 7 R; n* H9 W; b# E" X& p d
6 e4 Y4 R& D0 q7 o6 L
我們一般凍豆腐都是用來做火鍋料和麻辣燙吃滴 這次來個特别的 呵呵
9 i# g5 M) k# ^# y1 v
! x: {& n/ {/ e& m% V5 r0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：公仔箱論壇0 m) u& r/ V Z4 e2 r1 U
' f0 H0 I: x4 q: g4 Z* ~$ h公仔箱論壇凍豆腐一塊、排骨。$ G c L G. c6 R2 N
2 b4 k7 b/ d! F( \: _1 |2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 m4 f3 l9 }1 N1 S( K, s4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g0 r C7 D+ `. x: l) ?; a7 [9 N
步驟：+ J4 k; f" M1 }6 e9 S
tvb now,tvbnow,bttvb0 v `2 Y: V7 G8 [1 V
1、凍豆腐買回來的時候,可以用冷水泡幾分鐘,以方便切塊。凍豆腐是北方人的發明，就是把豆腐冷凍以後再食用。冷凍後的豆腐發生了物理變化，出現了很多小蜂窩。這樣的豆腐吃上去的口感很有層次。凍豆腐放在葷湯裏煮是非常好吃的,因爲凍豆腐裏的蜂窩組織吸收了湯汁。
- `5 G* q, t9 x, c. `( R2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 @/ G- J) ~0 G, |( J5.39.217.76
5 j$ g8 R8 s: H$ T$ ~ u! M& ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 p- g: k! Q3 p6 L
2、鍋内放油燒熱，加入蔥片、薑片、八角、桂皮，爆香一下，然後倒入排骨煸炒幾分鐘。然後加水適量，用醬油、精鹽、白糖，改小火燜八成熟時，放入凍豆腐大火燒開小火燜20分鐘。
0 D4 I+ Y4 b' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, w' e5 c( G6 P# M! \ V公仔箱論壇
8 G' S; g& p, U" J0 C1 f3 H$ i, H
/ \4 {- E7 L) ]3 A( `tvb now,tvbnow,bttvb3、起鍋前芶芡收汁，撒上蔥花即可。肉有凍豆腐味，凍豆腐有紅燒肉的鮮味。南方要想吃到也不是什麽難事，放進冰箱就OK，大概等個一天凍豆腐就出現了。當然還有最重要的，凡是豆製品或多或少都有些澀味，煮前用開水汆一下基本就可以解決澀味了。
: L+ A7 ]4 K) Z5.39.217.76/ Z9 G3 I0 {7 Q+ M u5 ?
9 O2 O% ^ X2 l' U5 C/ }* x
# o) x: y. M2 T1 F STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如能經常吃凍豆腐，有利於脂肪排洩，使體内積蓄的脂肪不斷減少，達到減肥的目的。凍豆腐具有孔隙多、營養豐富、熱量少等特點，不會造成明顯的饑餓感，是肥胖者減肥的理想食品，多吃凍豆腐降低膽固醇，老人最適合，但消瘦者不宜常吃凍豆腐。 |
發表於 2009-6-10 03:04 AM
| 