材料: @, W( G* ?) E7 D/ ^% J
忌廉芝士 183g- n2 \4 P r; a$ L& |6 D, i0 q
酸忌廉 146mltvb now,tvbnow,bttvb% ]3 A" s2 l$ ?9 W( N2 O
淡忌廉 60mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T0 [0 E: g' m7 T2 L$ u6 F
砂糖 87g5.39.217.76" I& V4 w" z) {* G9 D8 H
蛋 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A' k+ l7 w" ]
粟粉 2tbsp
2 z, _" i W/ c& F o5.39.217.76檸檬汁 2tbsptvb now,tvbnow,bttvb( D1 d5 [ Q- O5 l! `5 d' _
藍梅餡 50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V1 r* u& q; O
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CrustTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D1 O7 E; o' i. q+ J! y. ~
麥維他消化餅 73g+ S3 {# |* j+ U# v5 Q7 M
玉桂粉 1tsp(optional)
2 D; r* [1 j+ u9 D& Jtvb now,tvbnow,bttvb牛油 32g
. x8 L) J1 v8 ^1 f: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' y1 o% `/ Q: O! k% Q公仔箱論壇Preparation
1 j2 U# y& H" E+ J: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟/ r2 `- z; u+ `+ p# |* Q9 t7 j; [
2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q+ Y" Q) P: b8 j1 O6 M6 b' c
3. 牛油以熱水座融
9 k7 x2 o, z1 Q$ F2 W. f# S" z, P5.39.217.764. 預熱焗爐200度
. y3 x$ D. [ D4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" d+ D1 T2 g6 q) M% Y% q0 l1 z
Operation
/ h$ b4 i2 P$ L% x2 Y/ k1 `. j2 d- o1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉公仔箱論壇& v- E* P0 N/ c* }4 l
2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平公仔箱論壇 h, I7 p+ v$ P. `0 r
3. 放入雪櫃冷藏tvb now,tvbnow,bttvb8 a' n. z; q8 B# n
tvb now,tvbnow,bttvb, F2 U& B h& Q' s& J
Filling5.39.217.76) y% J7 P6 e; h4 b7 u
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間5.39.217.765 p" y5 m& W- N; a3 [1 \
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
* a2 L+ F' Q0 Z: p! h3. 逐隻加入雞蛋打勻
0 l1 c( x- N* K5 ~0 D! otvb now,tvbnow,bttvb4. 篩入corn starch,打勻
8 |. c0 A: e/ y5 n4 S3 n: b' r公仔箱論壇5. 加檸檬汁) `: |' C" g) B' ]
6. 加入鮮忌廉
a! H u. D7 b/ K `; r* {6 Utvb now,tvbnow,bttvb7. 麵糊過濾
7 V; i3 p) |, P6 r8. 混入藍莓餡
( c- q. C5 @3 j2 b1 h$ \tvb now,tvbnow,bttvb9. 注入餅模
. U1 N% Q6 F$ f f% l9 p# s10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘公仔箱論壇3 j$ p& [/ D$ o1 i; m. t
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)5.39.217.767 A0 F1 v- A+ H; B
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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