返回列表 回復 發帖

[食肆地點] 五寸厚的良心嘉樂冰廳


7 J2 R9 ]. b( Y: Q5.39.217.76公仔箱論壇$ t. V; J5 z- h8 V6 e
小 船 不 可 重 載 。 那 小 店 呢 ?
# S% u5 G) T" KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Y: d4 C9 P, `tvb now,tvbnow,bttvb荃 灣 新 村 街 就 有 一 家 小 冰 廳 , 全 店 不 過 五百 平 方 呎 大 , 人 擠 人 肩 並 肩 的 坐 滿 了 才 三 十 二 人 ; 可 是 她 的 出 品 分 量 極 大 : 一 件 蛋治 足 有 四 五 寸 厚 , 一 份 小 的 火 腿 奄 列 已 比 記 者 的 荷 包 要 脹 要 大 好 多 倍 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 {& Q0 ^  P) Y* I* P
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F6 Q( E& X1 I$ E8 _$ x/ R. K* D
小 店 巨 物 , 向 來 如 此 , 老 闆 只 想 客 人 食 得 好 吃 得 飽 。
7 I, z1 I2 z* |* M2 n3 F7 R; M
' x, a+ S6 @$ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只 是 新 來 的 客 人 少 見 多 怪 , 紛 紛 將 食 物 照 片 和 用 餐 經 驗 放 到 網 誌 上 , 結 果 吸 引 到 很 多 慕 名 而 來 的 食 客 。 公仔箱論壇$ |* z/ M. z, R) n
+ s; j. h* H3 u- M! ^, [
雪 球 愈 滾 愈 大 , 小 小 冰 廳 不 用 賣 廣 告 不 用 搞 gimmick , 只 是 一 貫 的 貨 真 價 實 , 就 經 歷 前 所 未 有 的 興 旺 , 門 口 常 現 人 龍 。
+ Z  M& g) B, o( Z' S1 j; ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) H8 p3 f' [1 _3 E: J
老 人 家 , 是 用 甚 麼 心 態 面 對 這 突 如 其 來 的 轉 變 呢 ?
, A# w8 X( b. ]& Ntvb now,tvbnow,bttvb
- Y) K' ~3 Q5 I- G( K4 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 治 仍 厚 , 良 心 仍 存 。5.39.217.768 q9 S8 j7 {. e: e

6 [( r$ Y& H+ X+ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; r9 S/ ]$ d( c
基 本 上 無 時 無 刻 都 見 人 龍 , 只 間 歇 性 消 失 十 來 分 鐘 。公仔箱論壇- y6 x5 E/ z# q% G. }9 y3 S: o+ x

3 H. T* D% _6 U* p公仔箱論壇
+ m9 H- ~! b  i* L' s3 ^' U& H麥 洪 鈞 主 要 負 責 水 吧 和 三 文 治 、 奄 列 的 製 作 。公仔箱論壇$ w$ S  D" E2 V- o% R- K% \9 c

. K$ G, F/ S9 d4 j* n輸 人 唔 輸 陣
; L3 o, M5 |% G: y3 R5.39.217.76嘉 樂 冰 廳 的 老 闆 麥 洪 鈞 , 今 年 六 十 五 歲 了 。 看 他 從 早 到 晚 弓 着 背 做 三 文 治 , 也 戥 他 辛 苦 。 公仔箱論壇; t9 S$ w" e7 A! ~
7 u1 I# u0 U8 c. O
「 唉 , 做 這 三 文 治 最 花 時 間 , 以 前 沒 甚 麼 人 點 這 個 , 現 在 我 們 卻 無 啦 啦 變 成 了 三 文 治 專 門 店 , 做 到 頭 都 大 。 」
) {" {4 S9 p4 f' ]3 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f6 y# _, b# S5 E9 I7 }
只 見 他 點 着 爐 頭 , 澆 五 勺 蛋 液 到 油 鑊 上 用 猛 火 煎 , 取 一 片 白 麵 包 , 放 上 預 先 煮 好 的 牛 肉 , 再 回 頭 撥 弄 半 熟 的 蛋 液 。
' \& q, x4 f2 S3 J( Y; r* w5 `tvb now,tvbnow,bttvb
; e/ b1 h) A7 Y) k: D待蛋 煎 好 後 , 他 用 鑊 鏟 將 之 一 分 為 二 , 然 後 把 其 中 一 份 放 到 牛 肉 上 , 才 蓋 上 另 一 片 麵包 , 用 刀 切 成 兩 件 , 再 拿 一 隻 瓷 碟 , 放 一 張 餐 紙 , 將 三 文 治 上 碟 , 出 餐 。 全 程 用 上四 分 鐘 。
$ f" {8 n$ _: V' X$ ^7 l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y4 ^1 v; Y5 {+ T/ ^. v; y( L! {% T
四 分 鐘 , 聽 上 去 雖 然 不 是 很 長 時 間 , 但 當 十 個 柯 打 有 八 個 都 是 要 鮮牛 蛋 治 時 , 而 他 又 要 分 神 兼 顧 做 火 腿 奄 列 和 奶 茶 咖 啡 , 所 有 食 物 現 叫 現 做 , 連 豉 油王 雞 翼 都 是 客 人 落 單 後 才 立 即 花 十 分 鐘 浸 熟 , 難 怪 客 人 等 一 份 三 文 治 往 往 要 等 三 十分 鐘 , 事 實 上 , 即 使 等 一 句 鐘 亦 屬 「 正 常 」 。
, m+ S6 D# d, W+ {2 \! i6 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p$ e$ x# K( c6 E  }  p+ Y4 D
「 但 他 們 都 願 意 等 。 」 麥 洪 鈞 縱 然 多 謝 大 家 捧 場 , 也 給 搞 得 有 點 糊 塗 。
( Y! w/ p; |* G
2 p' `3 W/ V4 M  Z9 g# y+ u5 ~究 竟 為 甚 麼 他 做 的 鮮 牛 蛋 治 那 麼 受 歡 迎 呢 ?
; {6 K2 D5 F  u! E4 |1 e$ Q: G; E! N公仔箱論壇' N9 ]& S) r& c+ \8 ~' a& O
正 所 謂 「 輸 人 唔 輸 陣 」 , 那 近 半 尺 厚 的 三 文 治 , 一 捧 出 來 便 先 聲 奪 人 , 第 一 次 見 此 陣 仗 的 客 人 , 無 不 嘩 然 。 8 }% _# J4 ?; Z) W

