金融海嘯揮之不去，連特首都要減薪，不過凡事向好看，飲食原來跟投資一樣，可以「趁低吸納」，打工仔人工縮水，同時不少名牌食店一樣將最低消費直線下調，在MEGU食個 Tea，$100便可落樓，此情此景，海嘯之前實在難以想像。
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平民價嘆頂級三文魚乾# f7 x$ h( W& o
紐約最著名的日本料理 MEGU，就連荷李活巨星連湯告魯斯、畢彼特等亦是其座上客，2007年進駐圓方時，更豪花三千萬來裝修，極具華麗氣派，標榜由日本進口的高質量食材，與創意十足的美食，今次推出$48小吃，亦拒絕將貨就價，為保MEGU的金漆招牌，不惜工本。只要於 MEGU的戶外座位享用下午茶，即可以平民價$48一嘗星級小食，包括5款全新由日本搜羅回來的新奇小吃，北海道海產乾為最佳的佐酒小吃，甜中帶鹹的帶子裙邊，煙韌香口，口感像魷魚絲，卻來得更幼滑，三文魚被製成通透的魚乾，吃時有咬口，且帶濃郁鹹香。另外還有3款從原有餐牌精選出來的小吃，其中炸澳洲和牛鵝肝丸，更用上法國鵝肝釀入免治澳洲和牛肉球內，先以慢火蒸熟，再沾上秘製醬油與柚子皮絲同炸，吃時外層香脆，肉汁飽滿，牛香與鵝肝香香氣四溢，滋味無窮。除美食之外，多款 MEGU特色飲品同樣以$48供應，除紅、白酒外，就連招牌 SakeCocktail亦包括在內。
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, b5 G/ \6 I% `6 o+ p% ^! A" Stvb now,tvbnow,bttvb炸澳洲和牛鵝肝丸$45/2粒（前）、 Sake Margarita$48（後）( O, [! e: R/ N" S/ n+ ^, ^
8 H( o; |* k- A( Z9 V* [7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb3 }8 h! I/ j6 C' u: C! U6 v
和牛丸外層煙韌帶脆，一咬下醬汁四溢，牛味香濃，鵝肝雖少，但香味十足。
: ^$ Q. I9 T* X" p5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l* d+ [2 d( Y" d; Z. Y1 P, v
日本淮山配芝麻$48（前）、 Chocolate Lovers$48（後）tvb now,tvbnow,bttvb% i0 e d8 J5 X- n6 r
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# y" P& z# p# k9 k" F日本淮山即牛蒡，口感爽脆，以秘製醬油炒香，加入蘿蔔絲及芝麻等，更為香口。 公仔箱論壇5 ~2 `: x! |& i+ X
帶子裙邊乾及三文魚乾$48（前）、 Sake Sunrise$48（後）
/ a8 E c$ v1 ]; p( M5 `+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# C s# r+ F+ F' p5 V, l
3 X% @* |; c; d2 f% D3 c# N0 Ptvb now,tvbnow,bttvb北海道入口的海產乾，三文魚乾鹹香十足，而帶子裙邊則帶一份清甜，一食即上癮，佐酒一流！ 5.39.217.76* \* u# }& o, O" n' | c
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脆炸芝麻雞片$48（前）、 Honey Moon$48（後）5.39.217.763 y) a+ ^. w9 F0 c: v
* z& B/ n# [1 h' g Atvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇2 X6 E, E4 | Y! g
選用宮崎走地雞，肉質富彈性，以芝麻炸香，份外香脆，口感豐富。 tvb now,tvbnow,bttvb2 O8 N2 ?1 w4 r8 [. j' i* v
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/ B& \ b) n) v4 k* P■ MEGU的戶外環境清幽，旁邊有水池及椰樹，實為嘆下午茶的最佳地點。
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5 h( A. y+ t: U7 F+ n0 u7 |9 vMEGU（尖沙嘴柯士甸道西九龍站圓方廣場5.39.217.76& e" c9 O5 v6 c
時間︰ 12nn- 12am 公仔箱論壇1 j0 Q1 Y. u& [1 b4 E: w! n. t
, Z4 K. G5 p* T, w' m公仔箱論壇$180法國皇室滋味煙鱘魚
0 L- w b9 r, Y" K' atvb now,tvbnow,bttvb具有逾 80年歷史的法國老牌魚子醬餐廳 CaviarKaspia，去年底首度開分店便選址香港中環，帶來逾四千元一匙的矜貴魚子醬，叫人大開眼界，今次則收起價值連城的魚子醬，卻以英式下午茶的形式，將老店招牌煙熏鱘魚、頂級鵝肝醬、以級皇室御用的西班牙黑豬火腿等精華美食，一一放到兩層的層架之上，價錢絕對喜出望外，每位只係$180！煙熏三文魚、罕見的煙鱘魚及鰻魚，全部來自 Kaspia法國的煙熏工場，以柴火及秘製香料製作，味道獨一無二，鰻魚肉色通透，肉質軟腍帶嚼勁，鹹香十足。Kaspia的用料講究，食譜亦是跟足法國老店做法，就連一杯 Earl Grey茶亦是來自法國，香氣濃郁，入口順滑，簡直是皇室享受。
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前排左起：鵝肝醬伴 Brioche、煙鰻魚伴 Rye Bread、煙三文魚伴 Blini。後排左起：西班牙黑毛豬火腿蘆笋卷、煙鱘魚伴青瓜、蟹肉泡芙。
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前排左起：朱古力、紅莓朱古力酥、橙酒浸 Babas。後排左起：可可杏仁曲奇、白朱古力、榛子 Dacquoise。 3 B4 u. t% U9 p2 q
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提子鬆餅
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鬆餅塗上來自法國的果醬，牛油香氣十足，果味清甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b: f* c) H4 l$ {5 X
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Caviar Kaspia（中環置地廣場）
9 i2 Z) ]8 `! k" L時間︰ 3pm-6pm 9 Y: u' F" ?" W# O$ ^
3 ~' s/ `7 h- y' h+ O# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-6-23 01:41 PM
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