蜜汁雞翼
$ `$ N& _$ e" O8 `7 o醃料：(醃製 1 kg雞翼份量)
% ~9 P% J- h y# F5.39.217.761. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙 公仔箱論壇; A) V3 {# ~- c6 J1 [+ r* X6 Y
3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N8 Y! d$ V7 l" W6 V
5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙
* ]5 O- u/ B& T+ q: B6 c4 X公仔箱論壇7. 檸檬汁 1 湯匙 * *
3 D& j2 ^% j* V4 M( J/ `公仔箱論壇醃製法： 4 p" g/ Q: o4 C: f {; w0 o
雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f! v( h( t! V' A# u2 q
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發表於 2009-6-13 04:51 AM
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