蜜汁雞翼
- Y& L2 ?2 w8 `/ G' i& f4 ~1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：(醃製 1 kg雞翼份量) 1 m$ k8 K. q$ K
1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙 0 R7 o7 S( \3 Q) `+ H
3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙
4 N" q, B3 }( P8 B. gtvb now,tvbnow,bttvb5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a, [3 O6 }$ Q* O7 B
7. 檸檬汁 1 湯匙 * * tvb now,tvbnow,bttvb) g2 N* [+ C z% E! B
醃製法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I9 ~$ H) c% ]
雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．
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發表於 2009-6-13 04:51 AM
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