! ]5 t8 ]5 {/ P8 V$ s! {
: J! _9 Z* p# y7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦 瓜 有 清 熱 之 效 ， 不 過 味 道 苦 澀 ， 怕 苦 的 人 ， 入 口 面 容 扭 曲 成 苦 瓜 乾 ； 愛它 的 人 ， 會 吃 出 甘 甜 鮮 爽 。 中 菜 食 法 ， 苦 瓜 最 多 燜 排 骨 ， 沖 繩 料 理 中 苦 瓜 菜 式 也 是重 點 ， 正 值 沖 繩 苦 瓜 當 造 ， 除 了 名 菜 苦 瓜 炒 豬 肉 ， 還 有 苦 瓜 甜 品 雪 葩 ， 冰 凉 清 甜 ！/ E+ m; l* C" l) m0 R* s$ r& T
. G- l/ n) z5 k, j& v0 n吉 列 苦 瓜 釀 黑 豚 甘 香tvb now,tvbnow,bttvb" I: V; G' R5 m' m9 P
那 霸 沖 繩 料 理 趁 這 個 苦 瓜 當 造 的 暑 天 ， 再 次 為 這 獨 特 的 「 美 食 」 ， 換 上 新 口 味 。 店舖 繼 上 年 推 出 沖 繩 苦 瓜 炒 豬 肉 、 苦 瓜 炒 飯 等 地 道 名 菜 ， 今 年 再 做 出 三 款 全 新 口 味 ，沖 繩 人 愛 吃 苦 瓜 ， 甚 至 以 苦 瓜 做 甜 品 ， 這 個 苦 瓜 雪 葩 ， 清 甜 中 帶 甘 苦 ， 消 暑 冰 凉 ，還 伴 上 苦 瓜 紅 豆 春 卷 ， 紅 豆 茸 甜 中 帶 苦 瓜 味 ； 另 一 味 吉 列 沖 繩 苦 瓜 釀 黑 豚 ， 以 沖 繩特 產 的 黑 豚 肉 來 炸 香 ， 味 道 甘 香 鬆 脆 ， 有 別 傳 統 沖 繩 料 理 的 清 淡 口 感 。
/ ?( ^$ x# ?) D2 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D p( B! Y& Q4 M( n
 3 `! T9 l( h9 G/ a4 ~# y
5 C( M$ e9 a: F長 壽 之 謎
6 P! O+ ]5 d6 @: s0 {' O公仔箱論壇沖 繩 除 了 藍 天 碧 海 ， 還 有 特 產 苦 瓜 。 沖 繩 獨 特 的 地 理 環 境 ， 土 壤 中 蘊 藏 大 量 鈣 質 ，令 種 植 出 來 的 苦 瓜 含 豐 富 維 他 命 B 和 C 。 苦 瓜 除 了 清 熱 消 暑 ， 還 可 降 血 脂 和 清 淨 腸胃 ， 據 說 這 更 是 沖 繩 人 能 成 為 全 日 本 最 長 壽 的 關 鍵 。 沖 繩 其 實 一 年 四 季 也 出 產 苦 瓜， 但 每 年 5-8 月 才 是 當 造 期 。 比 起 中 國 苦 瓜 ， 沖 繩 苦 瓜 味 道 不 算 苦 ， 味 帶 甘 甜 而 多汁 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V8 Y* T" `: Y& v# U& @- z* _9 s4 r
6 ^3 X# v1 k7 j& m" `公仔箱論壇 7 w# t3 Q& s+ Z/ Y( R
公仔箱論壇' N- [) N, n% A6 {5 R1 g' H
苦 瓜 雪 葩 配 春 卷 $68
; S4 a" `" Q! ?5.39.217.76雪 葩 以 苦 瓜 、 蛋 白 、 忌 廉 等 配 料 冷 凍 而 成 ， 味 道 輕 甜 ， 慢 慢 滲 出 苦 瓜 的 甘 苦 味 ， 透心 凉 。 春 卷 餡 料 有 苦 瓜 茸 和 紅 豆 茸 ， 入 口 是 帶 淡 淡 苦 瓜 味 的 紅 豆 甜 味 。
3 @# `1 b( V, N$ H" Y& jtvb now,tvbnow,bttvb
2 c$ d$ Q. W$ Z* e, X H5.39.217.76
3 T/ `, @! {* D9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ X7 b! ?8 H5 w2 h0 [5.39.217.76苦 瓜 味 泡 盛 $388 n/ y& ~5 L. l# V/ S; R, Z: W
泡 盛 是 沖 繩 名 產 ， 這 個 用 上 苦 瓜 茸 配 沖 繩 古 酒 ， 味 道 像 帶 苦 瓜 清 香 的 cocktail 。) m% I! l; O5 S
* V$ I" `" ^% K4 I8 k: K
( E1 B, S' M3 ?2 t6 P: M M5.39.217.76
