 公仔箱論壇- r1 F& X& g+ O
% z% Z' ?6 `' {7 m( h5 @# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料tvb now,tvbnow,bttvb- ~4 f2 Z$ s$ C5 C( u8 \
牛 柳 粒 4 両 、 蘆 笋 6 両 、 黃 甜 椒 / 紅 甜 椒 各 1 両 （ 切 角 ） 、 木 瓜 3 両 、 水 50 毫 升 、 糖 / 鹽 / 油 各 少 許 / z# R, `1 D$ f# m+ v
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醃 料 ! k% X( s% Z, K- P
生 抽 / 糖 / 鹽 / 生 粉 各 1/2 茶 匙0 }$ B; U; G8 w; O. }6 B% @4 R q; K
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做 法
- O( z- |1 a+ Y! {公仔箱論壇1. 牛 柳 粒 以 醃 料 拌 勻 醃 15 分 鐘 。 5.39.217.76$ _2 ?, u1 X( q6 y( ^5 e) r, O
0 A( F2 {* p2 O3 H* D8 G公仔箱論壇2. 木 瓜 去 皮 去 核 ， 切 粒 ； 放 入 攪 拌 機 加 水 攪 成 糊 狀 ， 備 用 。
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3. 蘆 笋 刨 去 硬 皮 ， 切 斜 段 。
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. j1 V: u0 J9 ^1 Z4. 煲 大 煲 滾 水 ， 加 入 鹽 、 糖 、 油 、 蘆 笋 、 紅 椒 及 黃 椒 ， 大 火 灼 1 分 鐘 ， 撈 起 。
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9 u( }* U3 A( A R$ M9 v: q6 V5.39.217.765. 起 鑊 燒 滾 油 ， 中 火 下 牛 柳 粒 煎 4 邊 約 2 1/2 分 鐘 至 七 成 熟 ， 取 出 。 # q* F" h" X0 e; s# X
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6. 再 燒 熱 鑊 ， 下 木 瓜 汁 略 煮 熱 ， 加 入 牛 柳 粒 及 三 色 蔬 菜 同 煮 ， 加 少 許 鹽 、 糖 調 味 ， 兜 勻 便 可 上 碟 。公仔箱論壇 |% R H# N3 Z' j- Z6 s3 `! o9 k
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想 牛 肉 更 鬆 軟 ， 用 少 少 木 瓜 茸 醃 肉 1 小 時 ， 效 果 更 好 。 |
發表於 2009-6-11 01:40 PM
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