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材料
K) Q# x' D$ {% Q/ E8 Z9 m5.39.217.76雞胸 1個、粉紅西柚 1個、牛油果 1個、雜沙律菜 1杯、法國豆 50克、橄欖油 3湯匙、意大利黑醋 1湯匙、鹽/黑胡椒碎各少許, A# T y3 F" W( o' c
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做法* |2 v, ~4 I# `, ]* b3 w2 I2 j
1.雞胸肉加鹽及黑胡椒略醃，放入鑊用大火煎熟，攤凉後斜切成片。
5 v: R& h: I1 m- m% K) G. C5.39.217.762.西柚去皮切開 12件。牛油果切半去核，去皮後切成 12塊薄片。5.39.217.769 c2 A4 P- s. J( _ o4 X u: q
3.將西柚及牛油果放上碟，然後放上雜沙律菜、法國豆及雞胸片，最後淋上已調好的橄欖油及黑醋即可。
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貼士
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牛油果切後應即時食用，放太久會變黑，影響賣相及味道。
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發表於 2009-6-19 01:37 PM
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