, A: H" F9 _1 f' Z |tvb now,tvbnow,bttvb沖 繩 苦 瓜 釀 魚 肉 $78TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c$ I6 N! W- {2 U( {) O; o. V
日 本 門 鱔 魚 肉 釀 進 苦 瓜 ， 以 燒 汁 燒 香 ， 苦 瓜 爽 脆 ， 魚 肉 彈 牙 香 濃 。公仔箱論壇6 `. ^2 \( B0 A3 k A
8 G, l* G R4 }; Y
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w, q/ ^4 i$ q: U
5.39.217.766 e' x8 X. |3 t; x$ [( X
吉 列 沖 繩 苦 瓜 釀 黑 豚 $785.39.217.763 w( d2 O) X- a, L
免 治 黑 豚 肉 加 上 洋 葱 打 至 起 膠 ， 並 釀 入 苦 瓜 ， 拍 上 麪 包 糠 炸 香 ， 黑 豚 肉 味 濃 。
, ^+ ?0 M2 g$ ]' g9 \公仔箱論壇0 `/ r9 X' n; _' q: k
 tvb now,tvbnow,bttvb* W0 K% Q' E& \0 N
1 b" }1 s! K& }& d" F9 W5.39.217.76苦 瓜 炒 飯 $98tvb now,tvbnow,bttvb' H4 a6 x' P. j+ p3 p+ @$ j* l7 Y2 F
炒 飯 滲 有 黑 豚 肉 香 和 苦 瓜 甘 甜 。 海 葡 萄 咬 破 了 帶 微 鹹 的 感 覺 ， 令 炒 飯 生 色 不 少 。
! D7 m2 W/ d( c O: m5 ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 B& H7 }( f) D7 U
( f9 O- L& N3 B. `5.39.217.76 }" y& b! O8 z* t4 j. p
沖 繩 苦 瓜 豆 腐 沙 律 配 胡 麻 汁 $42 v8 I$ x4 t. I6 n/ U' _( o5 G6 Y
苦 瓜 切 薄 片 ， 放 上 豆 腐 和 苦 瓜 天 婦 羅 。 配 濃 郁 芝 麻 香 的 胡 麻 汁 ， 帶 出 苦 瓜 甘 甜 。5.39.217.76+ J/ q9 w5 C* S5 |9 f
* q0 \: y0 n) r! o( [/ e3 L3 J5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb! d5 x3 ]; u2 i1 C9 C ~4 r2 A) b
/ L7 f" G; b% i2 A3 m那 霸 沖 繩 料 理 （ 太 古 城 第 10 期 耀 星 閣 地 下 ）
7 {) ]' Z" p- {) h2 Q' Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( d; b* t2 ^4 E+ i
 tvb now,tvbnow,bttvb8 v& h8 O0 t" N# S4 d$ C
■ 鈴 木 先 生 最 擅 長 關 西 料 理 。
4 E8 s4 ~; U! ? h. r' r; u公仔箱論壇5.39.217.76/ H8 q4 H' S0 z+ k+ i
納 豆 溫 泉 蛋 之 苦tvb now,tvbnow,bttvb* e H/ f6 J$ z) V" C. e& Z6 C8 z9 ?/ T
苦 瓜 營 養 價 值 高 ， 但 味 道 卻 不 是 人 吃 人 愛 。 以 沖 繩 苦 瓜 入 饌 ， 菜 式 簡 單 ， 還 須 猛 廚的 手 ， 才 能 將 個 性 獨 特 的 苦 瓜 發 揮 其 風 味 。 高 級 日 本 料 理 店 原 澗 ， 早 前 由 新 寧 街 搬進 現 址 ， 還 請 來 重 量 級 人 馬 鈴 木 先 生 坐 鎮 。 在 日 本 京 都 長 大 的 鈴 木 ， 曾 任 香 港 日 本國 總 領 事 館 總 領 事 料 理 長 ， 還 於 大 阪 市 的 The Ritz Carlton 工 作 過 ， 最 擅 長 關 西地 區 的 菜 式 料 理 。 從 前 原 澗 主 打 口 味 較 濃 的 關 東 料 理 ， 鈴 木 大 廚 加 盟 後 ， 把 口 味 較清 淡 的 關 西 料 帶 進 餐 單 中 。 今 次 更 從 沖 繩 的 農 場 ， 找 來 當 造 苦 瓜 ， 創 出 三 款 新 口 味， 包 括 苦 瓜 海 草 沙 律 、 苦 瓜 納 豆 溫 泉 蛋 和 苦 瓜 伴 日 本 白 醬 汁 ， 口 味 清 新 。
