材料:tvb now,tvbnow,bttvb& o. ~. m6 [2 Z9 R" d; i$ f; P
忌廉芝士 183gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q2 m: G7 |4 k7 }
酸忌廉 146ml
9 ], a' e& Z# h& H: W/ Y; z2 n4 _5.39.217.76淡忌廉 60ml公仔箱論壇- T3 t% k2 Q, U7 T: l. i
砂糖 87g
% p7 f7 D; z- `$ `2 e1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 3隻
% k/ k! ]4 g6 w2 I: F( K粟粉 2tbsptvb now,tvbnow,bttvb- _& q: C: o9 E4 t6 S" y
檸檬汁 2tbsp/ H- E! k. i! V3 H8 U5 [
藍梅餡 50g
: x/ W( t9 D. ?: G( F0 `; h公仔箱論壇公仔箱論壇$ T5 `1 ^: Y1 d) C: q P" ^4 h5 U5 |
Crust5.39.217.766 N9 D$ G# Q& U# ?. z3 D ~& F, m
麥維他消化餅 73g
6 e: T7 N1 D2 c3 A! w& G6 p3 R5.39.217.76玉桂粉 1tsp(optional): B& E4 j, N4 p+ x+ N \
牛油 32g tvb now,tvbnow,bttvb1 e" o: B' P* A- n& E0 N
! F2 N" R& L; b% `+ ttvb now,tvbnow,bttvbPreparation
% [& ^1 R6 V6 m7 F# {0 v1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
0 Y8 v8 V7 f3 O9 @5 a公仔箱論壇2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水; f# j. O1 M0 o4 p. m
3. 牛油以熱水座融5.39.217.767 r3 v2 y) ~" P w* E' b& I$ ]
4. 預熱焗爐200度公仔箱論壇) {' U% D: e9 x
tvb now,tvbnow,bttvb: N: v0 D3 h- I! A, |
Operation
% X h/ d/ P) A/ c5.39.217.761. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
3 S4 e# J8 u5 T公仔箱論壇2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
! Z, G; C( ^7 m$ x D9 [3. 放入雪櫃冷藏
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+ M! e% r9 y/ d) r EFilling
$ a6 r1 V6 o$ K5 [- m4 _7 f0 a5.39.217.761. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間
_2 G! x0 s6 ^# S7 Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
- A/ ~# w8 S' d7 k3. 逐隻加入雞蛋打勻
8 [$ Z4 D Q6 n9 C$ Y0 G r4. 篩入corn starch,打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k1 q* p0 _( O6 z) ? ]/ c. I
5. 加檸檬汁
% X" C* z4 P8 d: U公仔箱論壇6. 加入鮮忌廉
: L3 q% R- b0 P5.39.217.767. 麵糊過濾
! Z. d) L9 F) v5.39.217.768. 混入藍莓餡
, ~. B/ z5 l; X& w% @9. 注入餅模TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E. u, I% V0 C; K1 p7 m: K9 b
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
" z0 V, R2 y' _11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)公仔箱論壇4 {% X* ]# Y }) V# }
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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