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原料：
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0 x% c9 U9 f7 v+ J4 ]公仔箱論壇白蘿蔔半個、瘦豬肉50g。5.39.217.76& N0 ]5 r5 [/ a# V6 [
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鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉適量，蛋清一個。
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做法：& d1 X+ n) Z P" R G2 p9 N
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1、將豬肉攪成肉餡，加入鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉、蛋清調勻醃製待用。
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2、白蘿蔔切後半段大約一紮長即可，去皮。
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& w. L" Y# x0 M* e: I: Y1 g2 ?3、用切片器切成長的薄片，如果你刀功好就自己切吧！
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4、切好撒鹽抹均勻，待幾分鍾蘿蔔出水變軟即可，用清水洗去鹽分。. N! _& o) X: u+ Q+ P U( y/ Y
1 B' w3 }9 p2 v, a8 l& |& g4 d5、取一片蘿蔔，薄薄抹上一層生粉。
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6、將肉餡擺上，大約2/3處。
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7、卷起，用牙簽插住，以防散開.
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8、沸水蒸10分鐘即可。
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這道菜非常爽口．不會油膩．大家有興趣的回去試試． |
發表於 2009-6-11 11:00 PM
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