) k3 y9 v; D1 L& m' A) F/ m$ Q5.39.217.76
i$ R5 d' a' ?- m( E tvb now,tvbnow,bttvb. [6 @: S9 N9 F3 l
# L9 m" X* D+ |* y+ G3 L
苦 瓜 納 豆 $60苦
: x4 K7 w' v- c3 H- ?5 W* ^, w9 ~% _ 瓜 和 納 豆 各 自 有 獨 特 的 味 道 ， 合 起 來 味 道 卻 很 夾 ， 吃 用 時 攪 混 溫 泉 蛋 ， 味 道 更 濃 厚 。公仔箱論壇9 Z @# M4 _! v6 N
" n8 e; {$ r U) j/ c
8 M& V2 ?9 w- F, s4 }" B8 l: G0 w
7 b2 m" W% w+ L. V+ X9 s5.39.217.76苦 瓜 及 海 草 沙 律 $70[/colorTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m: f+ @: T% D" @& P$ f! u
]除 了 苦 瓜 外 ， 還 用 上 綠 、 紅 雞 冠 海 草 和 高 級 的 吞 拿 魚 絲 ， 清 新 爽 口 ， 伴 上 和 歌 山 梅 子 醬 ， 酸 甜 醒 胃 。公仔箱論壇5 J& l) a0 L+ J! E- ?6 H. x& [& K
: ~/ d4 k$ Z2 R4 o, { 公仔箱論壇" |0 d& J! k B, _9 `' V
公仔箱論壇" \8 V+ @9 Y* _- S9 e, h' \1 {
原 澗 （ 銅 鑼 灣 恩 平 道 28 號 利 園 2 期 ）公仔箱論壇9 N! c# o4 m; B1 A" |$ v
公仔箱論壇4 x2 \+ p7 o# t/ O4 V( @# m
炸 苦 瓜 片 超 薄 甘 脆
a4 u, |6 u9 f% p9 r0 W公仔箱論壇想 吃 沖 繩 苦 瓜 ， 城 中 還 有 一 家 古 酒 家 宴 。 開 業 五 年 的 古 酒 家 宴 以 沖 繩 料 理 聞 名 ， 老闆 的 太 太 是 沖 繩 人 ， 做 的 沖 繩 料 理 也 份 外 正 宗 。 大 廚 周 師 傅 雖 是 港 人 ， 亦 曾 率 領 店內 廚 師 到 沖 繩 總 店 學 藝 多 月 。 為 煮 出 正 宗 味 道 ， 店 內 所 用 食 材 大 部 份 來 自 沖 繩 ， 還特 別 引 進 了 香 港 少 見 的 沖 繩 特 色 食 物 ， 如 沖 繩 腐 乳 和 豬 耳 等 。 除 了 沖 繩 料 理 ， 還 提供 壽 司 和 刺 身 等 日 食 ， 最 近 更 推 出 任 食 放 題 ， 引 來 不 少 港 人 和 日 本 人 到 此 聚 腳 。tvb now,tvbnow,bttvb2 W; v7 M. `2 a* L% i
/ `# x1 P! j. Z' R! I) t$ W0 Z. [tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇, O8 L& T- V/ Z; J Z& g4 C# ?+ ]
% Q) f# [8 a' u3 o沖 繩 炸 苦 瓜 片 $68
b9 e" ~% b, c. U- f* i5.39.217.76苦 瓜 切 得 超 薄 身 ， 炸 得 金 黃 ， 像 薯 片 般 脆 口 ， 味 道 帶 淡 淡 的 甘 味 ， 送 酒 一 流 。1 F% b) y7 n! h' f$ h
5.39.217.76 s, m% s7 N- G% ]
 / q3 N7 i9 M" e0 w# q7 c) {
6 W! M! @/ `* W2 V5 [梅 肉 拌 沖 繩 苦 瓜 $55TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k1 M5 @$ e! d
苦 瓜 拌 日 本 梅 子 醬 同 吃 ， 苦 瓜 初 入 口 清 甜 ， 慢 慢 散 出 甘 味 ， 與 酸 味 很 夾 。
! h: \$ r2 W8 I公仔箱論壇2 ^- T& E) E$ P
 # P' r6 R% f9 ^) e3 I( T, h" Z7 a
$ H2 ?+ G# g! o) J7 K. \2 k6 q0 z公仔箱論壇古 酒 家 宴 （ 尖 沙 嘴 金 馬 倫 道 ） |
發表於 2009-6-16 01:41 PM
| 
發表於 2009-6-16 02:14 PM
| 
