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材料2 `1 b2 ~0 j! c' U6 J" n2 G5 q; e
黨參 20克、南棗 6粒、鴨舌 1/2磅、梅子 1粒、去核紅棗 4粒、川芎 10克、水 500毫升5.39.217.76" g4 q; `: i: r1 ?0 ?8 X/ C; e
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調味
$ J+ |6 f# M9 [6 B! s老抽 1茶匙、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、麻油少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e, H3 w1 r6 p# b. v* f5 x
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r5 }0 m9 L2 l9 k) i
1.煲滾適量水,下鴨舌汆水撈起。
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! H. P3 P$ B M" s3 T" I/ x2 m5 K" ~2.將川芎、黨參、南棗、紅棗、梅子及水放入碗,以大火隔水燉 30分鐘至藥材出味後取出。
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3.燒熱鑊,倒入已燉好的藥材,下鴨舌、鹽、糖、蠔油、老抽及麻油,以生粉水埋芡煮勻,即可上碟。
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鴨舌一般以急凍出售,可於凍肉店買到。
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