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: q- P0 ? ?8 k【材 料】 公仔箱論壇2 O8 ~& U" S. x/ m, J$ q! {
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腱子肉 500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]+ X" g& U* e2 m- o( n. T2 T
薑片 3片
% M4 t8 ]' I) }6 F9 F0 |青蔥 1支 公仔箱論壇! G v7 z# I) a9 `
辣椒 1條 , |/ E, Q# W/ ~: y$ N7 s) a& M
桂皮 10公克 9 M& P2 Y0 G& f3 a
甘草 1片
! ~2 H2 v; J, x$ Atvb now,tvbnow,bttvb陳皮 5公克 4 u6 G& j* s! D, {
水 800㏄
, S; A X* ^" e( h8 utvb now,tvbnow,bttvb生菜葉 適量
' P8 K H- r9 | c% V6 Z! i2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 ' r* O9 g$ q u0 M
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醬油 120㏄
4 G; L+ ^: d0 K: u' ~- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 1大匙
* J' G. W9 R n3 V- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! U8 k- C" R+ |* j g! q, Y
5.39.217.769 l% e2 J; q& o. |
【做 法】 5.39.217.76* g& S6 b! K- H1 t! n; R$ Z) y
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1.腱子肉洗淨，放入沸水中汆燙約5分鐘，取出沖洗備用。5.39.217.766 K, `9 t" K# W V& _
& W+ p) T' y# Ltvb now,tvbnow,bttvb2.青蔥、辣椒切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v3 T% M, \7 I* V0 @5 h
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3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、作法2的蔥段、辣椒段。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z2 t# @7 o5 _9 I* Y
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4.取一砂鍋，放入作法3的材料，以及桂皮、甘草、陳皮、作法1的腱子肉，並加入全部調味料和水，先煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火滷約1小時，熄火待涼。
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5.取一盤，先鋪上洗淨的生菜葉，再將作法4的腱子肉切片置於上方，最後淋上少許滷汁即可。
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發表於 2009-6-10 03:13 AM
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