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* X# X/ _* N/ c3 O材 料
6 n! S8 |% g5 a% c5.39.217.76杞 子 20 粒 、 鮮 腐 竹 3 両 、 白 菜 仔 10 両 、 上 湯 30 毫 升 、 鮮 奶 200 毫 升 、 南 北 杏 4 両 、 糖 / 鹽 / 油 各 少 許9 y; W0 v/ K) U# [+ E
5.39.217.765 R) O @/ M# ^% D1 W4 ~
- |$ P; }' P) ]) ^公仔箱論壇做 法
0 l6 d. H! X$ @1 g' _公仔箱論壇1. 先 把 南 北 杏 及 鮮 奶 倒 進 攪 拌 機 ， 攪 成 稀 糊 狀 ， 成 杏 汁 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb P% d7 i+ d7 [: p- r8 _0 W4 B e
, i' ]6 O, P2 ?) U' t7 W4 }2. 煲 滾 大 煲 水 ， 加 鹽 、 糖 及 油 ， 放 入 已 洗 淨 的 白 菜 仔 ， 大 火 灼 熟 ， 上 碟 。
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( o7 t7 d. T* }* i5.39.217.763. 煲 滾 水 ， 將 杞 子 及 鮮 腐 竹 出 水 10 至 15 秒 ， 即 撈 起 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S4 N+ [+ _, z& m) n& l8 C8 U
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4. 起 鑊 ， 加 入 上 湯 、 杏 汁 、 鮮 腐 竹 及 杞 子 ， 中 火 煮 滾 ， 下 少 許 鹽 及 糖 ， 淋 上 白 菜 仔 便 成 。% ~ W8 X3 G* P5 l. U# g
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# d0 b) k; [4 ]7 M5 k+ d5.39.217.76貼 士- T( G7 G. k$ p" U
蔬 菜 要 用 大 煲 滾 水 灼 熟 ， 這 才 灼 得 爽 脆 ， 不 會 韌 。 |
發表於 2009-6-11 01:43 PM
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