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1 h6 P2 G; s4 V- `# o" Q公仔箱論壇【材 料】 s: V" o2 T- w9 q! j7 D
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A.五花肉 500公克 5.39.217.76; L$ L" d3 S% n( f/ d
梅干菜 250公克 公仔箱論壇6 W1 r3 H3 A/ E+ {: @' d0 R3 ]6 K8 L
香菜 少許 5.39.217.76# b! _; z( E% |2 q( x* [9 E
B.蒜碎 5公克
4 E' G+ W+ ` r, G! l公仔箱論壇薑碎 5公克
" b5 `/ q- v; V9 u9 \5.39.217.76辣椒碎 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q/ }/ |9 i3 Y0 k
【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R% X! t4 M% ]. e% E' H
I5 q: F6 Y3 D2 T2 Y/ x! @! h+ V6 HA.雞粉 1/2小匙 公仔箱論壇/ N$ |2 t! [+ z$ M+ ]6 P- Y8 J
細砂糖 1小匙
8 z0 L$ I( ^- G$ x9 Y2 |: m! w米酒 2大匙
% g S$ \! I- E" L( o* a% k T公仔箱論壇B.醬油 3大匙
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0 T+ q- H9 O" z G2 s【做 法】
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8 j' M: e/ q8 F; c公仔箱論壇1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。
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2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。
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1 M$ K" {, D/ h' P aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。
+ \+ I) i/ h: i8 W# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 {5 w! Y I8 e! B& j
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。! l; [) _ I2 V. a$ e
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5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。" L# o5 p- d7 S0 X, `$ q! ?, O3 `% r
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6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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