材料:& l. |7 `$ o" B2 m- K
忌廉芝士 183g
6 g, ^" ~; b+ M8 e' W+ M酸忌廉 146ml
# U' x0 L' p( K# `tvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 60ml
. y- x2 A* a) W8 y2 u# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 87g
7 }9 I( F- j ^8 e2 t7 [蛋 3隻
u w0 Q* U% i$ @, S5.39.217.76粟粉 2tbsptvb now,tvbnow,bttvb6 ^9 G9 X6 B- d4 r5 e1 L
檸檬汁 2tbsptvb now,tvbnow,bttvb6 L- b6 j4 i' k
藍梅餡 50g
; C" b9 i) p5 g) K公仔箱論壇
5 O) G* U5 @" d0 v" B5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Crust5.39.217.76! T$ W9 Z. L1 V
麥維他消化餅 73g
9 J- x* L& ]8 Q$ b uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉桂粉 1tsp(optional)
, @* H5 Q5 n" ]3 h% B' Stvb now,tvbnow,bttvb牛油 32g
& r8 G9 ^% h' t5 L5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s/ l: n* g. v" P8 {8 a9 J
Preparation
0 ]3 b) r1 q* g" {, e% U9 L) d1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
: }( M& O( m2 [( i& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水5.39.217.762 z+ M: H2 P9 E2 f! I+ _
3. 牛油以熱水座融. u' @! |$ N& H6 `( n' L% @) f
4. 預熱焗爐200度
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1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
# O; j U: [0 @6 a( ]$ N2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平$ J2 S0 w4 s9 d( k; Z/ Q
3. 放入雪櫃冷藏
# k) U2 I: W$ X% ~/ t6 k公仔箱論壇5.39.217.766 p9 i8 |# B! W/ s! W3 P
FillingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v7 |* Z! t8 ^2 V
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間
. e2 y6 o$ p/ p9 B$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)tvb now,tvbnow,bttvb4 X- v+ c; M+ m" H2 U
3. 逐隻加入雞蛋打勻
# {; ]* I* P2 c9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 篩入corn starch,打勻
. x6 j0 B+ `! h4 p \9 @tvb now,tvbnow,bttvb5. 加檸檬汁公仔箱論壇3 o& o& B) l0 r6 |
6. 加入鮮忌廉
$ ?2 q9 [3 K Q- u5.39.217.767. 麵糊過濾
& w' g: z0 n3 j& w+ V8. 混入藍莓餡
$ k$ L o, M7 o5.39.217.769. 注入餅模
# V( K+ E! b4 Ctvb now,tvbnow,bttvb10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘5.39.217.766 U3 d8 i4 ]8 r2 @
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)1 H a+ }% W, u4 N, X( V
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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