1 T: d; @7 u5 @8 A1 m/ }- g7 x9 J5.39.217.76嘩 一 聲 後 , 心 已 開 了 一 半 , 再 大 口 咬 下 去 , 感 覺 滿 足 。
! ]0 Q3 l8 r4 @! l; `# s0 G5.39.217.765 e. H. H8 O1 r  D% |
在這 當 兒 , 味 道 反 倒 是 其 次 , 只 要 不 難 吃 , 其 實 已 足 夠 抓 住 客 人 的 心 , 尤 其 是 近 年 餐廳 常 見 的 年 輕 客 人 , 他 們 對 吃 的 要 求 未 必 高 , 亦 懶 理 廚 子 為 甚 麼 要 即 叫 即 做 , 得 意、 過 癮 、 大 件 夾 抵 食 才 最 重 要 。公仔箱論壇  m( R$ H0 E/ @- S3 P& j
( {$ z, G, X4 D9 n% G3 Z$ }
tvb now,tvbnow,bttvb, v. g8 C7 ^9 m, y% e. M
火 腿 小 奄 列 $16   說 是 「 小 」 , 卻 很 「 大 」 , 一 個 人 很 難 吃 得 完 全 份 , 客 人 多 是 分 着 吃 , 再 點 些 別 的 。
" y+ W1 Y! ~! l1 H) q
7 v5 d+ s) B5 ~! A- E0 ^公仔箱論壇' i$ l- n: ?# d9 {2 `
鮮 牛 蛋 三 文 治 $14   是 店 裏 最 受 歡 迎 的 三 文 治 , 因 為 蛋 和 牛 都 有 水 分 , 麵 包 易 糊 , 建 議 烘 底 。5.39.217.76) R( g' p0 ]; |) E: ~- r8 g- u( Q

4 v; W' M$ D5 x- S
% M# J' ?' u0 g7 F8 a公仔箱論壇
& z+ G/ w2 A2 Mtvb now,tvbnow,bttvb8 P& K- j+ ^( c  g
公仔箱論壇' J- p9 J( d8 r. T) L
鄧 先 生 來 本 想 點 一 份 大 奄 列 , 奈 何 大 煎 鑊 爛 了 , 做 不 到 , 只 得 退 而 求 其 次 吃 小 奄 列。 事 後 記 者 問 他 本 來 大 奄 列 是 打 算 一 人 幹 掉 還 是 跟 朋 友 分 吃 , 他 答 : 「 一 個 人 吃 的, 以 前 都 食 過 , 絕 對 吃 得 下 。 」 厲 害 !
  U6 [3 c  G# F5.39.217.76
# q1 C: f# b1 @  g3 J, Q0 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ y) S$ R$ S2 j: _* H麥 洪 鈞 最 怕 做 三 文 治 , 因 為 要 彎 下 腰 來 做 , 對 有 腰 傷 的 他 而 言 , 長 時 間 這 樣 , 苦 不 堪 言 。
* A7 T6 q' T. k! U1 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( `! I- p4 B! I
買 細 開 大系 出 同 門 的 火 腿 奄 列 , 有 大 有 小 , 大 的 用 上 十 二 隻 雞 蛋 , 小 的 減 半 。
6 Q; @' g' }2 J$ b- k+ V" a/ p* N. r公仔箱論壇
% J3 L& B3 H) g* \2 x5.39.217.76六 隻 雞 蛋 , 加 上 塞 得 滿 滿 的 火 腿 絲 , 你 大 概 已 想 像 得 到 那 份 「 小 」 奄 列 的 體 積 有 多 大 。
6 P3 B5 V% \  t, T. F( ]4 o  }公仔箱論壇
; [, ?; L7 p$ B. j1 f5.39.217.76噢 , 不 , 很 多 客 人 告 訴 記 者 , 第 一 次 吃 它 時 , 以 為 小 奄 列 就 是 大 奄 列 呢 ! 5.39.217.767 ?9 ?( y5 S* b# e; K3 W, y

1 T7 @. _9 @. p9 i$ n* L5 S% x" Y( Htvb now,tvbnow,bttvb老 闆 心 裏 的 大 和 小 , 根 本 不 是 一 般 人 想 像 得 到 的 ; 但 能 叫 人 客 出 其 不 意 , 已 成 功 了 一 半 。 : b& _8 T& U/ Z: L  O2 F

1 R; J7 u" u! _! r! U公仔箱論壇一 個 人 可 以 鯨 吞 一 份 大 奄 列 的 客 人 鄧 先 生 直 言 , 「 睇 見 已 經 開 心 。 」 5.39.217.769 p8 N$ A- o* U  @* y& y) V

