 tvb now,tvbnow,bttvb/ S9 K9 {' N$ D. h1 B8 t1 t0 T
5.39.217.76 x: r& @, @6 k% s3 O: v) `6 B! T
材料 ( `, Y- k/ ~. a7 D7 b. b
加州提子乾 130克、去骨羊柳 100克、白麪包 2片、紅甜椒 1個、小甘笋 3條（去皮）、法國白酒 40克、鹽/黑胡椒各少許、糖 5克、燒汁 80克、白麪包粒 20克、指天椒 1隻、水/橄欖油各 3湯匙公仔箱論壇, v/ W/ Z ~. M w# c
4 J, U6 }6 D) @. Z做法 tvb now,tvbnow,bttvb5 d( b+ G% h2 a1 b1 J! u8 A
1.將白酒加入提子乾，浸30分鐘。' g( k/ M0 h* m4 ^+ d# \
2.把 30克（ 1）、糖及半隻指天椒放入煲，用細火煮熱，加入燒汁，轉中火煮滾成辣提子汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i7 _! ~1 @7 \# o3 f
3.把剩餘的（1）放入煲，加半隻指天椒、白麪包粒及3湯匙水，用中火邊攪邊壓爛成糊狀，做成提子乾醬。1 `9 X8 J& O9 I! ]. X! h
4.羊柳撒上鹽及黑胡椒。燒熱鑊下油，放入羊柳，用大火煎至四成熟後盛起。
, G. y- l7 w! L1 W5 k5.紅甜椒切去頭尾，再切出四邊椒身，放入大滾水用大火煮 3至 4分鐘至軟身，撈起去皮，每件片成2薄片。
+ a3 b8 J# B: A u6.煲滾水加鹽，下小甘笋用大火煮軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q% F3 P/ Q% \, n
7.在砧板上鋪好保鮮紙，平鋪上白麪包，放上紅甜椒片、塗上提子乾醬，放上羊柳後捲起包實，放入雪櫃雪1小時。
! L4 m: \' ^4 H! Z) Q8.預熱焗爐至 200℃。起鑊煮滾 3湯匙橄欖油，以大火半煎炸羊柳卷至金黃色，放入焗爐焗10分鐘，取出切厚件，淋上辣提子汁及以小甘笋作點綴便成。公仔箱論壇( |; h2 R" ` H4 O+ U" p
7 I k+ Q/ i( Q0 j+ D2 }4 G4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + [$ g s4 g- x
# f& ?, y9 y6 ]- [, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.766 j. z9 v. j- d
' v+ Z' D9 X) F3 z/ Xtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76! `4 R$ g7 x9 p3 H- X
5.39.217.76' k( ^4 m. B! p* z' B. F5 J& j
" f% P' o3 Z6 A* `# b9 Ttvb now,tvbnow,bttvb
8 n/ Q8 H8 V, G5 q& I& [1 [7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士. K6 X2 ^4 P& k5 ]5 y( y; f3 O! c, n
想提子乾更香，可加白酒浸 2至 3日，會更美味。
7 [+ S7 M# I. m& I: U$ k |
發表於 2009-6-23 01:47 PM
| 