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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb& s' ]4 `2 n. b( T9 W
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A.五花肉 500公克 # V8 C8 g% b" f& `: K# C2 k/ q
梅干菜 250公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 o( {' L4 f1 Q4 c+ Z, `3 v
香菜 少許 公仔箱論壇 X( X7 \ u# q( `) [
B.蒜碎 5公克
( S# ^$ n/ P$ d9 V' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑碎 5公克
1 \+ u) G% H9 @' q( j- Z公仔箱論壇辣椒碎 5公克 5.39.217.763 U( ~: ]9 b/ X" Z8 B0 o% d
【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F2 ]* A& w$ f% E4 t7 |
8 z4 z) j. z& l8 l+ vtvb now,tvbnow,bttvbA.雞粉 1/2小匙
, C- b1 S5 S: }: ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1小匙 5.39.217.76 {( a0 [0 O' q4 f( E& K2 q
米酒 2大匙
, n% O4 L; T# x1 ~B.醬油 3大匙
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V5 H: R( Z% @# g) }9 B公仔箱論壇【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 U+ }, f' s- s* _+ B M. e
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1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u2 f: r5 q7 F6 e( P4 T
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2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。
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3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。- Y4 j3 e6 T% ?, e. x0 X
6 |- k7 H; e& M* e4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。公仔箱論壇; W4 E7 r6 y+ N4 R7 J- e
* G5 e3 E* k8 U6 O5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。tvb now,tvbnow,bttvb8 n3 w4 Y! n3 n/ \! Z
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6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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