材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n5 Q0 l8 K/ |! V- j0 X
忌廉芝士 183g公仔箱論壇6 b# a3 e0 |5 b8 @
酸忌廉 146ml5.39.217.762 h( V X0 S5 l* h0 g& @
淡忌廉 60ml& t' G2 Y) U$ E4 a4 D
砂糖 87g
% u2 {3 w" ]. K/ N: n5.39.217.76蛋 3隻
- Q X" V, |% U; b. J9 W+ z: stvb now,tvbnow,bttvb粟粉 2tbsp
( w# |7 _% ^* C( j檸檬汁 2tbsp3 R4 D. A, o4 D
藍梅餡 50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b% O. l+ o* u9 \7 U
( |. d$ a+ M( F4 s: O" a3 ~Crust- P" f: [) k; h2 X; X, T8 m
麥維他消化餅 73g
+ L5 o, v, G' S: e公仔箱論壇玉桂粉 1tsp(optional)
; Y1 I. u% a- G. t( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 32g
: L+ W" x# X( Q4 i% f公仔箱論壇
# r6 b1 {1 K' [; {; Z5.39.217.76Preparation
: b( _* J6 ]( e) b6 y) J HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
% a- X) l; ]7 U K$ N5.39.217.762. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水公仔箱論壇- z! \* n5 X6 u- ^2 }1 x' i, g
3. 牛油以熱水座融
. a9 l3 T8 |* v; P4. 預熱焗爐200度公仔箱論壇6 ]) N5 q! ~" i8 k. U
2 K* D, o& |" n! _5.39.217.76Operation
- R0 {( {- c# W' h/ z) M, U+ w1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉5.39.217.76+ W5 t3 O$ ^6 h3 I6 P; c
2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
- @/ S4 S" _ E# {% T3. 放入雪櫃冷藏
( [) s+ z! K0 I! l, ~8 ~9 Z0 i公仔箱論壇
& \" o/ X3 h7 R1 cFilling公仔箱論壇+ a/ F7 A; _$ K L. i, P
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間, A& m, J' h# c# o# H
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
0 q0 p% ]6 s, O2 Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 逐隻加入雞蛋打勻
5 ?1 M4 _/ U- J$ A1 z2 w4 N4. 篩入corn starch,打勻
- O# G2 }" w$ {9 q5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加檸檬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y7 N6 Y% ^) x% e; n
6. 加入鮮忌廉
) p7 H& h! V" q8 }4 B& |7. 麵糊過濾
3 d0 F* p5 ^, [' n3 {5.39.217.768. 混入藍莓餡tvb now,tvbnow,bttvb+ M7 Z- W& ]0 u0 Y3 Z1 A( q" M
9. 注入餅模7 ~6 S2 o2 m7 H* ^. a6 r
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
6 F" E3 ~, W0 wtvb now,tvbnow,bttvb11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)5.39.217.76# e( O$ [" _9 o+ c/ x J* S& @
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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