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5 _, C1 \! u0 Etvb now,tvbnow,bttvb材 料5.39.217.762 |9 K* X* _& s/ H$ l- H
牛 柳 粒 4 両 、 蘆 笋 6 両 、 黃 甜 椒 / 紅 甜 椒 各 1 両 （ 切 角 ） 、 木 瓜 3 両 、 水 50 毫 升 、 糖 / 鹽 / 油 各 少 許 7 A" N9 V; C3 {/ a3 p$ g3 K( b" [
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醃 料
# ^) \4 ~" p" X9 h( qtvb now,tvbnow,bttvb生 抽 / 糖 / 鹽 / 生 粉 各 1/2 茶 匙
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) K" s- D* k2 g# j( m- c2 {( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m7 K( T0 a& Q" Z$ \- Z3 G
做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U' D6 D( J% [7 Z) y1 @5 L# k" V2 c0 V
1. 牛 柳 粒 以 醃 料 拌 勻 醃 15 分 鐘 。 8 _9 n+ y- e; r$ f. o
3 a4 ~& O9 u3 R5 M3 [' Z2. 木 瓜 去 皮 去 核 ， 切 粒 ； 放 入 攪 拌 機 加 水 攪 成 糊 狀 ， 備 用 。
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3. 蘆 笋 刨 去 硬 皮 ， 切 斜 段 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 I0 m- z' I1 F
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4. 煲 大 煲 滾 水 ， 加 入 鹽 、 糖 、 油 、 蘆 笋 、 紅 椒 及 黃 椒 ， 大 火 灼 1 分 鐘 ， 撈 起 。
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5. 起 鑊 燒 滾 油 ， 中 火 下 牛 柳 粒 煎 4 邊 約 2 1/2 分 鐘 至 七 成 熟 ， 取 出 。
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f5 M" E) M9 xtvb now,tvbnow,bttvb6. 再 燒 熱 鑊 ， 下 木 瓜 汁 略 煮 熱 ， 加 入 牛 柳 粒 及 三 色 蔬 菜 同 煮 ， 加 少 許 鹽 、 糖 調 味 ， 兜 勻 便 可 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb& `# ?) `' o* Z& S2 D( X1 G( a
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- W5 s$ I3 I) c: L. v- u' Qtvb now,tvbnow,bttvb貼 士5.39.217.76$ W( w1 g% J+ L! P
想 牛 肉 更 鬆 軟 ， 用 少 少 木 瓜 茸 醃 肉 1 小 時 ， 效 果 更 好 。 |
發表於 2009-6-11 01:40 PM
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