材料:
, J: G3 ^1 p1 t/ O* N! x0 G公仔箱論壇忌廉芝士 183g5.39.217.76& a: e5 A8 a: w; F
酸忌廉 146mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q) D. |1 H. Q% O0 F% F/ `0 v# ^- f
淡忌廉 60mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l9 ?2 s0 t+ H
砂糖 87g
- P& }9 h L- O4 J蛋 3隻tvb now,tvbnow,bttvb n- r: u: Y2 ]5 t" k7 Y r9 F
粟粉 2tbsp
: n3 u- g: o, y$ X( N2 M' I& ?tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 2tbsp
' p: ~( B( Y& _% [+ `0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍梅餡 50g
" w2 @. g1 Z0 p2 B9 r3 a: O公仔箱論壇. J; p, [' m( ]: N) Z/ P
Crust
8 @+ {4 m9 X- F- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥維他消化餅 73g5.39.217.764 e6 I; v9 b9 B& V9 V1 g
玉桂粉 1tsp(optional)5.39.217.768 Y+ d9 u( B& ]
牛油 32g
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7 J I$ D! @0 _8 Y5.39.217.76PreparationTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z" t; P$ O- G- U0 |1 E
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
& U L8 s1 G. B+ ]5 ]/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水tvb now,tvbnow,bttvb1 E7 S. Z* q- B3 b/ ?1 g
3. 牛油以熱水座融公仔箱論壇4 S6 b2 M3 ~4 r
4. 預熱焗爐200度3 O8 y& Q4 J g1 f+ \! o( f
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Operation
* w8 D0 s% b- y! n* @$ V* \: X. q5.39.217.761. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E" f8 P. A4 {. }8 U
2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
* h: z. L( P) \+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 放入雪櫃冷藏公仔箱論壇* U- O5 s! x3 q3 |' r$ A2 k
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Filling$ n9 Q& P1 p; W/ h8 d1 H, v
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間5.39.217.76$ o7 [5 j! g) F Y' i0 T0 v
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)5.39.217.76* i" K6 G- d1 m& ]* U
3. 逐隻加入雞蛋打勻tvb now,tvbnow,bttvb; ~, Z7 y) ~, _- s3 h1 w+ z
4. 篩入corn starch,打勻. m1 U% D% d6 m
5. 加檸檬汁: t+ M$ r4 C% Y2 a# G# N: i
6. 加入鮮忌廉
9 ~: v8 ]0 D- }9 k+ I8 Ltvb now,tvbnow,bttvb7. 麵糊過濾5.39.217.765 L+ b0 D, ?& V
8. 混入藍莓餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^. `' |$ i; h' ~/ V. e
9. 注入餅模5.39.217.762 W4 x4 R: y* n; s- Z7 _
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
( x- Y* W" y6 d11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)! P6 M% H5 e' N
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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