食 物 安 全 中 心 測 試 市 面 雪 糕 及 甜 點 ， 發 現 麥 當 勞 、 Circle K 及 富 豪 雪糕 車 等 出 售 的 共 九 款 雪 糕 ， 大 腸 菌 群 含 量 超 標 ， 部 份 是 標 準 的 七 倍 ， 其 中 阿 波 羅 美極 屋 一 款 雪 糕 總 含 菌 量 多 達 每 克 63 萬 個 ， 超 標 近 12 倍 。 大 腸 菌 常 見 於 糞 便 ， 中 心相 信 有 關 雪 糕 的 處 理 程 序 衞 生 欠 理 想 ， 已 向 販 商 發 警 告 信 。
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食安 中 心 從 食 物 製 造 廠 、 流 動 雪 糕 車 、 便 利 店 、 超 級 市 場 及 食 肆 等 ， 抽 取 550 個 冰 凍甜 點 及 軟 雪 糕 、 新 地 、 杯 裝 雪 糕 、 雪 糕 球 等 樣 本 。 按 法 例 ， 出 售 的 雪 糕 及 冰 凍 甜 點總 含 菌 量 每 克 不 可 超 過 5 萬 個 細 菌 及 不 多 於 100 個 大 腸 菌 群 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 C) }* m+ o3 _$ w+ `1 J
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九 個 樣 本 不 合 格 ， 包 括 Circle K 及 富 豪 雪 糕 的 兩 個 軟 雪 糕 樣 本 ； 麥 當 勞 一 個 新 地 樣 本 ， 每 克 含 160 個 至 200 個 大 腸 菌 群 。
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% j1 |/ ~/ ~; C- Atvb now,tvbnow,bttvb阿波 羅 美 極 屋 多 達 四 樣 本 超 標 ， 逸 東 商 場 分 店 的 芒 果 雪 糕 果 總 含 菌 量 每 克 有 6.6 萬 個細 菌 ； 大 埔 廣 場 及 海 麗 商 場 分 店 的 雪 糕 球 ， 也 有 達 8.5 萬 個 及 9.5 萬 個 細 菌 ； 大 埔廣 場 另 一 款 綠 茶 雪 糕 球 ， 總 含 菌 量 每 克 更 有 63 萬 個 細 菌 ， 超 標 近 12 倍 ， 其 大 腸 菌群 每 克 達 720 個 ， 是 標 準 7 倍 。 . h" b) I& n; d1 X
2 M3 x0 G- T5 A+ z% C8 p英 皇 麵 包 大 埔 中 心 吉 之 島 分 店 ， 有 兩 樣 本 也是 「 雙 重 超 標 」 ， 包 括 一 款 芝 麻 雪 糕 球 ， 每 克 有 420 個 大 腸 菌 群 ， 及 20 萬 個 細 菌， 而 豆 腐 雪 糕 球 ， 每 克 有 750 個 大 腸 菌 群 ， 及 25 萬 個 細 菌 。
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+ f7 J( L& R8 _: a最 高 可 判 囚 3 月TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A* r$ H) @% k
中 心 也 檢 測 沙 門 氏 菌 及 金 黃 葡 萄 球 菌 等 致 病 菌 ， 全 部 樣 本 合 格 。 出 售 含 菌 超 標 的 雪 糕 及 冰 凍 甜 點 ， 最 高 可 被 判 罰 款 一 萬 元 及 監 禁 三 個 月 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ]2 t: G8 ]/ a+ v" `
' E) y6 j" A* g! x5 V5 x5.39.217.76阿波 羅 美 極 屋 回 應 稱 ， 雪 糕 菌 量 超 標 是 有 員 工 沒 跟 指 引 操 作 ， 並 已 改 善 。 Circle K稱 中 心 公 佈 的 結 果 與 其 獨 立 測 試 結 果 有 差 異 ， 正 向 當 局 跟 進 ， 暫 不 置 評 。 麥 當 勞 昨晚 表 示 ， 十 分 關 注 個 別 餐 廳 的 事 件 ， 已 即 時 跟 進 。
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雪 糕 含 菌 檢 測 結 果 不 合 格 樣 本tvb now,tvbnow,bttvb, S9 Z) M) i, y2 G8 o8 z
商 戶 （ 地 址 ） ： 麥 當 勞 （ 天 水 圍 天 澤 商 場 2 樓 ）
5 I6 f M0 Y9 J& h( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 物 樣 本 ： 新 地
4 ~! f) {% q8 [* r公仔箱論壇大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： 160
' V' `- v3 c0 I( B6 Y5 htvb now,tvbnow,bttvb總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： /tvb now,tvbnow,bttvb; S2 X) V) B2 J/ a5 o5 J' x6 n- a
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商 戶 （ 地 址 ） ： Circle K （ 灣 仔 駱 克 道 414 號 地 下 ） 公仔箱論壇5 s, Y1 u3 l" b1 m$ W
食 物 樣 本 ： 軟 雪 糕 ; x* Q8 M' F" l: ^+ S
大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： 1700 m1 k+ ]. i- N B4 c4 v, _& G) o
總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： /
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. m( B+ j: }' A* x# Y. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。商 戶 （ 地 址 ） ： 富 豪 雪 糕 車 （ 停 泊 於 灣 仔 黃 泥 涌 道 ）
! R5 [$ s1 K7 ?+ t食 物 樣 本 ： 軟 雪 糕 5.39.217.76; u& A5 e- c; u: p U4 m! F! a$ E$ |
大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： 200tvb now,tvbnow,bttvb0 t" M0 |/ G6 a, x+ b' `
總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： /
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商 戶 （ 地 址 ） ： 阿 波 羅 美 極 屋 （ 東 涌 逸 東 商 場 地 下 ）
