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, o2 V$ W# l5 L5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ~& Z! p! c$ b! i/ T* M$ C材料
2 Q. w. z7 J# ]' n! C* S8 J6 m大白皮適量、木耳絲/甘笋絲各 20克，山藥薏仁粉 1茶匙、冬菇 3隻、豬肉碎 80克
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W" _$ q( k6 B cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料( j# N0 H/ Z: H# Y- i
鹽/糖各 1/8茶匙、生粉 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 _; D' N b0 M o
1.將木耳絲加水浸軟；冬菇浸加水軟後切絲。
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2.將冬菇絲、甘笋絲、木耳絲及豬肉碎放入大碗，下鹽、糖、山藥薏仁粉及生粉拌勻備用。. n* F, h( B" ~- j. i# ?+ s, n9 k6 ]
: u! Q8 }2 }5 d( T+ Y: T+ l3.取出兩塊大白皮叠埋，放入適量饀料，然後對摺沿邊揑合成半圓形，沿皮邊推邊打褶至封口，揑緊褶口位做成魚翅形，然後放入蒸籠。
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4.燒滾水開大火，放入魚翅餃，水滾後蒸10分鐘即可。
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用兩塊皮來包餃，蒸出來個餃形會挺些，賣相更佳。tvb now,tvbnow,bttvb( U8 X8 U& r3 n# t- \) l& a1 o
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發表於 2009-6-25 01:49 PM
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