材料:5.39.217.76$ u" l8 s3 G6 b0 A* V' T% H
忌廉芝士 183g
. c1 Z, D/ X" s( r( ~酸忌廉 146ml
7 a) C8 H; s& ?- N e+ G+ O公仔箱論壇淡忌廉 60ml
1 D% i7 W" n% C0 h) O5.39.217.76砂糖 87g
) y4 n5 G! |% r/ N& O, R" o蛋 3隻5.39.217.76- W2 i( t* Y" x2 I/ m
粟粉 2tbsptvb now,tvbnow,bttvb* Z8 G, F% b$ e1 K' {4 |. Q/ E
檸檬汁 2tbsp
) z+ a g! U. O( Btvb now,tvbnow,bttvb藍梅餡 50g 公仔箱論壇9 `, D& A5 m( x' A$ {: M+ I" P
& J& s M3 D, p0 A8 ^) Qtvb now,tvbnow,bttvbCrust
; h4 f, \7 T8 z: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥維他消化餅 73g
Q! {5 l. [) M: k: y玉桂粉 1tsp(optional)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n0 a, m1 O; v5 w; Y5 [$ T9 }
牛油 32g
' {& i# d. w- O3 rtvb now,tvbnow,bttvb
0 }1 U) P1 C, ^2 a: \) DPreparationTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y% ? A; B( }2 E7 m
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
7 N4 a! Y7 p1 U+ N4 u5.39.217.762. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水5 S1 W& U1 ?* h/ q& Y+ E" S
3. 牛油以熱水座融
: Z4 m! K6 E6 O' K% j& o7 k5.39.217.764. 預熱焗爐200度5.39.217.767 i, z" b+ p. c p( c. l( k8 S
9 f# ]* J& q; A* o: Q! Vtvb now,tvbnow,bttvbOperation- z( R) Z$ @* \9 [
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
; d7 L, E8 g' ~5 _3 i公仔箱論壇2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平tvb now,tvbnow,bttvb0 c- U" N4 R% P: N K
3. 放入雪櫃冷藏
7 a. f# p( P+ D7 H5 m公仔箱論壇" s K5 G5 N- j+ b: P+ ?) w9 F. C
Filling
! F6 |5 }) s- C% m5.39.217.761. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間5.39.217.76+ |6 j) c, g# E8 p. f1 k9 a
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
; J; p5 V( a& y5.39.217.763. 逐隻加入雞蛋打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h$ s8 Y# c* \. }8 G
4. 篩入corn starch,打勻
) i9 }* {) ?* v8 b5 u公仔箱論壇5. 加檸檬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |( m3 S, r( |7 X
6. 加入鮮忌廉公仔箱論壇$ @" e& N! J' M4 B4 t. b" h& @) ^
7. 麵糊過濾
, T& z" |& R1 V$ N8 Y0 g8. 混入藍莓餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a$ c) @6 J1 v' q2 j4 ~
9. 注入餅模
/ G) s% s4 n3 ^0 s' C# E5.39.217.7610. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V% d) z5 F- \! Z3 Z
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)
1 r! q% q: K/ {; F$ _( h+ z5.39.217.7612. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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