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& x9 I; r& |) }材料' Y6 f4 d. [: `/ I+ @ J7 V6 B. o
雞胸 1個、粉紅西柚 1個、牛油果 1個、雜沙律菜 1杯、法國豆 50克、橄欖油 3湯匙、意大利黑醋 1湯匙、鹽/黑胡椒碎各少許
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4 q1 k* E$ C& }9 ~: P0 v做法' J$ @# ]$ N: b
1.雞胸肉加鹽及黑胡椒略醃，放入鑊用大火煎熟，攤凉後斜切成片。公仔箱論壇- n/ V5 H# ?4 `! Q6 B# k
2.西柚去皮切開 12件。牛油果切半去核，去皮後切成 12塊薄片。0 ?/ J2 s9 b5 g; x6 V4 m- u4 x1 w% u
3.將西柚及牛油果放上碟，然後放上雜沙律菜、法國豆及雞胸片，最後淋上已調好的橄欖油及黑醋即可。5 j/ u: c9 n4 Q8 t. J
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# ]. E: D/ W8 a$ e, O1 C牛油果切後應即時食用，放太久會變黑，影響賣相及味道。 + [$ l( b! `8 z
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發表於 2009-6-19 01:37 PM
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