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& Z* N0 Q7 z4 K) D& J* c( ~tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [+ I& w+ J# `* s
! V1 d+ h5 w, e7 N1 C( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腱子肉 500公克 公仔箱論壇! L' W+ h, r: Q* w- w, S
薑片 3片
7 s0 x) K9 Q7 c3 H- _. Y公仔箱論壇青蔥 1支 tvb now,tvbnow,bttvb1 _9 R8 d# W3 b8 Z# n. E
辣椒 1條 . m( y. S1 r# ?* y1 {
桂皮 10公克
- F; ]1 ?+ b0 _0 Q2 S/ r& Q& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草 1片 公仔箱論壇2 X$ C( @' l5 D2 o+ E$ X
陳皮 5公克
; J' Z, w4 v8 L& g# {+ ` b水 800㏄ 5.39.217.76" d1 r* _( C# Z% c6 ]
生菜葉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb T, n$ r; s1 J; f4 Z2 J
【調 味 料】
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( l! M; v, W+ o) n' m: t2 o1 U( x醬油 120㏄
# I- F& v" S/ U) Z1 D4 ?冰糖 1大匙
; r+ [& x: [5 g0 m8 D# h4 ctvb now,tvbnow,bttvb米酒 2大匙 ' Z7 ?5 T) d# l' L& t% L
7 k7 A+ ]. b/ v" i; D2 Y9 r3 W: r【做 法】
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1.腱子肉洗淨，放入沸水中汆燙約5分鐘，取出沖洗備用。
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2.青蔥、辣椒切段備用。
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0 L* x6 `& W; y4 F3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、作法2的蔥段、辣椒段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z, `4 F! q' Q1 A7 U
* q7 ~- Z# v" x; g7 v1 X, J4.取一砂鍋，放入作法3的材料，以及桂皮、甘草、陳皮、作法1的腱子肉，並加入全部調味料和水，先煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火滷約1小時，熄火待涼。
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" m6 G( f% h" ~, U5.取一盤，先鋪上洗淨的生菜葉，再將作法4的腱子肉切片置於上方，最後淋上少許滷汁即可。
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發表於 2009-6-10 03:13 AM
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