蜜汁雞翼
; e2 _. g9 v! C& s, F' a a. S醃料：(醃製 1 kg雞翼份量)
. u- Y" F2 n3 _/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙
' C7 A. \$ V( D8 E/ H1 y3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙
3 m+ X- }( i' I9 r; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙 公仔箱論壇, W4 h5 T7 O/ m$ H
7. 檸檬汁 1 湯匙 * * 5.39.217.76% e/ \: U9 M- ~4 Z" g3 P
醃製法：
. J# j) ]0 p+ K' V8 M6 l# @* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．
8 N4 T! I) \( w% p公仔箱論壇5.39.217.764 j$ c% M3 t/ A3 p( _, @- s$ U9 V
|
發表於 2009-6-13 04:51 AM
| 
