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【材 料】
1 |+ R; e" e) `0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; U' c5 U8 U; \5.39.217.76腱子肉 500公克
% O+ E$ ]- I4 h0 E5.39.217.76薑片 3片 , B1 ^* J0 c/ u( _ n/ E4 p
青蔥 1支
! l, V% d4 h+ Z2 L1 e0 \* v公仔箱論壇辣椒 1條 " s) U9 U( c* ~$ F; e8 N
桂皮 10公克 # h1 l, l4 @( g# e6 w) b
甘草 1片
/ x, _* k/ p C7 |# y* ~- A3 A* Gtvb now,tvbnow,bttvb陳皮 5公克
9 O: h6 m' R) i8 I. [" u* W+ s5 w1 o1 a公仔箱論壇水 800㏄
5 H: P* K2 w. D ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜葉 適量 公仔箱論壇/ x, S, H/ e! m. x' F# Z2 D o
【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb% V) I# u; ?% Z) W* R9 O
$ I$ }3 b- l- Z: G' U: y公仔箱論壇醬油 120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z2 f/ g3 r* y4 [
冰糖 1大匙 ( V2 C" n. i0 S; }/ h
米酒 2大匙
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【做 法】
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1.腱子肉洗淨，放入沸水中汆燙約5分鐘，取出沖洗備用。0 Y) B4 R2 }: o% `
3 a. M! w1 Y( Q9 p8 [0 D% z公仔箱論壇2.青蔥、辣椒切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 R5 t7 |, [, ^5 ~, q
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3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、作法2的蔥段、辣椒段。
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4.取一砂鍋，放入作法3的材料，以及桂皮、甘草、陳皮、作法1的腱子肉，並加入全部調味料和水，先煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火滷約1小時，熄火待涼。) u1 p' V. ?( M8 `' P
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5.取一盤，先鋪上洗淨的生菜葉，再將作法4的腱子肉切片置於上方，最後淋上少許滷汁即可。 公仔箱論壇( q1 }( q# @/ A$ t2 X2 X
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發表於 2009-6-10 03:13 AM
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