 公仔箱論壇/ r( x3 d) r/ ~" Y4 A
' D$ c7 I( x4 Z$ t% x公仔箱論壇苦 瓜 有 清 熱 之 效 ， 不 過 味 道 苦 澀 ， 怕 苦 的 人 ， 入 口 面 容 扭 曲 成 苦 瓜 乾 ； 愛它 的 人 ， 會 吃 出 甘 甜 鮮 爽 。 中 菜 食 法 ， 苦 瓜 最 多 燜 排 骨 ， 沖 繩 料 理 中 苦 瓜 菜 式 也 是重 點 ， 正 值 沖 繩 苦 瓜 當 造 ， 除 了 名 菜 苦 瓜 炒 豬 肉 ， 還 有 苦 瓜 甜 品 雪 葩 ， 冰 凉 清 甜 ！
+ `! b- H1 y1 g D公仔箱論壇
' U! L0 ]3 b2 z; A* {% B3 ~& K& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉 列 苦 瓜 釀 黑 豚 甘 香
- y$ u. d$ e4 R5 Y) y那 霸 沖 繩 料 理 趁 這 個 苦 瓜 當 造 的 暑 天 ， 再 次 為 這 獨 特 的 「 美 食 」 ， 換 上 新 口 味 。 店舖 繼 上 年 推 出 沖 繩 苦 瓜 炒 豬 肉 、 苦 瓜 炒 飯 等 地 道 名 菜 ， 今 年 再 做 出 三 款 全 新 口 味 ，沖 繩 人 愛 吃 苦 瓜 ， 甚 至 以 苦 瓜 做 甜 品 ， 這 個 苦 瓜 雪 葩 ， 清 甜 中 帶 甘 苦 ， 消 暑 冰 凉 ，還 伴 上 苦 瓜 紅 豆 春 卷 ， 紅 豆 茸 甜 中 帶 苦 瓜 味 ； 另 一 味 吉 列 沖 繩 苦 瓜 釀 黑 豚 ， 以 沖 繩特 產 的 黑 豚 肉 來 炸 香 ， 味 道 甘 香 鬆 脆 ， 有 別 傳 統 沖 繩 料 理 的 清 淡 口 感 。
. F1 m8 r4 O4 N5.39.217.76
6 V2 x2 m0 ]# Ntvb now,tvbnow,bttvb i) ~. U0 K$ Z$ q, r
tvb now,tvbnow,bttvb! `: j0 |6 y- E2 A2 k4 A
長 壽 之 謎
: q, L6 J" q" |- S% E2 `5 n沖 繩 除 了 藍 天 碧 海 ， 還 有 特 產 苦 瓜 。 沖 繩 獨 特 的 地 理 環 境 ， 土 壤 中 蘊 藏 大 量 鈣 質 ，令 種 植 出 來 的 苦 瓜 含 豐 富 維 他 命 B 和 C 。 苦 瓜 除 了 清 熱 消 暑 ， 還 可 降 血 脂 和 清 淨 腸胃 ， 據 說 這 更 是 沖 繩 人 能 成 為 全 日 本 最 長 壽 的 關 鍵 。 沖 繩 其 實 一 年 四 季 也 出 產 苦 瓜， 但 每 年 5-8 月 才 是 當 造 期 。 比 起 中 國 苦 瓜 ， 沖 繩 苦 瓜 味 道 不 算 苦 ， 味 帶 甘 甜 而 多汁 。
, D+ w, I+ g# j3 C! j4 c! q
# U; V8 r7 k' k7 X6 X5.39.217.76 8 t' l) Q }2 k9 g3 h a
5.39.217.766 J: S* S' M9 O1 p4 I' v! k G
苦 瓜 雪 葩 配 春 卷 $689 S& m4 J2 }) s
雪 葩 以 苦 瓜 、 蛋 白 、 忌 廉 等 配 料 冷 凍 而 成 ， 味 道 輕 甜 ， 慢 慢 滲 出 苦 瓜 的 甘 苦 味 ， 透心 凉 。 春 卷 餡 料 有 苦 瓜 茸 和 紅 豆 茸 ， 入 口 是 帶 淡 淡 苦 瓜 味 的 紅 豆 甜 味 。
( Q5 O! t9 D/ L; t/ X3 i1 H/ _5 Z
2 d3 L' A$ s/ y* ], y3 Gtvb now,tvbnow,bttvb
8 b% E, u5 W3 W, W1 `- J' f* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; Q. z$ X6 }- k3 u; g
苦 瓜 味 泡 盛 $38TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?# P% `- R& F! q7 f
泡 盛 是 沖 繩 名 產 ， 這 個 用 上 苦 瓜 茸 配 沖 繩 古 酒 ， 味 道 像 帶 苦 瓜 清 香 的 cocktail 。公仔箱論壇5 n6 M# j$ x1 a
