本帖最後由 carwing 於 2009-6-16 12:53 AM 編輯 . P6 k8 u% o* n% H$ C; f
% C! Y! K' b( y- Ltvb now,tvbnow,bttvb主料：小麥麵粉(200克)
$ W( o( f0 [- b4 f4 e$ l: d# }調料：泡打粉(5克) 酵母(5克) 白砂糖(20克) 鹽(2克) 奶油(10克) 香椿(10克)
+ B% Q* ^1 s6 n2 e& m5.39.217.76製作工藝 $ C/ G. U4 c* p+ L
1.將麵粉和泡打粉混合過篩入調理盆中，加入速發乾酵母、白糖、鹽混合揉成團，蓋上保鮮膜靜置鬆弛10分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) P0 E3 f0 Y1 _# M4 E" }. @
2.工作台撒少許中筋麵粉，將鬆弛好的麵團放置在工作台上 |
發表於 2009-6-15 10:14 PM
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