材料:
+ z: U9 b" [: n) X1 @5 h7 I: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 183g5.39.217.761 e' l! l5 a# D3 O# s
酸忌廉 146ml; A/ V( L( p' D, d
淡忌廉 60ml
4 J$ w6 s7 @9 C# g砂糖 87g
1 x" i, {6 ~$ V7 Z- i7 z# B+ N' ~公仔箱論壇蛋 3隻5.39.217.765 z3 S: Y9 b! i/ n3 B v
粟粉 2tbsp
6 E. k8 ~' p7 v- R0 W4 |' Z. w公仔箱論壇檸檬汁 2tbsp
8 B+ q2 J- D) Q U3 \7 o3 `公仔箱論壇藍梅餡 50g
+ K" E6 i1 |4 _6 E' P- N+ O* |! t2 z* j4 U* r u4 A9 E
Crust( I6 l2 Y) n; A0 i& d
麥維他消化餅 73gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a: C1 w# X" N+ R% U
玉桂粉 1tsp(optional)公仔箱論壇8 x& h/ J% }* c# Q9 t q) U! s
牛油 32g 5.39.217.765 ^# J7 }. ^! P3 I
; V! T1 I% j6 n( S1 {: S. wtvb now,tvbnow,bttvbPreparation
! W- Q5 O* M$ H" b, [ z6 y1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
R8 Y X2 L' M: v! Btvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
3 Y/ E5 V) N/ x$ B& ztvb now,tvbnow,bttvb3. 牛油以熱水座融
F2 I- Q/ R+ p4. 預熱焗爐200度
3 m1 ^+ @5 w: M0 ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- }& U. c% k+ I9 u
Operation; X- }0 S9 i0 S
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉tvb now,tvbnow,bttvb4 H8 d, N. _ h2 }( s
2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M8 E* |% b$ I& W$ m" t& k
3. 放入雪櫃冷藏2 h; F, z' ^6 ?# S- v+ n' O+ `
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Filling
* V( S! y+ i4 o& Ctvb now,tvbnow,bttvb1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間
* N) O3 d& [+ ?9 f8 k; s; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
, }) a& C5 P0 } b+ r( ^3. 逐隻加入雞蛋打勻
% M/ Y0 I9 n: I8 P$ d$ otvb now,tvbnow,bttvb4. 篩入corn starch,打勻
! D* R! u8 i9 I1 d9 ~, N0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加檸檬汁
# Q, k0 l" h% y2 Q公仔箱論壇6. 加入鮮忌廉公仔箱論壇; Q- A9 ^! i2 d: k9 x
7. 麵糊過濾
7 J( [: e D2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 混入藍莓餡
/ Y# m/ q p X: O公仔箱論壇9. 注入餅模TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e5 S0 g1 a8 j- X! Y# I9 ^
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘5.39.217.76& m% f) b/ H1 R1 p$ ]1 `2 T
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)
1 R' A" }/ h# U" F2 f: o( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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