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材料
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N- j5 u w3 Y, c& l" N2 h% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦膠 100克、蟹肉 50克、薑粒 1茶匙、芫荽碎 1湯匙、麪包糠/油各適量、車厘茄 3粒、蛋黃醬 3湯匙、 Cajun粉少許、雜沙律菜 1/2杯 1 |, |# U1 N$ B6 t* X
. B8 F+ ~' W0 {; }* M: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R3 R0 f0 N/ h0 ?& I, K$ F5 K3 d
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! \' _: |$ D/ d; c3 {4 U5.39.217.761.將蝦膠、蟹肉、薑粒及芫荽碎撈勻，搓圓成蟹波。( g, [' U, X1 N1 e
2.將蟹波平均蘸滿麪包糠，然後放入滾油中，以中火炸至金黃及浮起，盛起瀝乾油。5.39.217.761 q* B7 g0 l/ \% f- j) W
3.車厘茄切半。將蛋黃醬及 Cajun粉撈勻，倒入圓模中做成圓形，然後脫膜，將車厘茄與蟹波放上碟圍着蛋黃醬，中間放雜沙律菜即成。 tvb now,tvbnow,bttvb0 K. T9 ^2 D- d
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要注意炸蟹波的油溫，不能太猛，否則蟹波表面炸燶，內裏還未熟。( v! s5 l7 X e4 C7 O5 E& a
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發表於 2009-6-19 01:39 PM
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