8 \- K+ s. c; atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* D ]/ A6 c" T
材料4 d+ M6 ?3 h9 ^- I
 tvb now,tvbnow,bttvb6 v( p: w8 |) _6 O
9 o' X* @+ n' C, O, w0 W6 ktvb now,tvbnow,bttvb蝦膠 100克、蟹肉 50克、薑粒 1茶匙、芫荽碎 1湯匙、麪包糠/油各適量、車厘茄 3粒、蛋黃醬 3湯匙、 Cajun粉少許、雜沙律菜 1/2杯
( ]5 S, \: J: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ]$ ?3 n# A; O, }8 i3 l4 `4 {5.39.217.76做法4 Q. b* Y4 m& E. \8 |
r7 j6 J; v% _. ^# S, L W. L; U t# W9 K# b0 E a4 D9 _2 _
1.將蝦膠、蟹肉、薑粒及芫荽碎撈勻，搓圓成蟹波。
) B' }: i1 ]6 J( j" Otvb now,tvbnow,bttvb2.將蟹波平均蘸滿麪包糠，然後放入滾油中，以中火炸至金黃及浮起，盛起瀝乾油。
2 h& k( i x3 y3 `. ? K0 a5 m9 ^; v5.39.217.763.車厘茄切半。將蛋黃醬及 Cajun粉撈勻，倒入圓模中做成圓形，然後脫膜，將車厘茄與蟹波放上碟圍着蛋黃醬，中間放雜沙律菜即成。
" I* V7 F. s+ z1 S7 ~; @
2 R1 {" r& C, B; t5 m2 U) o 3 ~0 q" P, C# i5 Z8 a4 x
* A9 Z4 E' L+ C# _$ U' D9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) a( O$ g) o; A' l! F* {
: @+ j ^- L( N, @& v* }tvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e. g4 k$ A* R- l0 H7 \
要注意炸蟹波的油溫，不能太猛，否則蟹波表面炸燶，內裏還未熟。) r$ {, Z7 `5 l" i g
|
發表於 2009-6-19 01:39 PM
| 