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材料5.39.217.76 O1 d# n& k6 C. j
黨參 20克、南棗 6粒、鴨舌 1/2磅、梅子 1粒、去核紅棗 4粒、川芎 10克、水 500毫升
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! G* N( Z$ E& P4 T% r5 } itvb now,tvbnow,bttvb調味
; |) ^; E+ B, N+ p3 f# F. k' ltvb now,tvbnow,bttvb老抽 1茶匙、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、麻油少許、生粉水適量公仔箱論壇' q$ B; V6 ^! q* I! u1 @; I! q; H
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做法公仔箱論壇, Q: D4 j' s1 w! a
1.煲滾適量水，下鴨舌汆水撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y8 b' k3 n6 `( I
6 h+ z$ J" W4 @8 w' a) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將川芎、黨參、南棗、紅棗、梅子及水放入碗，以大火隔水燉 30分鐘至藥材出味後取出。
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3.燒熱鑊，倒入已燉好的藥材，下鴨舌、鹽、糖、蠔油、老抽及麻油，以生粉水埋芡煮勻，即可上碟。
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貼士5.39.217.76# k. B. j3 J: c. _- o
鴨舌一般以急凍出售，可於凍肉店買到。公仔箱論壇' {1 T% o3 i' R* d, b
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發表於 2009-6-25 01:48 PM
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