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4 h7 Z) P2 j, {; f3 {3 r# S3 ]- `用料：公仔箱論壇# c! Y! b: A1 m, N; z
6 X7 e9 r5 m2 h9 z, w羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。
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6 r8 r5 Z( F4 b6 M公仔箱論壇做法：公仔箱論壇; h: p) @+ j+ r" j2 [
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一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x! B8 E/ V; I: b$ K% N' J9 {& _0 @
* }, P- t7 S* O9 |" Ztvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇3 a5 P% s7 f) w0 \5 O0 G
; x+ z; }8 J9 j2 Y7 N二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。公仔箱論壇5 U6 {: u/ S. X2 J. ]
* f# w; [! p! V: _. E9 v9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb3 C* s5 L4 G' @3 S
# t1 K* Y9 O& H3 l) S0 A5 T' P三、撈出控淨油。
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" _$ p1 P: `& \0 |4 jtvb now,tvbnow,bttvb四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。
" _- n2 A0 M, v9 Y/ B8 Y& B( ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r: ~- {5 b0 I, Y: \; l( d
6 o0 f: H; Y, rtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u# A U6 S6 x4 n
五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。
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六、稍燒後芶芡。
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七、放香油、蒜末，翻勻。) U' c6 _1 R0 h+ a) X
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3 [2 k: v, p6 o* q% M+ P8 Q八、起鍋裝盤上桌。) `; y0 {+ U' D' }
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蒜香味爲主公仔箱論壇0 C8 P7 l/ ^5 @1 c0 \& t6 q+ c
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發表於 2009-6-10 03:06 AM
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