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6 w% }( ?! f4 x, b# @+ { n+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ? Q+ }+ |3 s3 E" @0 t" x. Z
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五花肉 600公克
, b# s3 |6 p9 \! {6 I* Btvb now,tvbnow,bttvb筍乾 200公克
# V* Q/ g# Q& {6 U# Y" F+ P公仔箱論壇青蔥 5支 5.39.217.764 y$ R# p$ m" v9 a3 Q2 s
蒜頭 10顆 tvb now,tvbnow,bttvb3 ?/ J' |! p) `, N( b, v
乾辣椒 1條 1 @- q* H/ C, k7 i- d
香菜 少許
/ ], e& z/ J% J3 r- p. V# D+ ?水 適量
5 H2 W- P( C3 R. b. o! E【調 味 料】
3 r5 b) l. S" a7 m5.39.217.76" S9 ^8 v9 E0 ~) p
A.醬油 3大匙 & l' s+ G, r$ |1 Q) X* C6 N& B8 F' U
米酒 1大匙
3 T: Q( k9 E( m0 u7 Z' a公仔箱論壇B.醬油 120㏄
) w$ c- `( ]& d; a: M- Q3 \" l5.39.217.76冰糖 1大匙
+ \* M8 _5 h+ E( L: g公仔箱論壇米酒 3大匙
# E: P3 p+ Q: O! o0 z2 vtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. n3 r& r& M7 v: s+ i+ Y
五香粉 1/2小匙 公仔箱論壇2 z d: }: |+ R+ [ V
' h5 k" i$ K3 m0 ]7 g公仔箱論壇【做 法】 - ]' N. G0 B R( C8 c
C8 z) W" Z1 t- P9 X: ~1.五花肉洗淨瀝乾，放入盤中平放，再放入冰箱冷凍約30分鐘後取出，修整邊緣，切成長方形，與調味料A一起淹漬約30分鐘後，放入鍋中炸至金黃色後，撈出瀝油備用。
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! b2 T+ g$ v* S( Y$ y4 _公仔箱論壇2.青蔥洗淨對切；辣椒切段；蒜頭去外膜；筍乾泡水1小時，再放入沸水中汆燙約10分鐘沖泡備用。
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) r% J3 H4 F# }: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法2的青蔥段、辣椒段、蒜頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~+ U2 i, b5 @2 m
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4.取一砂鍋，先放入作法3的材料，再放入作法1的肉塊、與調味料B一起煮滾，再加入適量的水（注意水量需蓋過肉）續煮滾，之後蓋上鍋蓋，轉小火滷約1.5小時。5.39.217.76) G: b7 R6 J; N6 N' g
" T4 E+ |- @' w' S O6 M公仔箱論壇5.取作法4的滷汁，加入作法2的筍乾煮滾，再以中小火滷約30分鐘。
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6.取一盤，鋪上作法5的筍乾，再擺上作法4的大封肉，最後加入香菜增味即可。
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發表於 2009-6-10 03:10 AM
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