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) u* `! R* X- |0 L 材 料tvb now,tvbnow,bttvb/ K: T, }0 Y* T. `3 }) d
小 排 骨 8 両
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. N- A9 M6 N; C$ l' mtvb now,tvbnow,bttvb醃 料
: q }5 a# U; C2 j; a2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 茸 1 茶 匙 、 豉 油 1 湯 匙 、 有 機 養 生 紅 麴 露 / 酒 / 橄 欖 油 各 1 湯 匙 、 花 椒 粉 / 胡 椒 粉 各 適 量 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 湯 匙
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9 W& c# k+ I! w" K3 G' I8 |公仔箱論壇裝 飾! S4 m% l" P1 b
紅 椒 絲 / 芫 荽 各 適 量 4 k2 v1 t3 u9 }! q
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做 法
+ ^, l4 N8 U$ C# E) Z, G1. 將 小 排 骨 洗 淨 及 索 乾 水 後 放 入 大 碗 中 ， 加 豉 油 及 有 機 養 生 紅 麴 露 拌 勻 ， 再 加 酒、 蒜 茸 、 花 椒 粉 、 胡 椒 粉 、 糖 及 生 粉 拌 勻 ， 最 後 加 橄 欖 油 拌 勻 醃 20 分 鐘 。
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2. 將 排 骨 倒 入 碟 ， 放 入 鑊 用 中 火 蒸 12 至 15 分 鐘 ， 最 後 撒 上 紅 椒 絲 及 芫 荽 作 裝 飾 即 成 。
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb1 f6 p' w' k ]; m: v8 I
花 椒 粉 較 香 而 帶 點 麻 ， 既 可 添 香 味 ， 又 可 辟 去 肉 羶 味 。 |
發表於 2009-6-16 01:42 PM
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發表於 2009-6-22 01:05 AM
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一個好易做的菜肴，感謝你的分享！