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/ d, i6 f- Z2 `6 x3 |; Q用料：
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羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。公仔箱論壇7 `9 `' ^: r9 L/ [
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做法：
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一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。
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二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。5.39.217.76) ~/ B- C5 @/ O$ C
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三、撈出控淨油。) e1 a. S; E- \& y4 V, Z: L
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四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。
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五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。5.39.217.76( z* Y4 ~1 ?0 R s* ?
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6 k5 s; L7 B5 m! ~1 G6 E5 }9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六、稍燒後芶芡。
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- s' P2 H/ x& t# A' }3 f) k+ D公仔箱論壇七、放香油、蒜末，翻勻。5.39.217.763 a4 ^! \+ t, E- G2 N5 M5 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L0 }8 O; P4 q+ {8 m1 E
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八、起鍋裝盤上桌。
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蒜香味爲主
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發表於 2009-6-10 03:06 AM
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