# {1 d' T. a9 C- Y 公仔箱論壇7 G# R# V! }% w- O) b
- v1 q8 ^9 U6 w) p/ z& htvb now,tvbnow,bttvb沖 繩 苦 瓜 釀 魚 肉 $78公仔箱論壇! j% A% \& g, S3 b. w
日 本 門 鱔 魚 肉 釀 進 苦 瓜 ， 以 燒 汁 燒 香 ， 苦 瓜 爽 脆 ， 魚 肉 彈 牙 香 濃 。公仔箱論壇7 H2 I. M Z% M6 i
' q# S' R% P6 X! K) c$ ^! d
 4 r! L4 V4 z7 ]7 }
公仔箱論壇4 |" R6 _1 X \0 T- Y" `
吉 列 沖 繩 苦 瓜 釀 黑 豚 $788 y) S2 I. B M8 I$ Q/ b$ |
免 治 黑 豚 肉 加 上 洋 葱 打 至 起 膠 ， 並 釀 入 苦 瓜 ， 拍 上 麪 包 糠 炸 香 ， 黑 豚 肉 味 濃 。
4 ^/ D* `' a* L \& a7 O& a% [5.39.217.76
3 B7 k# X; j: @; w' G; |5.39.217.76
. ?9 P# \# e& R& \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 l% `. D2 M9 B& S0 G
苦 瓜 炒 飯 $98! ?- C4 V. e& }
炒 飯 滲 有 黑 豚 肉 香 和 苦 瓜 甘 甜 。 海 葡 萄 咬 破 了 帶 微 鹹 的 感 覺 ， 令 炒 飯 生 色 不 少 。
% N8 @' `1 V+ B" \4 {tvb now,tvbnow,bttvb
5 ` M$ h! Z* D1 m, `$ Z1 F 5.39.217.769 x# B0 U9 U6 |5 ~
$ s4 m+ C, N/ H) ?- n5 Y公仔箱論壇沖 繩 苦 瓜 豆 腐 沙 律 配 胡 麻 汁 $42
$ r6 e3 `/ U( G3 x, m2 \- {: @: Y苦 瓜 切 薄 片 ， 放 上 豆 腐 和 苦 瓜 天 婦 羅 。 配 濃 郁 芝 麻 香 的 胡 麻 汁 ， 帶 出 苦 瓜 甘 甜 。5.39.217.761 [4 r7 r/ y/ ^: C1 p+ e' w. g- I
8 N5 c+ s- o7 W7 E1 A1 F+ ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C9 M6 m- c3 ^
tvb now,tvbnow,bttvb9 z2 @- D# w+ n8 K! _0 U
那 霸 沖 繩 料 理 （ 太 古 城 第 10 期 耀 星 閣 地 下 ）
, q- u- `) l& ^' `5 |1 dtvb now,tvbnow,bttvb8 x! f/ G! ]7 O5 I+ J
: e3 |" U$ S/ u/ C; Y r5.39.217.76■ 鈴 木 先 生 最 擅 長 關 西 料 理 。
4 r7 g) g: V; q% @" ]! i5.39.217.765.39.217.76) W5 d% v0 ]! R C6 V. k* A8 b
納 豆 溫 泉 蛋 之 苦公仔箱論壇# `) S5 v$ V& b6 I; h4 l
苦 瓜 營 養 價 值 高 ， 但 味 道 卻 不 是 人 吃 人 愛 。 以 沖 繩 苦 瓜 入 饌 ， 菜 式 簡 單 ， 還 須 猛 廚的 手 ， 才 能 將 個 性 獨 特 的 苦 瓜 發 揮 其 風 味 。 高 級 日 本 料 理 店 原 澗 ， 早 前 由 新 寧 街 搬進 現 址 ， 還 請 來 重 量 級 人 馬 鈴 木 先 生 坐 鎮 。 在 日 本 京 都 長 大 的 鈴 木 ， 曾 任 香 港 日 本國 總 領 事 館 總 領 事 料 理 長 ， 還 於 大 阪 市 的 The Ritz Carlton 工 作 過 ， 最 擅 長 關 西地 區 的 菜 式 料 理 。 從 前 原 澗 主 打 口 味 較 濃 的 關 東 料 理 ， 鈴 木 大 廚 加 盟 後 ， 把 口 味 較清 淡 的 關 西 料 帶 進 餐 單 中 。 今 次 更 從 沖 繩 的 農 場 ， 找 來 當 造 苦 瓜 ， 創 出 三 款 新 口 味， 包 括 苦 瓜 海 草 沙 律 、 苦 瓜 納 豆 溫 泉 蛋 和 苦 瓜 伴 日 本 白 醬 汁 ， 口 味 清 新 。
" ]6 X5 E( a1 I+ E# Q8 H. y- d# ?