" p5 f) g+ v1 N3 o! r1 b老實 說 , 嘉 樂 冰 廳 的 馳 名 鮮 牛 蛋 三 文 治 和 火 腿 奄 列 , 味 道 只 一 般 : 鮮 牛 煮 得 有 點 老 ,麵 包 又 軟 軟 的 , 一 沾 上 雞 蛋 和 牛 肉 的 水 分 , 便 顯 得 薄 和 糊 , 軟 弱 無 力 的 , 拿 在 手 上, 感 覺 十 分 曖 昧 。 還 好 雞 蛋 熱 辣 可 口 。 5.39.217.76. v) u9 S2 }4 c; p) Z% A
公仔箱論壇# T3 y2 l+ v: Y* t, G
至 於 火 腿 奄 列 , 火 腿 絲 既 厚 又 粗 , 非街 外 那 些 薄 得 透 光 的 火 腿 片 可 比 , 而 且 量 多 得 連 六 隻 雞 蛋 都 包 不 住 ; 奄 列 裏 仍 留 有滑 滑 的 蛋 汁 , 但 因 為 整 體 體 積 大 , 表 面 的 蛋 皮 難 免 因 為 煮 太 久 而 顯 老 , 亦 不 特 別 吃到 蛋 香 ; 但 總 括 來 說 , 十 六 元 是 超 值 。 當 其 他 茶 餐 廳 做 的 所 謂 奄 列 比 紙 還 要 薄 時 ,要 吃 當 然 來 嘉 樂 。
& l. A4 l" q, y. O9 x8 W1 l& }麥 洪 鈞 由 早 到 晚 都 在 煮 這 些 , 自 己 反 倒 沒 試 過 。 & m' v- s' J, \) }* M1 w+ `; f+ a
, r, R  J" [6 S) G% ~, g  W# m. w/ d
他 問 記 者 : 「 究 竟 係 咪 真 係 咁 好 食 ? 」 他 的 太 太 亦 狐 疑 道 : 「 我 估 都 係 一 般 㗎 咋 。 」
& U! h' Y) x) Y- l" a公仔箱論壇$ D* \  o5 l8 K: m& z0 {* I( w8 z" ^9 ?
炒蛋 , 是 沒 有 澳 洲 牛 奶 公 司 所 做 的 好 吃 和 滑 溜 ; 但 嘉 樂 的 巨 型 三 文 治 和 奄 列 , 未 入 口單 用 眼 看 已 感 受 到 老 闆 的 十 足 誠 意 , 而 且 餐 牌 上 有 不 少 茶 餐 廳 少 見 的 食 品 , 如 酥 炸鮮 蝦 雲 吞 、 豉 油 王 豆 腐 、 阿 華 田 奶 昔 等 等 , 別 具 心 思 。 套 攝 影 師 說 的 一 句 : 「 好 有heart 。 」. z$ x. ]$ }& v; p

6 g' M8 L4 f- z5.39.217.76
5 I3 s7 U" O; h5 s( u3 i一 天 到 晚 , 柯 打 源 源 不 絕 , 老 闆 和 老 闆 娘 做 不 停 手 。; Z: E5 W5 m" c, W. D! y
7 P: S7 r6 B9 ~; ~( M; D, H
4 g9 m: u' v3 z% [8 {& a& u& i  A
在 附 近 上 學 的 黃 小 姐 ( 右 ) , 第 一 次 來 時 是 因 為 看 到 校 報 介 紹 嘉 樂 的 巨 型 奄 列 , 笑言 當 初 點 了 小 的 以 為 來 了 大 的 , 自 此 便 經 常 帶 朋 友 來 試 。 今 日 她 帶 了 同 學 陳 小 姐 來。
5 u2 Y8 d2 }" T- E: k# r5 h: d3 K7 ^: y
鹹 苦 出 良 心
& m& q' t6 t3 [2 q' Jtvb now,tvbnow,bttvb麥 洪 鈞 的 心 , 是 一 顆 良 心 。
1 n3 o1 F7 p/ C* \" \- _& A; zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 }9 J: d! s. B1 ]7 v/ x4 w
他 的 出 品 大 大 份 , 記 者 點 了 一 杯 熱 檸 水 , 裏 面 放 有 六 片 各 約 八 毫 米 厚 的 檸 檬 , 即 使 用 上 十 六 安 士 的 凍 飲 杯 , 不 放 糖 還 酸 得 不 能 入 口 。
. k( m& T/ ]2 v# e: f
1 a5 j" r4 E0 K3 Z5.39.217.76大 件 夾 抵 食 , 純 粹 是 他 不 想 客 人 吃 不 飽 。
* R2 g$ P, v. C, ]3 s2 vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: J3 r& y5 k* ^+ @. Q5 @: j
「 我 試 過 出 街 食 雲 吞 麵 , 要 食 三 碗 才 僅 僅 夠 飽 。 」 他 說 。 5.39.217.769 r; r8 r) X( v' ^7 L+ B9 d
1 _, j4 F% P) v* F* S2 b( o# v7 l: @
今 時 今 日 聽 見 這 話 , 就 知 道 這 是 一 位 吃 過 鹹 苦 的 老 人 家 。 公仔箱論壇! g+ P* W/ j( P6 D' B

5 _. _+ j/ C7 W0 u. h還 在 讀 中 一 時 , 他 的 父 親 患 了 重 病 , 身 為 七 兄 弟 姊 妹 中 的 老 大 , 便 輟 學 外 出 工 作 , 協 助 母 親 撐 起 頭 家 到 水 壺 廠 當 學 徒 。 公仔箱論壇: z* a5 \$ _- v% Z0 `+ `
: a, |- D7 q3 p$ }& I/ w+ }
「 賺 五 毫 一 日 。 當 時 一 份 報 紙 賣 一 毫 , 一 頓 白 粥 、 油 炸 鬼 早 餐 又 要 一 毫 , 你 說 五 毫 好 不 好 花 ? 」
5 y2 Z! L( b# `- H8 S+ |  W而 且 因 為 是 學 徒 的 原 故 , 基 本 上 無 休 息 、 假 期 , 起 早 落 晚 , 日 做 十 八 小 時 , 他 還 差 點 給 機 器 輾 斷 手 臂 。 ' I8 X: ]9 c4 ~
' s* G3 P" I4 [+ h3 K
「 縮 遲 半 秒 我 就 冇 咗 隻 手 。 」
, |0 V8 M3 x! A  `, B  ]5.39.217.76公仔箱論壇) V3 E0 S7 \6 A% r" H
不 過 , 在 那 個 年 代 , 有 份 工 打 已 是 上 上 大 吉 。 5.39.217.76$ P( Z# L8 c4 Z& N$ t! e  Y
公仔箱論壇0 v! B: |* }  q  R
「 要 人 事 擔 保 才 有 老 闆 肯 請 。 」
* {6 C6 B4 \5 k6 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# U4 Y, r4 t9 C# Z% B9 f
1 F6 S! x7 \* X; c( R
麵 食 由 麥 太 負 責 煮 。2 {% i( W! Y; r1 B

