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7 T1 W' X% l. F5 H& X5 r: S3 ]; f【材 料】
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腱子肉 500公克 5.39.217.762 y: T* {. \$ w3 E/ b
薑片 3片 5.39.217.76. k' b3 v/ F& j) V7 _, i
青蔥 1支
9 f N0 x/ \% [/ @! b0 Qtvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1條 公仔箱論壇9 }% B" u" b+ x
桂皮 10公克
3 v5 U3 G3 G- T3 B& h5.39.217.76甘草 1片
3 {: i+ L% r1 a陳皮 5公克 * q% }2 k% k" d- l9 b7 E, T3 f
水 800㏄
/ ?! b8 ^* u4 _6 j) f公仔箱論壇生菜葉 適量 ; t& y/ o7 ~" c
【調 味 料】 2 \- ], @+ D4 h) M7 S8 }8 K
7 o# F% U$ _$ k0 W% ]# q) d0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 120㏄
, r; g& z- h5 Z/ I# C- ]7 ~冰糖 1大匙
, G; f2 O' l' {. }! j$ V5.39.217.76米酒 2大匙 0 E) e6 O& X+ X
! l% r" C2 t5 N0 C2 K: B. _公仔箱論壇【做 法】
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1.腱子肉洗淨，放入沸水中汆燙約5分鐘，取出沖洗備用。公仔箱論壇6 ?! O6 P2 F4 l4 [
+ W' q* s1 {& g3 K0 B3 a5.39.217.762.青蔥、辣椒切段備用。8 E1 l$ W- G6 F6 u: K9 x9 d
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3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、作法2的蔥段、辣椒段。
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4.取一砂鍋，放入作法3的材料，以及桂皮、甘草、陳皮、作法1的腱子肉，並加入全部調味料和水，先煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火滷約1小時，熄火待涼。公仔箱論壇% {% h, u" v {5 c t& b" o$ p
5 g5 |5 x- F0 `4 j. i8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一盤，先鋪上洗淨的生菜葉，再將作法4的腱子肉切片置於上方，最後淋上少許滷汁即可。 tvb now,tvbnow,bttvb8 Z" B2 V9 O! v9 ~% w* H8 y: o& V
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發表於 2009-6-10 03:13 AM
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