 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K3 S) q3 t0 m. g. Q
' }: F7 m5 E* M6 @. P0 M6 A5.39.217.76材 料5.39.217.768 [: O* h# P2 `8 Q% N9 k2 R1 \
蟹 600 克 、 葱 段 / 唐 芹 各 38 克 （ 切 段 ） 、 青 椒 / 紅 椒 / 洋 葱 各 1 個 （ 切 角 切 片 ）、 蒜 頭 2 粒 （ 切 碎 ） 、 花 奶 300 毫 升 、 雞 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 辣 椒 油 5 湯 匙 、 生 粉 水少 許 、 水 100 毫 升
! r4 Q, r. }6 l2 {8 w公仔箱論壇* X d9 p6 ]6 x4 _, c* t
調 味 料
9 z- x4 z0 I' ?! C: w' @魚 露 2 湯 匙 、 雞 粉 / 糖 各 1 湯 匙 、 黃 咖 喱 粉 2 茶 匙公仔箱論壇. ?* P8 n' |9 e: }1 \. R- p& S0 Y
2 I' h' C" B/ e: w" f3 E( stvb now,tvbnow,bttvb 做 法
' P. `2 J' |: Y! M公仔箱論壇1. 先 將 蟹 劏 開 ， 拉 開 蟹 蓋 ， 取 出 內 臟 棄 掉 ， 切 件 後 冲 水 洗 淨 瀝 乾 。
$ \+ C" i e' X- J1 |9 G+ _! N/ H5 q9 l
3 D6 r+ A8 p( B公仔箱論壇2. 開 大 火 燒 熱 滾 油 約 180 ℃ ， 放 入 蟹 走 油 撈 起 瀝 油 備 用 。
; B/ `( ?. V B: J! Z& | K$ d xtvb now,tvbnow,bttvb
[* J+ c6 |+ J: A5.39.217.763.開 大 火 燒 熱 鑊 ， 先 下 4 湯 匙 辣 椒 油 爆 香 ， 再 下 青 椒 、 紅 椒 、 洋 葱 、 蒜 頭 、 葱 段 和 唐芹 炒 香 ， 蟹 回 鑊 加 入 水 、 花 奶 待 差 不 多 滾 後 ， 下 黃 咖 喱 粉 、 雞 粉 、 糖 和 魚 露 ， 再 滾起 後 下 生 粉 水 煮 勻 ， 最 後 下 蛋 漿 兜 勻 上 碟 。: H2 {5 w% k3 p, [1 _6 ^! T; D5 U
0 q% f, x# P7 v
 5.39.217.76& y/ h6 U1 D0 y( W; Y3 h& {% u6 q
1 ?" x( R6 r6 ~/ @
 公仔箱論壇# h0 w3 c* E$ w3 t! T
4 k0 j5 @0 |, Q. x5.39.217.76
" Y3 d- B7 t. }. F. ]. r; \: V6 |4 v- a
貼 士
3 d* H" z9 d9 N7 C* Dtvb now,tvbnow,bttvb辣 椒 油 先 爆 才 加 入 其 他 材 料 ， 煮 出 來 效 果 會 更 加 香 。 |
發表於 2009-6-10 01:52 PM
| 