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6 {5 }2 @. Z3 |1 b# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E3 N# M+ M4 ?
1 F9 C! U2 D- L( e* ^腱子肉 500公克 tvb now,tvbnow,bttvb( C2 Q, q9 P( N! R1 D2 t6 K" ?, i# _
薑片 3片 公仔箱論壇( N- _6 s) K7 U% O2 ?
青蔥 1支
; U: T2 L& z$ c' T; V( t. r公仔箱論壇辣椒 1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r3 w) D* \) W' d9 K
桂皮 10公克
0 M% p( J+ e, \- K! T7 Y7 Ttvb now,tvbnow,bttvb甘草 1片
. p T9 X! ~$ _; J7 g6 p* h- g5.39.217.76陳皮 5公克
h% F. I A4 B. J' R5.39.217.76水 800㏄ 4 }1 d' r/ r+ C
生菜葉 適量
! p0 ]) _- M8 d, btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 5.39.217.76( l( s8 Q1 K& ~; G- |& R" W
3 T6 n9 H% w& o. h1 q公仔箱論壇醬油 120㏄
~2 f1 A8 g2 V/ S公仔箱論壇冰糖 1大匙 , e$ c+ C' t4 u- t+ ^
米酒 2大匙 公仔箱論壇& j" `9 _; G+ w- V3 l/ i
; _. e- L8 U: o公仔箱論壇【做 法】 公仔箱論壇0 ^1 y# U; W- G
5.39.217.76- K& P- `3 F' Y: k" H2 u+ G
1.腱子肉洗淨，放入沸水中汆燙約5分鐘，取出沖洗備用。
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2.青蔥、辣椒切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 a U0 F3 h. R0 |4 Z
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3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、作法2的蔥段、辣椒段。
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j! T. p/ N2 O. d, m5.39.217.764.取一砂鍋，放入作法3的材料，以及桂皮、甘草、陳皮、作法1的腱子肉，並加入全部調味料和水，先煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火滷約1小時，熄火待涼。tvb now,tvbnow,bttvb# S/ ^ \4 d1 m: s0 |' D
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5.取一盤，先鋪上洗淨的生菜葉，再將作法4的腱子肉切片置於上方，最後淋上少許滷汁即可。
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發表於 2009-6-10 03:13 AM
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