材料:公仔箱論壇1 T6 M3 t7 B2 M: H; b
忌廉芝士 183g公仔箱論壇; u* @8 U5 ]. `) r
酸忌廉 146ml
, `$ a* Q4 n& f" b+ ~5.39.217.76淡忌廉 60ml
7 V7 Q+ T# ` j& l! u+ ~5 z% J3 ~砂糖 87g
% K Z5 f5 o- {0 [" z W @+ }0 Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋 3隻公仔箱論壇: m$ f% ~1 d( N/ f8 w$ y/ P
粟粉 2tbsptvb now,tvbnow,bttvb8 t) v! F- c5 S$ o( l0 B7 g7 J
檸檬汁 2tbsp
3 g+ d! _8 j# Z7 q. U, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍梅餡 50g tvb now,tvbnow,bttvb$ R" K+ }) k) o8 M# o
* O+ z9 g* B5 F8 e( Ytvb now,tvbnow,bttvbCrustTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a* i$ x1 U$ B, z* L9 O
麥維他消化餅 73g* W5 r$ G/ y3 }" K
玉桂粉 1tsp(optional)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j" ? v, u0 k- C
牛油 32g
5 }* W- ^9 T+ X$ y) Q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w/ h1 \3 y) Y* _
Preparation
; N5 ~9 }# \" a0 g% Stvb now,tvbnow,bttvb1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
* ^0 [' |& j* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
/ d) {5 y5 h4 O( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 牛油以熱水座融
; b3 O' D, C" B; O5 x2 I公仔箱論壇4. 預熱焗爐200度
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- u- r, G& G7 G3 M1 E! ~5.39.217.76Operation
% D: H& N# X0 u$ L o5 h& _# c# u1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉tvb now,tvbnow,bttvb2 L1 i$ _5 \; {/ z, W3 h7 e; b! Y
2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
4 T% e0 l: j# `2 Y8 `# h( _9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 放入雪櫃冷藏
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Filling
! ^9 L( ^* l& v; w9 M- W ~2 ^) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間公仔箱論壇4 ]) q2 L P& k& l- Z# `
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
# ~' k' ?6 [4 p0 l3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 逐隻加入雞蛋打勻; W! t* u0 f, a; K. i) _
4. 篩入corn starch,打勻
7 p2 I L$ C6 ~2 V$ h& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加檸檬汁
3 b; v- s1 a4 Z* o! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加入鮮忌廉
0 ~/ F( _1 j8 F6 x! P: h+ u7. 麵糊過濾
- J. y8 B/ [& `; K9 C& X4 A公仔箱論壇8. 混入藍莓餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y8 E' v2 N3 X9 _. d- @/ e, s. o3 }
9. 注入餅模
- O. I! L6 e8 ?3 W* {2 E7 g10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘: L& v, |/ j5 N& \3 C
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~7 z& S) V6 H9 |8 s3 h
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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