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材料5.39.217.769 F( }6 `( X! f6 m1 j( X- v0 w
黑糯米 30克、開邊綠豆/眉豆/蓮子/百合各 20克、桂圓肉 3粒、紅棗 8粒、果皮 1小片、水 2公升、冰糖適量
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4 b5 h! O* I. d4 @/ ]& R公仔箱論壇做法
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& ]% ^+ O. c8 T1 Y( z4 M5 c1.將黑糯米、綠豆、眉豆分別加水浸大約至少 4至 5小時至腍身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `. `# G/ ]: M6 A9 p: |7 [3 z
( B6 L4 f k9 `+ d/ jtvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，先下黑糯米、桂圓肉、紅棗及果皮，滾起後收細火煲約 1小時，便可加眉豆、綠豆、百合及蓮子，開大火待滾起後收細火再煲約 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~! v. g; o4 e) r% B2 K
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3.最後下冰糖再煮幾分鐘至冰糖熔掉即可。 5.39.217.76+ ]! X4 d) G9 i! `! R2 |2 l/ u
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貼士
* d4 Z' t; ]2 T4 I3 w5 D公仔箱論壇黑糯米若浸水和煲煮時間不夠，煮起攤凉後會吸去粥的水份，而變得稠身成糊狀。 |
發表於 2009-6-25 01:52 PM
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