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原料：5.39.217.76- Q: C" ]! Y, Z( m' w7 v# y
& s, b6 e* q8 P3 W; Q3 t, @( W/ E 麵粉、油、洋蔥、小蔥、大蒜、黑胡椒、料酒、鹽、糖、香油。
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做法：
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1、兩杯麵粉加一杯滾水快速攪拌，成麵塊塊，加一點涼水揉成略有粘性的麵糰，用塗了油的保鮮膜包起來，醒半小時。
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8 `1 N; d5 D h) S; W公仔箱論壇 2、洋蔥、小蔥、大蒜切碎。熱鍋熱油炒香蒜末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G; x; B* K8 o+ g4 s' u3 s
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0 ] Y+ E3 H& j5 r* M1 u) |% _5.39.217.76 3、加入洋蔥炒至洋蔥變得有點透明時，加入肉末。翻炒變色。9 A4 F5 ]! A A- ]) a) {1 z
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4、加黑胡椒、料酒、醬油、鹽、一點糖炒均勻後出鍋。拌入蔥碎和香油。: w3 o( P" b! Q; u Z, R3 \
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2 n" x* {. e+ w5 V# p5.39.217.76 5、醒好的麵擀成大薄片兒，薄薄鋪上餡料。公仔箱論壇8 }% e5 g. e/ O3 k9 o. B7 \ v
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6、卷卷兒，最後的封口處要壓實。
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E# l. I8 t( P1 k9 Y 7、切段兒，翻個個兒，使切口朝上，壓扁。面團接合處一定要确認已經壓實，不然煎的時候容易散。5 h& l1 ?! K# c$ T9 a" u- a. x" q
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8、熱鍋熱油，小火煎至兩面金黃就可以咯。（燙麵和餡兒都是熟的，所以時間不用特别長）。
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發表於 2009-6-11 10:51 PM
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