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6 T- C# g: A4 ]& @1 @4 `/ }; jtvb now,tvbnow,bttvb 麵粉、油、洋蔥、小蔥、大蒜、黑胡椒、料酒、鹽、糖、香油。tvb now,tvbnow,bttvb: B+ Y) U8 S. j
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做法：
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1、兩杯麵粉加一杯滾水快速攪拌，成麵塊塊，加一點涼水揉成略有粘性的麵糰，用塗了油的保鮮膜包起來，醒半小時。
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. C5 T7 b R; Y. G1 B' ^# D公仔箱論壇 2、洋蔥、小蔥、大蒜切碎。熱鍋熱油炒香蒜末。
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3、加入洋蔥炒至洋蔥變得有點透明時，加入肉末。翻炒變色。公仔箱論壇# `5 L1 s/ Y6 {6 J- [+ ^5 R$ W
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4、加黑胡椒、料酒、醬油、鹽、一點糖炒均勻後出鍋。拌入蔥碎和香油。
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3 B% g. h( J0 }7 E; ~( t0 k8 `5 G 5、醒好的麵擀成大薄片兒，薄薄鋪上餡料。5.39.217.761 L* Y2 y. a: k4 V$ S& w) y# A
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7 P: o5 W7 |9 k. N公仔箱論壇 6、卷卷兒，最後的封口處要壓實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a" I5 w+ j+ |
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7、切段兒，翻個個兒，使切口朝上，壓扁。面團接合處一定要确認已經壓實，不然煎的時候容易散。
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1 h R9 r+ T, P公仔箱論壇 8、熱鍋熱油，小火煎至兩面金黃就可以咯。（燙麵和餡兒都是熟的，所以時間不用特别長）。
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發表於 2009-6-11 10:51 PM
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