材料:+ m* ?$ |: z, D) C4 o2 a' p
忌廉芝士 183gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x3 _$ k" X4 c1 e3 |% X7 p
酸忌廉 146ml
- Y! a- E5 F) stvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 60ml
! h4 u. B; c1 R5.39.217.76砂糖 87g
9 Y0 J+ O7 N, I, O% L9 a5 ~5.39.217.76蛋 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y) h0 i, y: W& d
粟粉 2tbsp
) P/ y v# l* ^8 ?檸檬汁 2tbsp
+ b: o2 u0 P! M3 m7 K. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍梅餡 50g # \6 o0 _. ]& `8 T
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麥維他消化餅 73gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W, A+ x z' s K5 `# {0 I1 |
玉桂粉 1tsp(optional)5.39.217.760 L# ]1 O; }# ?3 `2 ?1 v
牛油 32g 公仔箱論壇- @: c3 j- o" K3 j/ y' V, H
6 @$ Z* s$ l# c0 x5 e3 z7 e5 ntvb now,tvbnow,bttvbPreparationtvb now,tvbnow,bttvb$ r+ U y7 Z7 r+ n$ s+ B
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟tvb now,tvbnow,bttvb7 R* O7 e2 t+ Q) A, s0 \
2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
; p9 E6 a7 ? f4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 牛油以熱水座融
- X4 n7 T7 _3 m" b4. 預熱焗爐200度公仔箱論壇) E$ p8 H" \/ I- [' o
5.39.217.765 }1 H; P7 j- H7 l$ O
Operation
6 J0 P) p! l4 p3 [1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉公仔箱論壇- i. W% g' e! ? {
2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
* \. L3 C4 @7 \1 u3 T, z I# ^1 {9 C5.39.217.763. 放入雪櫃冷藏
# r8 R8 b6 e: x: t4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O; x9 R `: p8 Q8 _
Filling
7 x( C# _+ E4 o- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間
! b( Y' ^5 w( z) c M* Y+ E" \5.39.217.762. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)2 y0 a$ u8 u. h$ [/ t1 H, {4 f& N
3. 逐隻加入雞蛋打勻
, S5 Y- ^- c' R6 Z8 @tvb now,tvbnow,bttvb4. 篩入corn starch,打勻& `4 e B* r: a) `* u
5. 加檸檬汁
; K I" F7 F) u" f6. 加入鮮忌廉
4 F5 B4 G5 k0 ?公仔箱論壇7. 麵糊過濾
" R. d6 I* z+ v t" b8. 混入藍莓餡
+ Y! g& K0 b; F" }9 [$ J$ T4 z公仔箱論壇9. 注入餅模tvb now,tvbnow,bttvb; B. K/ o9 v% l2 Z
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
3 Q8 _/ p3 B, F2 O" A5 H5.39.217.7611. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)3 u' H# U' }! _ Y, Q# m* d
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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