3 u1 v1 X( ^; p6 n  m( L" c, {# pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, T0 F. p7 l4 T' j. C; m廚 房 小 , 麥 洪 鈞 和 太 太 在 裏 頭 , 已 沒 可 走 的 路 , 兩 個 人 只 可 轉 轉 身 。tvb now,tvbnow,bttvb' m* H, B& ]3 y, S: w, t
公仔箱論壇- a  [; M4 @1 Q: C! y& ~3 F
& ]2 t5 e; u1 z1 \0 O' V- B0 R
店 面 小 , 卡 位 亦 小 , 勉 勉 強 強 才 能 坐 上 四 個 人 , 可 是 客 人 不 介 意 等 又 不 介 意 擠 , 照 樣 來 幫 襯 。
8 J0 c) {! B/ t0 W' Stvb now,tvbnow,bttvb
& J: Q4 M& x! \+ \! jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ M, z0 d2 L, |. S5 \
巨 型 三 文 治 , 要 吃 得 分 外 小 心 , 不 然 儀 態 盡 失 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |  u2 X, `1 V
公仔箱論壇6 }4 R: P5 j. W% P5 e- w
到 麥 洪 鈞 十 九 歲 時 , 父 親 的 朋 友 叫 他 到 茶 餐 廳 幫 忙 做 樓 面 和 管 賬 , 一 做 十 年 , 直 至父 親 過 身 , 那 位 世 叔 更 無 償 將 他 那 間 快 樂 餐 廳 送 給 他 , 二 十 九 歲 的 小 夥 子 , 搖 身 一變 當 起 老 闆 來 。
( d* u$ t9 Q( G- v" k2 _/ f
9 J* l" r% j/ @7 ~6 \「 餐 廳 在 大 窩 口 , 因 為 近 工 廠 區 , 生 意 一 直 好 好 。 公仔箱論壇' \: N! R* C/ {) S6 @
8 I: [  i+ I- q0 s- `0 H: B
老 闆 明 顯 把 當 我 世 姪 , 不 用 頂 讓 費 便 將 店 子 送 我 , 俾 個 機 會 我 賺 錢 。 」 tvb now,tvbnow,bttvb' j; }, K6 Y, c, F

; A& h' c' y+ j" l6 C, N& z$ O  V公仔箱論壇六 年 後 , 因 為 要 清 拆 , 他 到 荃 灣 另 覓 鋪 位 , 最 終 買 下 嘉 樂 冰 廳 的 現 址 。
5 ^% Q! g- Y7 L  ^tvb now,tvbnow,bttvb
: T  v& N( _# _0 l5.39.217.76「 那 時 在 快 樂 餐 廳 做 管 賬 , 跟 銀 行 主 任 混 熟 了 , 是 他 提 醒 我 做 飲 食 業 一 定 不 可 以 租 鋪 , 免 被 業 主 牽 着 鼻 子 走 , 寧 願 供 都 要 買 鋪 。 」9 l. u, }1 h% c9 h9 h
( x+ o3 n5 R& K5 Y# [; z
置 下 物 業 後 , 他 把 餐 廳 改 名 為 「 嘉 樂 」 。 0 G5 F0 h- m) Q# I; F: i9 G

& r/ j1 X+ ~/ o, O! `5.39.217.76「 始 終 『 快 樂 』 是 別 人 的 店 。 」 他 說 。 5.39.217.76. t  N$ m0 L: x9 y6 h

( i+ s5 Z. h4 W: |5 W5 O- n. [+ |7 Y公仔箱論壇因 為 兒 女 的 名 字 都 是 以 「 嘉 」 字 排 名 , 他 乾 脆 把 餐 廳 當 兒 女 , 列 入 「 嘉 」 字 輩 。 公仔箱論壇4 l$ k: l; F1 U. w% ?8 a
公仔箱論壇5 k% o! j% O. R2 K
而 原 本 在 外 打 工 的 太 太 , 亦 辭 職 幫 丈 夫 打 理 生 意 。 ( D; N5 A' H4 k0 }0 C' a) J2 ^- ]: F, [

% K8 ?; \4 _! g2 Y& y: N) z「 買 這 個 鋪 , 都 是 想 辦 一 間 家 庭 式 餐 廳 。 」 tvb now,tvbnow,bttvb0 |/ Z! d4 o: }4 ~! R5 n8 ]

; O9 d3 b! e8 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因 為 他 最 怕 人 事 問 題 。
- n/ A. _/ G% ?$ h
, t8 c0 f4 Q: d7 n5 \4 R「 以 前 快 樂 餐 廳 比 較 大 , 有 十 七 個 員 工 , 單 是 廚 房 都 有 四 人 。
5 n2 b9 M* _4 v" p( Q2 r5.39.217.76
( b: D8 r# A9 n有 一 日 , 廚 房 部 內 訌 , 四 個 人 一 起 請 假 , 我 得 臨 時 請 替 工 回 來 工 作 , 頭 都 大 。 」
" ]$ m$ |0 D; R8 c# {" xtvb now,tvbnow,bttvb* ^) [7 v- y) `/ ^: x
所 以 , 嘉 樂 的 食 物 一 直 以 來 都 是 他 和 太 太 在 廚 房 出 品 , 妹 妹 、 姨 仔 輪 流 做 收 銀 , 只 有 樓 面 和 清 潔 聘 用 外 人 。
" W3 m" @  Q" J; P
8 k0 N, O8 N* ?8 y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 N$ ~' c9 O% N! ^" q# Y6 \
一 做 完 客 人 落 的 單 , 他 便 着 手 清 潔 廚 房 , 又 省 又 抹 , 抹 得 比 記 者 家 中 的 爐 具 更 乾 淨 。
' i$ S, A6 A. Q( ~. p# p" i4 g# s) t2 u; y5.39.217.76
$ L$ h& L1 l# A% O" C$ Y( l7 g5.39.217.76% r4 `; n, |, H0 ~
清 拆 重 建 , 拆 了 半 條 新 村 街 , 興 建 了 大 型 屋 苑 , 大 大 帶 旺 了 蝸 在 舊 街 上 的 小 小 嘉 樂 冰 廳 。
  g) N: f. A* v, S
2 W4 @- u7 p& O: y- @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。親 力 親 為一 九 七 八 年 , 嘉 樂 冰 廳 開 業 了 。
6 E  l4 Z  o+ x, _1 X0 p3 U' ~5.39.217.76
/ g. Q4 Y! j; L+ t4 m+ X1 s1 B5.39.217.76初 期 生 意 不 大 好 , 捱 了 幾 年 才 好 轉 , 開 始 儲 到 一 批 街 坊 客 。 公仔箱論壇, F/ v- X- T! s/ d! ~; [5 k. I/ }