9 J+ {! ]4 E' D( ?+ I食 物 樣 本 ： 芒 果 雪 糕 果 tvb now,tvbnow,bttvb- _# O. t$ h( C4 h$ Q$ Y
大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： /公仔箱論壇3 _. c. m% C+ M4 C) _
總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： 66,000TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v3 R8 N* _0 }. [& y1 o8 x% o
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商 戶 （ 地 址 ） ： 阿 波 羅 美 極 屋 （ 大 埔 廣 場 2 樓 ）
* [6 U8 L" l2 C4 d+ V9 U5.39.217.76食 物 樣 本 ： 芒 果 雪 糕 球 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E! f, U9 K- Z. c* A& R
大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： /5.39.217.76, ^+ D' Y7 G3 _" S- Q
總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： 85,0005.39.217.76( B) |1 b# q. \& `, @5 U
6 z( q- C0 T2 Z( {3 @商 戶 （ 地 址 ） ： 阿 波 羅 美 極 屋 （ 深 水 埗 海 麗 商 場 一 樓 ）
0 {) U8 `) q& T0 `- n" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 物 樣 本 ： 朱 古 力 雪 糕 球
T) a# m8 B6 x* B. O1 z0 h3 k5.39.217.76大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： /( G. d; k) g4 D' }
總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： 95,000公仔箱論壇) `3 P5 r+ {7 f$ Y4 F
6 a% O* O* _. v$ W9 C$ k6 ~2 `商 戶 （ 地 址 ） ： 英 皇 麵 包 （ 大 埔 中 心 吉 之 島 ）
; S) \! Y( F& k$ _" j0 H t; Itvb now,tvbnow,bttvb食 物 樣 本 ： 芝 麻 雪 糕 球
8 L. w" @6 X" G! z6 L6 Ftvb now,tvbnow,bttvb大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： 420
: `" |3 d/ p S, ^" a1 ?. g9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： 200,000tvb now,tvbnow,bttvb1 ~8 ~& [* W- @& r! E7 I5 }) q
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商 戶 （ 地 址 ） ： 英 皇 麵 包 （ 大 埔 中 心 吉 之 島 ） 5.39.217.76. L& Q8 }2 M$ G' W
食 物 樣 本 ： 豆 腐 雪 糕 球
, B2 Y5 J O. r% f$ dtvb now,tvbnow,bttvb大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： 750
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5.39.217.76 x! Z2 M# o" |* W7 U( ~) t
商 戶 （ 地 址 ） ： 阿 波 羅 美 極 屋 （ 大 埔 廣 場 2 樓 ）
! H) _0 y- M5 |) ^tvb now,tvbnow,bttvb食 物 樣 本 ： 綠 茶 雪 糕 球
; a" X% T8 _8 A公仔箱論壇大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： 7205.39.217.762 H; r& x+ P$ s, S+ ]
總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： 630,000公仔箱論壇' @) N: T. p; L+ p& H
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* 大 腸 菌 群 含 量 上 限 100 個 ； 總 含 菌 量 上 限 5 萬 個 公仔箱論壇0 V6 `* q+ ]3 E$ y' E: S; C, M
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資 料 來 源 ： 食 物 安 全 中 心
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醫 生 之 言 ： 洗 手 不 徹 底 整 杯 都 有 菌4 N/ Q! [$ ^) G) H8 @ T
傳 染 病 專 科 醫 生 勞 永 樂 解 釋 ， 若 食 店 員 工 如 廁 後 沒 徹 底 清 洗 雙 手 ， 可 能 會 將 糞 便 上常 見 的 大 腸 菌 群 沾 到 雪 糕 上 ， 人 手 唧 製 的 軟 雪 糕 更 是 高 危 ， 「 掂 到 少 少 都 會 成 杯 有菌 」 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ x. m/ T8 X E9 m
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勞永 樂 補 充 ， 大 腸 菌 群 不 一 定 是 致 病 細 菌 ， 也 存 在 於 人 類 腸 臟 內 ， 部 份 會 令 人 腸 胃 不適 、 肚 瀉 等 ， 若 屬 存 在 於 糞 便 的 大 腸 桿 菌 O157 ， 更 可 導 致 較 嚴 重 的 病 徵 ， 如 腸 炎、 腎 炎 。 他 指 出 ， 就 算 在 雪 糕 發 現 的 只 屬 非 致 病 大 腸 菌 群 ， 也 顯 示 雪 糕 曾 受 污 染 ，有 可 能 沾 上 其 他 細 菌 。 至 於 細 菌 含 量 ， 他 說 若 食 物 場 所 不 衞 生 如 多 沙 塵 ， 或 原 材 料不 潔 ， 都 會 令 雪 糕 總 含 菌 量 大 增 。tvb now,tvbnow,bttvb/ V% h" P& ^ s
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食 安 中 心 發 現 市 面 九 款 雪 糕 大 腸 菌 群 含 量 超 標 ， 市 民 進 食 時 要 特 別 小 心 。 |
發表於 2009-6-13 07:53 AM
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