蜜汁雞翼
) t+ m, g! a* {) t- G0 p: l醃料:(醃製 1 kg雞翼份量) 公仔箱論壇( G; h0 |& V z7 l5 I l3 f" T
1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙
$ ~7 z6 H# a$ V2 E6 `! T公仔箱論壇3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l m2 {4 q% V( `
5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙
, ?& q, o2 p9 K! @5 R& e5 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 檸檬汁 1 湯匙 * * 5.39.217.764 A" d7 I/ @& j( Q3 X! H% w. K
醃製法: 5.39.217.76$ |4 c/ C; m0 e5 O, c3 W
雞翼1kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍,退去其雪味.清洗乾淨瀝乾水份.把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻.並擠出袋中的空氣.盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料),把袋口打結放置在冰箱中醃製一日. 燒烤或入焗爐烤焗均可.
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