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0 B7 a2 Z8 L" ?; E2 P, E材 料; N1 u$ ?3 I" D! b' t
牛 柳 粒 4 両 、 蘆 笋 6 両 、 黃 甜 椒 / 紅 甜 椒 各 1 両 （ 切 角 ） 、 木 瓜 3 両 、 水 50 毫 升 、 糖 / 鹽 / 油 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb0 `$ b. @# X' d7 |) `" Y
/ X: w/ a: @& L# T+ l# b. ^5.39.217.76醃 料
9 P& V) t, ^2 U! f1 |/ C生 抽 / 糖 / 鹽 / 生 粉 各 1/2 茶 匙3 e7 j* X) s; B6 _( Q; o# N$ e7 g
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6 k8 p$ h: q, w5 z& Mtvb now,tvbnow,bttvb做 法" Y) l) ]$ z Y0 R4 P1 y$ W
1. 牛 柳 粒 以 醃 料 拌 勻 醃 15 分 鐘 。
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2. 木 瓜 去 皮 去 核 ， 切 粒 ； 放 入 攪 拌 機 加 水 攪 成 糊 狀 ， 備 用 。
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3. 蘆 笋 刨 去 硬 皮 ， 切 斜 段 。 5.39.217.76. w2 e0 _) C2 N: G) x, R6 u# {& J
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4. 煲 大 煲 滾 水 ， 加 入 鹽 、 糖 、 油 、 蘆 笋 、 紅 椒 及 黃 椒 ， 大 火 灼 1 分 鐘 ， 撈 起 。
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5. 起 鑊 燒 滾 油 ， 中 火 下 牛 柳 粒 煎 4 邊 約 2 1/2 分 鐘 至 七 成 熟 ， 取 出 。 : i: R( f9 g! n7 I
' _; ~! p E9 G8 Z$ l- N% I4 t3 w6. 再 燒 熱 鑊 ， 下 木 瓜 汁 略 煮 熱 ， 加 入 牛 柳 粒 及 三 色 蔬 菜 同 煮 ， 加 少 許 鹽 、 糖 調 味 ， 兜 勻 便 可 上 碟 。
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貼 士
: @8 a% D$ b" a; `3 e3 i5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想 牛 肉 更 鬆 軟 ， 用 少 少 木 瓜 茸 醃 肉 1 小 時 ， 效 果 更 好 。 |
發表於 2009-6-11 01:40 PM
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