, I7 O0 c. ]8 h: Y從那 時 起 , 兩 夫 婦 便 由 早 上 六 點 忙 到 午 夜 十 二 點 : 一 早 起 來 , 烚 粉 麵 、 沖 茶 等 準 備 開店 ; 十 時 開 始 招 呼 食 客 , 直 忙 到 七 時 關 門 ; 然 後 兩 個 人 清 洗 廚 房 、 打 掃 店 面 、 切 好明 天 用 的 檸 檬 、 青 瓜 等 等 , 日 復 日 夜 復 夜 , 眨 眼 三 十 一 年 。
+ g; H5 J9 r, f' STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# m5 E& f  \' W- ?「 做 飲 食 生 意 就 是 這 樣 , 事 事 親 力 親 為 , 跟 足 每 一 個 步 驟 , 出 品 才 有 保 證 , 夥 計 好 少 有 不 用 跟 手 尾 的 。
& Y! k2 Y9 e+ V! Z1 @4 M5.39.217.76
: Z, o# G$ C- t' O% J$ Q, htvb now,tvbnow,bttvb而 且 客 人 來 過 一 次 覺 得 食 物 不 好 , 便 不 會 再 來 。 」 tvb now,tvbnow,bttvb0 t: ^2 A5 N/ [; [$ i

% h/ d, T% I- `& M+ v所 以 他 連 切 檸 檬 片 都 堅 持 要 自 己 切 , 一 塊 豆 腐 、 一 杯 奶 茶 都 要 做 到 最 好 。 & q; u9 f, y( q: t% B, F9 E7 x( K9 i
. ~( ~/ f8 v+ K" X# c
不 過 , 從 前 的 嘉 樂 沒 現 在 的 人 頭 湧 湧 , 只 做 街 坊 生 意 , 倒 也 應 付 有 餘 。
1 Y( h, d$ @, ~" \1 z3 @* F, \公仔箱論壇8 x2 y% }, T4 E7 ~: M
七 八 年 前 荃 灣 舊 區 開 始 清 拆 重 建 , 她 所 處 的 新 村 街 更 水 盡 鵝 飛 了 足 足 四 五 年 。
( z2 L  I  C  Z# Etvb now,tvbnow,bttvb( V; h' r5 n( H3 ?( w% s
直 至 重 建 完 成 , 天 地 變 色 , 萬 象 更 新 , 嘉 樂 像 新 被 發 現 的 金 礦 場 , 擠 滿 來 「 掘 金 」 吃 金 黃 色 雞 蛋 的 人 。9 k. a) o9 S& m; R& h
5.39.217.76$ B5 O" H/ d7 u) L5 I1 C5 R

# o7 v* ^( O3 t: Y4 x1 k3 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老 闆 娘 嚴 敬 紅   跟 麥 洪 鈞 結 婚 三 十 六 年 , 負 責 嘉 樂 冰 廳 的 粉 麵 和 滷 水 食 物 。  p/ a) C' G. h0 v- n) b  _$ w' G
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y9 i+ [: R3 L
佢 要 求 高 , 寫 個 字 都 認 真 過 人 。tvb now,tvbnow,bttvb/ T2 i1 h! Z; M: D
「 以 前 我 在 出 版 社 做 會 計 , 經 媒 人 介 紹 , 認 識 了 他 。 開 頭 嫌 他 年 紀 大 ( 按 : 夫 婦 倆年 齡 相 差 十 載 ) , 誰 知 他 第 二 次 約 我 時 穿 上 西 裝 , 誠 意 十 足 , 再 睇 又 唔 錯 。 我 姊 姊說 我 不 要 他 她 要 , 不 過 他 就 是 喜 歡 我 不 喜 歡 她 。 6 X9 @; `* B& }
公仔箱論壇5 y; ~! i4 V+ W- ~. P
嫁雞 隨 雞 , 他 開 店 , 我 便 辭 職 幫 他 手 。 本 來 他 只 預 我 幫 幾 年 , 奈 何 工 夫 瑣 碎 , 很 難 找人 接 手 , 晚 晚 收 鋪 後 又 要 洗 又 要 抹 , 得 很 有 毅 力 。 有 病 都 要 等 關 店 後 才 去 睇 夜 診 ,認 真 唔 掂 才 提 早 落 閘 , 不 過 這 些 年 來 只 試 過 兩 次 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d- X- g7 N# |1 W! }! X$ n

0 D$ t, k: a2 v) \+ M他 要 求 高 , 寫 個 字 都 認 真過 人 , 我 自 問 三 文 治 沒 他 做 得 好 , 我 較 馬 虎 。 因 為 他 以 前 在 茶 餐 廳 打 過 工 , 有 經 驗, 所 以 主 觀 強 , 很 堅 持 煮 食 的 方 法 , 我 不 跟 他 指 示 去 做 他 就 不 高 興 , 唔 睬 我 。 連 我都 不 合 他 心 水 , 外 人 哪 裏 能 應 付 他 ? 」tvb now,tvbnow,bttvb5 w/ g: `! F9 V

) l3 s  y( s2 g" `2 J5 }! G& x9 o5 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ q* n* m" x# V& M  u$ I; S
為 了 爭 取 睡 眠 時 間 , 他 乾 脆 放 兩 張 摺 櫈 在 卡 位 後 便 把 它 當 床 , 晚 上 在 這 裏 睡 它 四 五 小 時 , 日 日 如 是 。公仔箱論壇7 x0 \" |9 |* R
; J; N- b( Z/ s( c

