蜜汁雞翼
) t+ m, g! a* {) t- G0 p: l醃料：(醃製 1 kg雞翼份量) 公仔箱論壇( G; h0 |& V z7 l5 I l3 f" T
1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙
$ ~7 z6 H# a$ V2 E6 `! T公仔箱論壇3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l m2 {4 q% V( `
5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙
, ?& q, o2 p9 K! @5 R& e5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 檸檬汁 1 湯匙 * * 5.39.217.764 A" d7 I/ @& j( Q3 X! H% w. K
醃製法： 5.39.217.76$ |4 c/ C; m0 e5 O, c3 W
雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．
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發表於 2009-6-13 04:51 AM
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