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材料5.39.217.76( Q! z; \% A7 ~, {) f
鳳爪 10隻、水 1公升、當歸片/玉竹/沙參/杞子各 10克、去核紅棗 20粒、龍眼肉 2粒、薑 2小片調
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鹽少許、花雕酒 1茶匙公仔箱論壇: U, T {& j4 _9 k. Q
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做法
# U" M8 S" i! K# N& `6 {' c. d1.將鳳爪的指甲剪走，汆水撈起備用。
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2.將沙參、當歸片、紅棗、玉竹、杞子、龍眼肉及薑片放入燉盅，倒入花雕酒，再放入鳳爪，注入清水，開大火燉個半鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a1 t1 a& ~+ d6 L
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3將燉好的鳳爪加少許鹽調味便可。公仔箱論壇% H6 m+ h6 L1 N5 T7 e0 U5 x- A
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燉鳳爪時要每 15至 20分鐘便加一次水，否則會煲乾水。
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發表於 2009-6-25 01:51 PM
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發表於 2009-7-31 01:17 PM
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