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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb) ^: B7 _; p1 _0 U5 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q5 c# k, G5 V: I( \
A.五花肉 500公克 tvb now,tvbnow,bttvb ~. Q( H& u8 p! C2 O$ Y" x
梅干菜 250公克 5.39.217.76# ?* s0 v" Q$ h$ p6 u
香菜 少許
8 e3 |3 ?" R% a xB.蒜碎 5公克
- }, t9 V1 D; m, r9 t( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑碎 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb" s8 ~9 u9 ?8 v3 w8 Q
辣椒碎 5公克
" _/ D" ]" ]& O5 c; F) m公仔箱論壇【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 x; H. ^% A; D" H
% ]1 f& ~3 l( E1 p# C5 a8 \A.雞粉 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E# t" V) E1 q( T* _9 ]0 _
細砂糖 1小匙
2 `+ Q4 h7 j0 N( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 2大匙 4 P0 X" _( D9 [6 t
B.醬油 3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" A; s1 o# Z) J& b! e4 ]0 Q2 ~
* u8 M. ^* k& p- D6 }【做 法】
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+ T- G# i! ^( a- G+ x: N( h$ |1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。公仔箱論壇5 m1 r, l( ~: J" _$ }
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2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。
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, e/ h1 B& }/ E/ k+ f4 _3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。5.39.217.76$ D( n. C8 G/ `, g& k- R* T
0 M" [: l" g; r7 g4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。
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5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。5.39.217.76* q, j+ X. Y0 n9 D0 i8 r
8 j1 g8 \. m S8 t1 w" V. o$ h; ^tvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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