% c! g" X! ^" _9 o
( g( k$ N1 G5 y. y2 e9 W; R' rtvb now,tvbnow,bttvb忽 然 人 多TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E- x8 x" ]- J
重 建 後 , 新 村 街 短 了 半 截 , 嘉 樂 冰 廳 的 位 置 忽 然 變 成 在 路 口 附 近 , 路 的 盡 頭 就 是 新 建 的 大 型 屋 苑 , 新 來 了 一 批 年 輕 的 居 民 。
9 e% _$ z# n. }# z) N5 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. t9 B" f1 g$ `: O+ F
後 生 仔 女 發 現 了 小 店 的 巨 型 奄 列 和 三 文 治 , 進 食 之 餘 還 拍 照 , 又 寫 網 上 食 評 又 寫 網 誌 。 tvb now,tvbnow,bttvb: u5 _/ ~% N6 A4 }1 B

4 ?" `; V, G* L4 i4 ]  A" c" f$ K4 [tvb now,tvbnow,bttvb記 者 便 親 眼 見 過 他 們 拿 着 手 提 電 話 影 呀 影 , 也 不 介 意 雞 蛋 放 涼 了 就 不 好 吃 。 2 t& O4 _) E- `3 G

( F; L% N; G  R; u6 g# eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。互 聯 網 的 威 力 不 用 多 說 了 吧 ? 嘉 樂 旋 即 擠 滿 人 , 搭 枱 是 必 然 的 事 , 四 人 卡 座 分 分 鐘 坐 着 四 個 互 不 相 識 的 客 人 , 你 眼 望 我 眼 , 自 顧 自 吃 喝 。 2 J1 b( N& F, K, M$ ]: Y5 `0 s
; Q0 U, f+ j2 Y7 m" H9 G
客人 多 , 麥 洪 鈞 做 到 手 不 停 , 早 上 喝 杯 奶 茶 食 個 餐 包 , 便 一 直 挺 到 晚 上 關 店 後 才 再 吃一 頓 正 餐 , 午 飯 通 常 都 沒 時 間 吃 , 只 放 杯 茶 在 身 邊 , 偶 爾 喝 一 口 。
4 A% {, I, S" H% i2 Y; f5.39.217.76
8 G& W7 i8 r7 C& m& w/ g5.39.217.76「 樣 樣 食 物 都 要 現 做 , 連 上 廁 所 都 沒 時 間 。 」 他 皺 着 眉 抱 怨 。
- H+ R5 @2 O! r; t& [3 V* ttvb now,tvbnow,bttvb
$ x% V  f  `7 E9 }. a幾 年 前 , 他 因 為 搬 動 湯 煲 而 導 致 腰 骨 移 位 , 醫 生 說 除 非 動 手 術 , 不 然 醫 不 好 , 可 是 手 術 風 險 大 , 失 敗 的 話 會 癱 瘓 , 他 惟 有 強 忍 腰 痛 。
' D# j6 Q. v9 e- g! P7 a5.39.217.76
8 I0 g# o. `- D/ O  {8 etvb now,tvbnow,bttvb為 了 減 少 人 流 , 甚 至 將 嘉 樂 最 受 歡 迎 的 常 餐 取 消 。
- ]3 o! L% d* C9 ^/ ]/ E5.39.217.76
( [6 ^3 k( H0 H: y; e「 一 份 奄 列 、 一 碟 湯 意 、 一 杯 飲 品 , 二 十 五 元 。 」
2 e# \/ h& R2 e; @6 ~5 mtvb now,tvbnow,bttvb# V4 Q& p* p, c/ [
據 他 說 , 以 前 一 百 個 客 有 九 十 五 個 都 點 常 餐 。& n- c) M  J" z
tvb now,tvbnow,bttvb* ?# G4 o: g- Q( U: w7 C
取 消 後 , 生 意 的 確 少 了 , 有 客 人 甚 至 一 知 道 沒 有 了 常 餐 便 立 即 起 身 離 開 。
9 A! _; \4 C9 D1 u: C1 }! ?公仔箱論壇
1 u% h5 V7 w( z3 k! w' l1 @誰 知 「 好 景 不 常 」 , 一 個 月 後 , 生 意 又 回 復 舊 貌 , 還 愈 來 愈 旺 , 周 末 假 日 更 是 不 得 了 。
. k' ^" [0 x) s: p4 n9 x. Y5.39.217.763 l/ ]- w1 t4 c8 n8 X
記 者 奇 怪 周 日 下 午 二 時 至 五 時 這 些 返 工 、 返 學 的 正 常 時 間 , 小 店 人 客 都 駱 驛 不 絕 , 他 亦 不 明 所 以 , 「 係 啦 , 都 唔 知 做 乜 啲 人 咁 得 閒 。 」
6 k8 r1 x# x4 x* S! d
0 s8 h5 [( S  {; D0 [5 Z公仔箱論壇雖 然 捱 得 苦 , 可 是 他 又 不 為 所 動 , 除 了 取 消 常 餐 , 便 沒 有 再 籌 謀 「 改 善 」 方 法 。
+ v- x7 r- b4 q: W1 l  v: b
$ [$ G- n! y4 ?; Vtvb now,tvbnow,bttvb例 如 餐 牌 上 的 食 物 , 其 實 有 過 半 數 是 客 人 不 常 點 的 , 他 也 不 願 刪 減 。
0 L# }  ^. d- z+ |8 ^+ o5.39.217.765.39.217.763 `" }, U$ B5 v2 x% x% V
「 餐 牌 自 快 樂 時 便 是 這 樣 。 」 tvb now,tvbnow,bttvb  N) J# ^1 C! Y) h
tvb now,tvbnow,bttvb3 a1 Q0 o; e) A: ?
例 如 很 多 食 客 連 小 奄 列 都 不 能 全 吃 下 , 不 如 縮 細 分 量 , 減 省 烹 調 時 間 。 5.39.217.76, }, V/ B8 {% O+ F
tvb now,tvbnow,bttvb( {9 {' H! L& B8 b  _
「 做 人 做 事 只 有 愈 做 愈 大 , 那 有 愈 縮 愈 小 的 ? 」
& a% [' `0 }& ]5 q
7 I1 _, Q" t( Q# F' B例 如 做 三 文 治 花 時 間 , 又 要 彎 腰 弓 背 , 不 如 放 棄 。
  E3 Y0 ]. k& Z& ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! O# M, t7 O( }, j8 l5.39.217.76「 已 經 取 消 了 常 餐 , 連 三 文 治 也 不 讓 人 吃 , 似 乎 太 過 分 。 」
7 n0 Z5 W2 L! b8 R公仔箱論壇8 m5 w, L- Z7 [2 l
例 如 關 門 便 關 門 , 不 要 招 呼 落 閘 後 來 拍 門 的 客 人 。 $ v0 J6 c! `9 ~' @# y% T. C

