2024年10月17日
+ c; I# K* G" L, H F) k6 H公仔箱論壇
' Y, g0 p) q% ^- }8 g公仔箱論壇 t, W: |7 V; v/ D+ a
公仔箱論壇) A3 b; `5 L7 Y. j" J# B8 L0 p
【星島綜合報道】儘管新冠疫情陰霾已經逐漸消散，但壟罩在卑詩省餐飲業的千斤壓力仍未減少。破產監管辦公室的數據顯示，自 2021 年以來，加拿大各地已有數百家企業倒閉，其中卑詩省有數百家。5.39.217.76 H. t2 q+ g7 n' u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S2 i! e; w- |, t
加拿大餐廳西部副總裁謝爾維茨 (Mark von Schellwitz) 說，很多餐廳倒閉。「今年第一季是我們有史以來餐廳破產數量最多的季度，當然，今年剩餘時間餐廳破產數量仍然會很高。」
- s- D6 \( }& T6 \% ^+ N/ ?
2 d* K0 W1 h: D X他說，經營失敗有幾個原因，其中之一是高利率，以及成本增加超過 20%，這導致菜單價格上漲。「我們的客人去餐廳時花的錢更少了，因為他們也必須勒緊褲腰帶。這是一個非常具有挑戰性的時期，當然，如果你想進入餐飲業，現在肯定有一些很好的機會。」公仔箱論壇, A5 f; }' m- P# K$ T
tvb now,tvbnow,bttvb( T/ u/ _' Z0 R* t% w2 @4 c3 K7 ^
「我們只是希望有更多人加入行業，因為目前卑詩餐飲業正在萎縮。我們新開的餐廳數量少於關閉的餐廳數量。」
5 N: U4 J% { u' L8 x+ t8 M5.39.217.76
m5 A T$ j1 t( w) R# T/ U* `; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。謝爾維茲指出，在疫情最嚴重時期，許多業主背負著大量債務。「我們的客人確實在2022 年回到了餐廳，但不幸的是，我們面臨的所有經濟形勢以及成本上升也對我們的客人造成了打擊，客人數量大幅下降，銷售額也下降了。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P- }# d4 B7 k U( ]
+ E. Q' k o4 O' g7 `1 K" {: P/ ]
他說：「疫情爆發之前，該行業可能有 12% 的企業沒有盈利……而現在這個數字超過 50%。」' ^$ p- `* }( R$ |+ a- z; m
0 R& U! u/ `& l2 j( g- g' h7 G! h; Btvb now,tvbnow,bttvb他說，最近很多餐廳倒閉是因為租約到期，房東要求增加租金，但他們負擔不起這些新的租賃成本。
% l7 O, s; O+ ~7 i. m# ctvb now,tvbnow,bttvb0 D4 T. P* A% X; g. s) ~8 B! e
托斯滕森 (Ian Tostenson) 是卑詩餐廳食品服務協會的主席，他呼應馮謝爾維茨的說法，並提到：「儘管成本比去年上漲了 20%，但菜單價格僅上漲了 7%，經濟低迷令更多人似乎留在家裡用餐或選擇外帶。」
" h* |' }8 D- `3 x9 f- P+ S; j
8 H' U' M+ l; d7 V6 X: C: L" \5.39.217.76他又說：「我們看到的另一個因素是 Uber Eats 和 Skip the Dishes 等服務的影響，目前約佔市場的 30%。人們在家用餐也很棒，但他們可能就不會買酒或其他東西。」5.39.217.76& t% D/ T+ c& W O8 @' W9 k% W: N
公仔箱論壇, S1 B6 @ W! v* Y! Z$ T
托斯滕森說，卑詩省約有 15,000 家餐館，僱用了約 20 萬名員工。不過，他補充說，目前勞動力短缺約 2 萬人。
3 _9 h- o' ~; c; T" h. I" m8 I, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, @( J# T# B& w/ Q* p" jtvb now,tvbnow,bttvb儘管如此，兩人希望從今年晚些時候開始，或至少到 2025 年春季，情況將會好轉。 |
發表於 2024-10-18 09:24 AM
| 
