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材料
! ~7 p+ r& A, U; q5 Utvb now,tvbnow,bttvb鳳爪 10隻、水 1公升、當歸片/玉竹/沙參/杞子各 10克、去核紅棗 20粒、龍眼肉 2粒、薑 2小片調公仔箱論壇% n$ E+ R9 B( R; y( _" k4 C q b
( Q7 [; x( o( a- [7 `6 _味料
9 [/ C3 P( ^$ k' X" l鹽少許、花雕酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% ^, B$ [" l8 n+ S. U; H
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做法
/ h. o, X* B$ ?1.將鳳爪的指甲剪走，汆水撈起備用。公仔箱論壇! b$ ?5 P8 f% t
3 H7 S9 }. A9 T2.將沙參、當歸片、紅棗、玉竹、杞子、龍眼肉及薑片放入燉盅，倒入花雕酒，再放入鳳爪，注入清水，開大火燉個半鐘。
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3將燉好的鳳爪加少許鹽調味便可。
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燉鳳爪時要每 15至 20分鐘便加一次水，否則會煲乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H" g; v# J7 j0 [0 {; I6 Q
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發表於 2009-6-25 01:51 PM
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發表於 2009-7-31 01:17 PM
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