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! ?: J# C; w9 M4 ?6 y 原料：6 u; s2 S& ^) Y; h, K) M k+ B b
+ f/ C7 T. h/ C1 t5 f3 u 麵粉、油、洋蔥、小蔥、大蒜、黑胡椒、料酒、鹽、糖、香油。tvb now,tvbnow,bttvb3 `* g8 |, e( z! Z) \* ^2 U
! S+ _9 x3 j( N- I+ H/ j* g# ?公仔箱論壇 做法：
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/ p" r' E6 }7 A8 l4 k 1、兩杯麵粉加一杯滾水快速攪拌，成麵塊塊，加一點涼水揉成略有粘性的麵糰，用塗了油的保鮮膜包起來，醒半小時。
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2、洋蔥、小蔥、大蒜切碎。熱鍋熱油炒香蒜末。5 i! C% q8 ^. C
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. y. D8 R9 ~( `0 v 3、加入洋蔥炒至洋蔥變得有點透明時，加入肉末。翻炒變色。
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8 z) K: `2 x9 `2 t% b/ U 4、加黑胡椒、料酒、醬油、鹽、一點糖炒均勻後出鍋。拌入蔥碎和香油。5.39.217.76' q& q! Q+ Y1 x. L* M
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5、醒好的麵擀成大薄片兒，薄薄鋪上餡料。
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1 W7 L2 {) k e- i. qtvb now,tvbnow,bttvb 6、卷卷兒，最後的封口處要壓實。5.39.217.769 S2 {! D6 X. B" e: [; c
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3 _/ K" ]% ]9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `1 d6 F4 s& B7 W# I2 |1 Q5 {
7、切段兒，翻個個兒，使切口朝上，壓扁。面團接合處一定要确認已經壓實，不然煎的時候容易散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R0 `* L( ]. U
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8、熱鍋熱油，小火煎至兩面金黃就可以咯。（燙麵和餡兒都是熟的，所以時間不用特别長）。5 c" ?5 |8 z! T* g8 q5 j
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發表於 2009-6-11 10:51 PM
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