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用料：竹荪、核桃、火腿、黄瓜、莴笋、粉丝、蒜薹
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调料：葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉
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竹荪泡开，黄瓜、火腿、莴笋切条，蒜薹掐头去尾，用牙签串起来，做成竹排，烧水将竹排烫熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I2 l4 h) V9 Y1 |2 b7 {! z
& Q3 I Q6 n, |, a$ p& w5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇; d& |' g$ J7 e5 J
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8 X% g1 q+ `2 p4 @: J5.39.217.76锅中加白糖炒开
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炒至糖汁粘稠将核桃下锅，搅匀后盛出，摆在盘子定形，做成假山
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锅中烧油，将粉丝下锅炸起泡，铺在核桃上，做成瀑布状
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, c( k- {+ O6 d8 i qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r V4 L* b( Z
0 b; r4 w. z8 E1 V4 F" `9 A/ g' g5.39.217.76锅中加入滗去杂质的老汤，加一点点盐、糖、鸡精、胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb$ L! o) @3 u+ h" i! v9 T. {
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) g/ X8 N0 W1 N8 ^5.39.217.76公仔箱論壇) I- E5 d' [0 I
o- O+ M+ }( K8 v5.39.217.76将黄瓜、火腿、莴笋条塞进竹荪中，下入汤中煮入味公仔箱論壇7 g) E9 n. m I( q# d1 F
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3 Z9 v4 y+ v/ `( G3 ]4 m5 k1 f) z0 M) j5.39.217.76煮好后盛出摆在竹排上，锅中的汤汁用水淀粉勾芡
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将芡汁浇在竹荪上即可& Z& c7 S4 m! M& i; m
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竹荪有补气养阴，润肺止咳，清热利湿的作用；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等。具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。# Y y$ C" C8 x* S% c$ [
竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。; ]% M( ~5 o8 Y% @+ S
竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。
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核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经； t' Y& ~' ]1 J
可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。
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莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；
3 F$ M+ I$ s4 M具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效。2 T* K' i! y; X0 ~2 K v* X
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黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃；5.39.217.769 Q5 v9 N8 r& u6 h4 Y* l5 \
具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效。 |
發表於 2009-6-13 01:16 PM
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