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5.39.217.76; E/ A( D/ Z. ]4 b& Q7 p
【材 料】
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. C6 g" k. ^+ C9 @3 q$ _" H5.39.217.76腱子肉 500公克 5.39.217.76' f x2 C* M5 E2 y# e H
薑片 3片
* t/ W. L; |- ?( r$ o4 |公仔箱論壇青蔥 1支
% e7 c1 k/ n6 S' A+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 1條
$ P) t. C- c3 {: E9 K$ Htvb now,tvbnow,bttvb桂皮 10公克
4 R6 p: n# ~# C: X B5.39.217.76甘草 1片 # a$ g, i/ @. F# t1 R
陳皮 5公克 5.39.217.76, r1 `& [1 M2 \% m& K2 s5 h
水 800㏄ 5.39.217.76, `$ f* Q, j& z! }0 `$ S, @1 O2 M& V4 E
生菜葉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?9 b3 k2 ~: t3 W3 Q+ n& U
【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y; V/ e$ a! I% D8 L2 ]6 {! g
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醬油 120㏄ $ e" @* N1 `( [
冰糖 1大匙
- t& @% ?9 I5 F) L' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 2大匙
4 U! y( M7 X; U3 m4 @. a6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 I2 m4 B4 b; J: v$ f6 {/ K
【做 法】 * g+ d* o4 q! \% L2 v' g6 {9 Q
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1.腱子肉洗淨，放入沸水中汆燙約5分鐘，取出沖洗備用。
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2.青蔥、辣椒切段備用。
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3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、作法2的蔥段、辣椒段。
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4.取一砂鍋，放入作法3的材料，以及桂皮、甘草、陳皮、作法1的腱子肉，並加入全部調味料和水，先煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火滷約1小時，熄火待涼。 q% C2 V, d) Y% X
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5.取一盤，先鋪上洗淨的生菜葉，再將作法4的腱子肉切片置於上方，最後淋上少許滷汁即可。
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發表於 2009-6-10 03:13 AM
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