 tvb now,tvbnow,bttvb" K, G5 o( S6 H) |% S
. O" d( u/ Q/ B! u$ A+ V
苦 瓜 納 豆 $60苦
% F! N8 {1 Q0 z5 ^1 o& f 瓜 和 納 豆 各 自 有 獨 特 的 味 道 ， 合 起 來 味 道 卻 很 夾 ， 吃 用 時 攪 混 溫 泉 蛋 ， 味 道 更 濃 厚 。
; T/ P; a) \, Z. J3 h* Q6 d; |' G+ }! x" _$ E% [' F" F4 s
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~2 w3 n6 _( c# }6 K b0 s6 F% Z
! R, e) R# k3 q. E
苦 瓜 及 海 草 沙 律 $70[/colorTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F5 Q5 X" \6 P, o
]除 了 苦 瓜 外 ， 還 用 上 綠 、 紅 雞 冠 海 草 和 高 級 的 吞 拿 魚 絲 ， 清 新 爽 口 ， 伴 上 和 歌 山 梅 子 醬 ， 酸 甜 醒 胃 。tvb now,tvbnow,bttvb; v0 I6 @# G# Y5 M. j2 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M+ n4 [: Q$ z4 n. b2 D- y
 * B) ?$ n5 n7 Y! w2 K9 s
3 C9 d$ d6 j$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原 澗 （ 銅 鑼 灣 恩 平 道 28 號 利 園 2 期 ）
: r. n, [( X- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& }. m3 e. b# L6 W+ r炸 苦 瓜 片 超 薄 甘 脆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e0 K5 e4 w( X' @9 u8 N Q: {; z
想 吃 沖 繩 苦 瓜 ， 城 中 還 有 一 家 古 酒 家 宴 。 開 業 五 年 的 古 酒 家 宴 以 沖 繩 料 理 聞 名 ， 老闆 的 太 太 是 沖 繩 人 ， 做 的 沖 繩 料 理 也 份 外 正 宗 。 大 廚 周 師 傅 雖 是 港 人 ， 亦 曾 率 領 店內 廚 師 到 沖 繩 總 店 學 藝 多 月 。 為 煮 出 正 宗 味 道 ， 店 內 所 用 食 材 大 部 份 來 自 沖 繩 ， 還特 別 引 進 了 香 港 少 見 的 沖 繩 特 色 食 物 ， 如 沖 繩 腐 乳 和 豬 耳 等 。 除 了 沖 繩 料 理 ， 還 提供 壽 司 和 刺 身 等 日 食 ， 最 近 更 推 出 任 食 放 題 ， 引 來 不 少 港 人 和 日 本 人 到 此 聚 腳 。
( O+ J% e9 f2 }tvb now,tvbnow,bttvb' q( d/ l. F* J9 V+ x: D
L& Y4 V1 }4 x' I3 g4 Z公仔箱論壇+ H% \; G7 e, q5 U( p
沖 繩 炸 苦 瓜 片 $68$ c% O$ b: w7 |* D6 c7 v
苦 瓜 切 得 超 薄 身 ， 炸 得 金 黃 ， 像 薯 片 般 脆 口 ， 味 道 帶 淡 淡 的 甘 味 ， 送 酒 一 流 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r: L. F' q; h' f: q; Q7 v$ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j9 C) e/ L! B; R% J' q& B, I# m
 5.39.217.76+ l: f! N5 J: G$ g0 d1 s
2 J+ I! F/ b, [tvb now,tvbnow,bttvb梅 肉 拌 沖 繩 苦 瓜 $55
3 W" X5 e" F Q8 a7 \0 L$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦 瓜 拌 日 本 梅 子 醬 同 吃 ， 苦 瓜 初 入 口 清 甜 ， 慢 慢 散 出 甘 味 ， 與 酸 味 很 夾 。
: N3 e' G; S/ z0 J0 z
' m8 N) Q" W( O4 x/ Q. J6 { 公仔箱論壇1 R' n5 ~0 ^4 F" c1 r# i+ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b2 S. i! b4 X1 ~
古 酒 家 宴 （ 尖 沙 嘴 金 馬 倫 道 ） |
發表於 2009-6-16 01:41 PM
| 
發表於 2009-6-16 02:14 PM
| 
