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# |, ]; ~( c3 n) E8 G! u3 t5 @! C公仔箱論壇材 料/ {3 e' p4 A/ w; }" J- l
牛 柳 粒 4 両 、 蘆 笋 6 両 、 黃 甜 椒 / 紅 甜 椒 各 1 両 （ 切 角 ） 、 木 瓜 3 両 、 水 50 毫 升 、 糖 / 鹽 / 油 各 少 許 5.39.217.760 W9 a9 E! D, v( V
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醃 料
0 X% C1 G( t1 r0 ]生 抽 / 糖 / 鹽 / 生 粉 各 1/2 茶 匙
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做 法
4 k9 J1 L$ w+ ~" Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 牛 柳 粒 以 醃 料 拌 勻 醃 15 分 鐘 。 公仔箱論壇: V' b! ~! k) l2 B* }! _
1 I0 u5 f: e! I% O2 U$ ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 木 瓜 去 皮 去 核 ， 切 粒 ； 放 入 攪 拌 機 加 水 攪 成 糊 狀 ， 備 用 。
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+ k2 C X5 ~' }$ ^' o( |0 ^6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蘆 笋 刨 去 硬 皮 ， 切 斜 段 。
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4. 煲 大 煲 滾 水 ， 加 入 鹽 、 糖 、 油 、 蘆 笋 、 紅 椒 及 黃 椒 ， 大 火 灼 1 分 鐘 ， 撈 起 。 , i% b, A" K0 x* G) I. v" y
) N" i" e0 g& W# C2 s5.39.217.765. 起 鑊 燒 滾 油 ， 中 火 下 牛 柳 粒 煎 4 邊 約 2 1/2 分 鐘 至 七 成 熟 ， 取 出 。 tvb now,tvbnow,bttvb ^6 f% r+ i& |( t% W+ W4 P
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6. 再 燒 熱 鑊 ， 下 木 瓜 汁 略 煮 熱 ， 加 入 牛 柳 粒 及 三 色 蔬 菜 同 煮 ， 加 少 許 鹽 、 糖 調 味 ， 兜 勻 便 可 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb @1 v3 n' k, k. }* Y! V' x
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想 牛 肉 更 鬆 軟 ， 用 少 少 木 瓜 茸 醃 肉 1 小 時 ， 效 果 更 好 。 |
發表於 2009-6-11 01:40 PM
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