  Q1 h$ I, x9 u. L, s  e「人 都 來 了 , 難 道 不 給 他 吃 ? 」 落 閘 後 還 在 店 內 慢 條 斯 理 用 餐 的 , 甚 至 那 時 才 落 單 的, 他 當 然 亦 不 會 拒 絕 , 最 多 只 是 忽 然 播 些 音 樂 、 老 歌 , 提 醒 大 家 七 點 的 關 門 時 間 到了 ; 可 是 他 一 些 趕 客 的 動 作 都 沒 有 , 人 家 也 就 賴 着 不 走 , 試 過 有 人 厚 面 皮 得 直 坐 到九 點 , 跟 落 了 閘 還 要 拍 門 硬 闖 的 , 一 樣 變 態 。公仔箱論壇3 _7 M# p; e, \) o
5.39.217.766 e# h" ~, S* O1 p9 K% h
tvb now,tvbnow,bttvb2 f/ F! s* s5 U5 \. P1 f
餐 牌 上 的 食 物 選 擇 沿 用 快 樂 餐 廳 的 , 因 牌 照 關 係 刪 減 了 飯 食 , 依 然 水 蛇 春 咁 長 , 麥 洪 鈞 不 願 再 減 , 結 果 要 準 備 的 食 物 更 多 , 忙 上 加 忙 。
& F6 }; M8 p7 s! Ktvb now,tvbnow,bttvb' l7 Z7 ?' l9 g. e; I  r

2 {% l. ]; Y1 {& L  h七 時 落 閘 , 可 是 未 收 得 鋪 , 因 為 店 裏 仍 然 坐 滿 人 , 最 終 要 八 時 多 才 全 部 散 去 。公仔箱論壇. u+ n' V4 i8 X, ?% i

: ~/ n& ^6 S# J/ ?/ L公仔箱論壇
9 }" e9 N9 D$ }' W/ e) Z晚 上 的 清 潔 工 作 其 實 可 以 請 人 代 勞 , 但 他 怕 別 人 做 得 不 徹 底 , 所 以 又 自 己 做 埋 。tvb now,tvbnow,bttvb# q$ S! w. G( F- P' |# {  G

4 H4 T9 A0 l$ T6 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p& \# r* v9 c% b

2 F4 _7 K- t1 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。良 心 的 回 報tvb now,tvbnow,bttvb0 Z+ D4 G! P0 `) ^+ q  U. B* |+ l
結 果 , 老 好 人 只 得 繼 續 日 做 夜 做 。
+ l4 R3 C( w, x7 U  A
5 K: m& S9 @+ a& Q0 i  t$ _  Y「 現 在 工 時 是 長 , 但 始 終 沒 有 以 前 做 工 廠 的 苦 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h) j% ^  L1 C2 P3 f7 p

9 d: D; ?$ w4 z8 s, G6 P( o8 J公仔箱論壇而 且 我 苦 ? 上 一 代 要 面 對 打 仗 不 更 苦 ? 」 # B  Q1 L% a% Q
) i. x9 B$ k. Z: n7 Y: T0 T
捱 過 的 老 人 家 , 就 是 有 這 種 「 正 面 思 考 法 」 , 不 比 現 在 的 人 , 爭 電 視 頻 道 不 遂 都 要 自 殺 或 謀 殺 。 9 z, x6 _! S4 Y0 U% z4 W
公仔箱論壇3 a, u) C) [; @" U' J! W) ]/ z
「 不 過 我 捱 慣 , 太 太 卻 不 。 我 都 想 盡 快 退 休 , 但 這 是 一 盤 生 意 , 不 比 打 工 , 要 部 署 。 」 tvb now,tvbnow,bttvb. c& z' X( D' x/ T' w& I  R: x' q
tvb now,tvbnow,bttvb# r7 ^# k' K  [
怎 麼 部 署 ? 「 一 是 將 鋪 位 租 給 別 人 , 二 是 賣 了 它 。 」 公仔箱論壇' J9 m% J! O5 x! L0 s$ b

+ [+ z. \% o' m! _- N5.39.217.76你 想 如 何 ? 「 仍 在 考 慮 中 。 」 聽 來 你 根 本 未 想 退 呢 ?
+ F9 C4 d" T/ Z) t. s公仔箱論壇
$ u1 G' e  B  v$ M& f「 嘻 嘻 , 係 咩 ? 乜 你 咁 識 睇 ? 」 他 靦 腆 地 笑 , 「 唔 捨 得 啲 客 呀 , 有 啲 手 抱 咁 大 食 到 而 家 三 十 一 歲 喇 。 」
5 E0 E4 G; g" k7 G2 _* k! U" R: E- a( C
不 過 , 現 在 的 嘉 樂 冰 廳 新 客 比 舊 客 多 , 老 街 坊 走 的 走 , 亦 多 怕 排 隊 等 位 , 所 以 八 成 客 人 都 是 新 面 孔 。 tvb now,tvbnow,bttvb) J7 R2 \$ M: i; N; w! A- [
說 到 底 , 麥 洪 鈞 的 大 半 生 都 在 做 飲 食 生 意 , 勞 碌 慣 了 , 退 下 來 比 做 下 去 更 不 容 易 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X8 |& r: x/ N% s

