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原料：
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白蘿蔔半個、瘦豬肉50g。5.39.217.76# v# v8 }! t8 n- L- a( L
/ p5 f9 [) S, V: V1 X0 H8 u) B% wtvb now,tvbnow,bttvb配料：+ `# n" J0 J* E- H0 z2 @
% u2 ~1 b% A# M( A% d; ytvb now,tvbnow,bttvb鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉適量，蛋清一個。, `6 |6 H& v$ _1 M) p
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做法：0 y' f% `3 }5 a# Z; K
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1、將豬肉攪成肉餡，加入鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉、蛋清調勻醃製待用。5.39.217.76" {5 v- F# _. e8 v q# D) x) R" l
8 P1 i5 {/ j# H3 R: g. y公仔箱論壇2、白蘿蔔切後半段大約一紮長即可，去皮。
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4 X% D$ N; `* U9 i+ [2 j! C" vtvb now,tvbnow,bttvb3、用切片器切成長的薄片，如果你刀功好就自己切吧！7 ~( o. S5 ~4 z
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4、切好撒鹽抹均勻，待幾分鍾蘿蔔出水變軟即可，用清水洗去鹽分。
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5、取一片蘿蔔，薄薄抹上一層生粉。
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6、將肉餡擺上，大約2/3處。
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7、卷起，用牙簽插住，以防散開.公仔箱論壇0 Q: M( N3 i C; W# O$ H
- X; b2 }3 H: J5 L' etvb now,tvbnow,bttvb8、沸水蒸10分鐘即可。
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) @& |: O. s; q. N- z這道菜非常爽口．不會油膩．大家有興趣的回去試試． |
發表於 2009-6-11 11:00 PM
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