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7 v% [8 D3 e q6 Z2 m- Y材料
7 Q' t+ \6 R0 [2 H, i& ^公仔箱論壇大白皮適量、木耳絲/甘笋絲各 20克，山藥薏仁粉 1茶匙、冬菇 3隻、豬肉碎 80克1 ?5 Y! W6 g) [# ^, O) u
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調味料
* C! w0 p6 ]: ?公仔箱論壇鹽/糖各 1/8茶匙、生粉 1茶匙
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9 ~2 E2 B% p1 `1 H+ X+ [tvb now,tvbnow,bttvb做法
% P' O7 j$ F4 btvb now,tvbnow,bttvb1.將木耳絲加水浸軟；冬菇浸加水軟後切絲。8 [. [7 Y6 ~) T8 u3 x w$ a# z% u" i
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2.將冬菇絲、甘笋絲、木耳絲及豬肉碎放入大碗，下鹽、糖、山藥薏仁粉及生粉拌勻備用。5.39.217.76' c; _( f+ v, {7 h, _
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3.取出兩塊大白皮叠埋，放入適量饀料，然後對摺沿邊揑合成半圓形，沿皮邊推邊打褶至封口，揑緊褶口位做成魚翅形，然後放入蒸籠。
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, p4 j# i! Z3 |9 [4 b' E- m4.燒滾水開大火，放入魚翅餃，水滾後蒸10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l2 x. _4 e3 I4 s! ~! g
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用兩塊皮來包餃，蒸出來個餃形會挺些，賣相更佳。
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發表於 2009-6-25 01:49 PM
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