蜜汁雞翼
) U y1 z6 J1 `! Ctvb now,tvbnow,bttvb醃料：(醃製 1 kg雞翼份量)
3 }4 S* u9 ?# {3 X; C1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙
; P4 d5 {7 O# T; `: U3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙
/ d! B( y' L8 j: z5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙 9 t% F+ Y3 F* j) {' h1 U
7. 檸檬汁 1 湯匙 * * 6 q" N/ ~- J3 C& v
醃製法： 公仔箱論壇! B: a2 P% @& R+ f1 Q) _, E
雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．5.39.217.76+ J/ E% Q: E8 t2 I
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發表於 2009-6-13 04:51 AM
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