! v- \2 D3 u$ U% R# L3 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而 且 小 店 食 物 一 直 不 變 , 連 誤 打 誤 撞 也 說 不 上 , 堅 持 新 鮮 製 作 大 堆 頭 , 竟 就 出 其 不 意 地 吸 引 到 年 輕 一 輩 , 生 意 這 兩 年 忽 然 火 紅 。
, D1 S, `7 I" f5 u; M2 X: v! Y1 J! |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x, t' D% a7 r: d$ T
或 許 這 就 是 對 老 店 童 叟 無 欺 三 十 年 的 回 報 , 也 是 命 運 對 他 辛 勤 工 作 的 答 謝 。5.39.217.762 o5 g; ]- K3 j  r! x& p
公仔箱論壇1 J& m& s  A+ G- w
/ [3 m; v9 t7 m1 }, p) b3 r
嚴 敬 霞   人 稱 霞 姐 , 是 麥 太 的 妹 妹 , 嘉 樂 開 業 時 曾 做 收 銀 一 年 , 後 來 嫌 工 時 長 辭 職 去 教 幼 稚 園 , 二 十 年 前 再 回 來 幫 忙 當 半 天 的 收 銀 員 。
0 U4 k7 k% h4 Y$ a7 x3 G5 i: F
1 o2 l, H( ~2 P8 e& o3 G. P& q# t$ C公仔箱論壇人 生 有 幾 多 個 十 年 ?公仔箱論壇) W5 V. Q& }2 B# s4 J/ J0 m
「 姊 夫 不 同 我 們 , 我 們 努 力 工 作 後 都 會 去 玩 , 他 不 會 。 柴 九 都 有 話 : 『 人 生 有 幾 多個 十 年 ? 』 他 一 做 三 十 年 , 再 做 下 去 , 將 來 他 想 去 玩 都 未 必 有 力 氣 , 我 們 這 樣 對 他說 , 他 就 是 不 認 同 。 家 姊 早 年 趁 鋪 頭 裝 修 時 第 一 次 坐 飛 機 去 泰 國 玩 , 姊 夫 就 因 為 要留 守 看 鋪 , 一 次 飛 機 都 沒 有 坐 過 !
) M/ c' m0 n5 n! l公仔箱論壇
( ^( r5 m7 Z( L4 R7 q* E: S( F他們 兩 夫 婦 , 一 直 為 鋪 頭 忙 , 小 女 兒 去 小 學 面 試 , 都 是 我 這 個 阿 姨 扮 家 長 ; 學 校 派 成績 表 , 又 是 我 扮 他 們 媽 媽 去 見 班 主 任 。 我 要 留 些 時 間 給 兒 子 , 所 以 二 十 年 前 他 們 叫我 回 來 幫 手 , 我 都 不 肯 做 全 日 。 * S+ |9 _5 p9 i% J: A" Y+ t& m
1 h# {" d# q* W% c$ _- `/ F$ m" e
我 回 來 那 年 , 有 日 家 姊 致 電 給 我 , 興 奮 地 說要 清 拆 重 建 , 她 不 用 工 作 了 , 政 府 賠 償 後 請 我 去 旅 行 。 一 星 期 後 , 原 來 新 村 街 只 拆一 半 , 不 拆 嘉 樂 這 邊 , 她 即 時 失 落 到 不 得 了 , 連 客 人 都 奇 怪 , 為 甚 麼 老 闆 娘 無 生 意做 才 高 興 , 有 生 意 做 反 而 唔 開 心 , 笑 死 我 。
; e7 `) C$ p8 Z- f# ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* M0 s5 J3 u! p3 G公仔箱論壇無 喇 , 早 幾 年 重 建 時 生 意 淡 靜 ,本 想 把 鋪 頭 賣 掉 算 了 , 但 又 賣 不 出 。 現 在 看 來 他 們 是 會 一 直 幹 下 去 , 直 至 清 拆 為 止。 這 間 餐 廳 , 就 是 我 們 幾 個 老 嘢 捱 幾 十 年 捱 出 來 的 。 」
+ ~, {  K: c) a( B( Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 x& p; J, x/ I2 n9 @" Q
9 K0 L% Y9 ]( ~9 e5 b
豉 油 王 雞 翼 $21   雖 然 用 急 凍 雞 翼 , 但 全 部 落 單 後 才 放 到 滷 水 中 浸 熟 , 熱 辣 滑 溜 。 滷 水 配 方 是 麥 洪 鈞 從 快 樂 餐 廳 的 老 師 傅 處 學 來 的 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j1 q, ^" d  V# Q2 P
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G1 j% [1 e: ~

& R; `9 n, w4 \6 c" M4 `tvb now,tvbnow,bttvb酥 炸 鮮 蝦 雲 吞 $21   雲 吞 全 部 是 自 己 包 的 , 蝦 仁 足 料 , 屬 小 型 版 的 錦 滷 雲 吞 , 茶 餐 廳 餐 牌 上 少 見 之 作 。# L- k  x+ E% R% `: r
0 b$ m* F6 N4 i7 U  ]# V9 B# f
5.39.217.76/ [: A% E6 G" W
阿 華 田 奶 昔 $18   沙 冰 似 的 , 以 前 一 年 賣 不 出 二 十 杯 , 現 在 一 日 便 賣 三 十 杯 , 年 輕 人 都 喜 歡 這 種 加 雪 糕 打 成 的 奶 昔 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f0 M1 q8 ~, x3 R; u

+ h" u) ]( |% I9 L2 F; k* {5.39.217.76嘉 樂 冰 廳 (荃 灣 新 村 街)
這個看來很值得試試,謝謝分享
看到這些食物照片有一種非試不可的感覺,thx
其實很多香港食肆的老闆也想做到貨真價實和薄利多銷,但奈何每個月都要交「天價」租金,因此又怎可以真正做到「大件夾抵食」呢?唉…
大件夾抵食,讚! 5.39.217.766 v0 V' W1 F3 T3 f0 I( j$ U- I
好野一定要支持!
Thanks for your effort. Good.
好正咁,very good.......
依間茶餐廳我去過呀, D 野唔錯, 真係用足料, 大大份, 正
很不错 很好吃
返回列表