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材料
9 `) p4 `* `) k; f [, t$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冧酒提子慕絲：加州提子乾 25克、蛋白 60克、糖 40克、忌廉 100克、椰奶 40克、冧酒 25克、椰子酒 20克、魚膠片 6克1 t: G/ W8 w4 } t0 b, B3 \& v9 N2 v
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朱古力慕絲：蛋黃 20克、糖 30克、牛奶朱古力 80克、忌廉 200克、魚膠片 6克
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% u& O, @* v8 }' y! `1 _公仔箱論壇
' z& k( N, _ ?/ U) l1 c做法
" M% }* p& ]# X ~提子慕絲1.將兩種慕絲中的魚膠片分別浸凍水至軟身。5.39.217.769 Q7 }1 K, G$ \& s( ~$ y& C/ \
2.提子乾加冧酒浸30分鐘。
; h" e4 V( p0 i8 _3.把瀝乾的魚膠片放入微波爐叮 30秒至溶，加入椰奶拌勻。
S, S) t9 J) X0 w( z3 E0 y8 p4.將忌廉打至企身；糖及蛋白亦打至企身，兩者拌勻後加提子乾、椰子酒及（3）拌勻。將保鮮紙鋪上碟，放上蛋糕模，倒入慕絲漿，放入雪櫃雪約 30分鐘。朱古力慕絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y2 ]( t# x/ E9 }9 F/ i
5.將忌廉打至企身；牛奶朱古力放入微波爐叮30秒兩次至溶。6.將蛋黃及糖打起至變白色；將牛奶朱古力加忌廉拌勻，再加蛋黃糖拌勻，最後加已叮溶的魚膠片水拌勻，倒入模，放入雪櫃雪約30分鐘。將兩種慕絲脫模後上碟，伴上裝飾便完成。
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/ R2 \1 N! M/ X" i) p0 K& L* y* C7 Z5.39.217.76貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A( m/ f0 I( a# ]/ i
浸軟的魚膠片與朱古力，放入微波爐叮溶最方便；但切記每 30秒為一次，分兩次叮，一次過叮太耐，很容易過熱，於爐內爆射。 |
發表於 2009-6-23 01:49 PM
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