材料:
2 h7 r2 `; o8 E6 r0 G8 U. etvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 183g
1 a& j7 F) J5 D q' o酸忌廉 146ml
9 d/ R+ @, L7 |2 {$ l( W* F淡忌廉 60mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~/ M, C9 x3 n
砂糖 87g5.39.217.76' ~/ S5 t( { {2 u
蛋 3隻9 g: r. @4 F7 R/ j
粟粉 2tbsp
8 k, u2 c5 ?- T9 S8 V9 B5.39.217.76檸檬汁 2tbspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p, y# f( t H' j }
藍梅餡 50g & t/ s3 V. U, W* N+ E# b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l: \9 I- S, j8 ~5 z1 V6 ~5 a
Crust
8 a3 n2 \! i$ M( Z麥維他消化餅 73g& g7 m n4 A+ p4 d/ L6 O9 a8 B
玉桂粉 1tsp(optional)& N/ B5 E8 D* y. M- @
牛油 32g 公仔箱論壇7 a5 Y3 Q) M8 C& z- O' Y3 \
c4 |' H9 ~0 O4 m: w3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Preparation
/ Q7 ^0 b( n! s+ B/ g: v5.39.217.761. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
) n2 m& t7 x; v! ~) Q2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水5.39.217.76% T8 ], S) r2 X3 r1 P9 O2 h$ m
3. 牛油以熱水座融
$ u/ ?. c+ l! \' d5.39.217.764. 預熱焗爐200度
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5 j- c0 \/ ]7 q; j3 p5.39.217.76Operation, r( Y2 P* M+ [
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
- J# J: x. x( q) @( t/ R% x- j% [9 ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
h. [6 E; V N5.39.217.763. 放入雪櫃冷藏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }% B. w# ?, a
5.39.217.76! @' `7 p, l% A- T7 e
Filling公仔箱論壇; [; a0 ~6 h7 e, l' h
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間公仔箱論壇/ J- x* C8 h/ F& V" y$ b, z: C
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)公仔箱論壇+ `- e1 D9 w x% E
3. 逐隻加入雞蛋打勻
! m, @2 ^/ d; t# o6 p5 d& C5.39.217.764. 篩入corn starch,打勻8 P3 s& g, X' u
5. 加檸檬汁tvb now,tvbnow,bttvb2 ~$ C. b" _7 }8 e9 l6 M
6. 加入鮮忌廉
' J2 M" D# `6 }0 C7. 麵糊過濾
" t8 S/ A g& a* u, c- g公仔箱論壇8. 混入藍莓餡- r" [9 \8 ^% c' U# `& Z9 h" Q
9. 注入餅模TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d4 n& s. ?7 ^$ Z3 Y7 J6 o
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
9 O& E- T! C# o8 M7 r5.39.217.7611. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)5 j/ U3 h: b8 N) d+ D
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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