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材料
3 ]0 N' v' W' H! j+ ?8 D Y9 \) ?5.39.217.76雞胸 1個、粉紅西柚 1個、牛油果 1個、雜沙律菜 1杯、法國豆 50克、橄欖油 3湯匙、意大利黑醋 1湯匙、鹽/黑胡椒碎各少許* b/ u5 s+ w0 g# [
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做法+ _, O# H: u$ \5 L
1.雞胸肉加鹽及黑胡椒略醃，放入鑊用大火煎熟，攤凉後斜切成片。" d& a. _ U) D) t5 X' n. t4 ^
2.西柚去皮切開 12件。牛油果切半去核，去皮後切成 12塊薄片。& f+ g3 s+ S6 P" m! r
3.將西柚及牛油果放上碟，然後放上雜沙律菜、法國豆及雞胸片，最後淋上已調好的橄欖油及黑醋即可。
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/ _" Q1 \ J& ~8 o牛油果切後應即時食用，放太久會變黑，影響賣相及味道。
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發表於 2009-6-19 01:37 PM
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