 5.39.217.76: r" U: z% {. o% G6 q
* g7 s0 }" e& i' V+ M我們一般凍豆腐都是用來做火鍋料和麻辣燙吃滴 這次來個特别的 呵呵
" W% J' o4 H6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 t5 ^7 Q$ ], L. v2 C( u5.39.217.76原料：tvb now,tvbnow,bttvb: h; j+ T$ f7 O
% F8 v% C! S* i: A; ^$ I凍豆腐一塊、排骨。1 V* B% c+ B8 f
9 T$ g4 B+ U- E1 ^- q5.39.217.76
3 S3 T" `% p8 {7 f$ D1 f: R公仔箱論壇
1 A3 _$ u! k3 r6 D8 S4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟：
7 q3 ]# ?! F; T9 c8 q7 C" H5.39.217.76
) k% I9 W# ~. u( e, F; r' n% ]公仔箱論壇1、凍豆腐買回來的時候,可以用冷水泡幾分鐘,以方便切塊。凍豆腐是北方人的發明，就是把豆腐冷凍以後再食用。冷凍後的豆腐發生了物理變化，出現了很多小蜂窩。這樣的豆腐吃上去的口感很有層次。凍豆腐放在葷湯裏煮是非常好吃的,因爲凍豆腐裏的蜂窩組織吸收了湯汁。公仔箱論壇 b! N5 G3 X) [- }1 f+ P
1 o' @5 P6 t9 {3 _$ |$ C5.39.217.76
& e* ^7 x, S2 i3 j6 Q' k; G( c0 u) Q
2 P( x" F7 `7 M# U* O. V8 h. K. c5.39.217.762、鍋内放油燒熱，加入蔥片、薑片、八角、桂皮，爆香一下，然後倒入排骨煸炒幾分鐘。然後加水適量，用醬油、精鹽、白糖，改小火燜八成熟時，放入凍豆腐大火燒開小火燜20分鐘。
! v( k! }+ { F( k5 ~公仔箱論壇+ O$ n1 @$ |; d1 | K
7 m" n. }5 B$ q5 m( Z$ p
: _) A$ ` i* Y& C& s! q3、起鍋前芶芡收汁，撒上蔥花即可。肉有凍豆腐味，凍豆腐有紅燒肉的鮮味。南方要想吃到也不是什麽難事，放進冰箱就OK，大概等個一天凍豆腐就出現了。當然還有最重要的，凡是豆製品或多或少都有些澀味，煮前用開水汆一下基本就可以解決澀味了。& E' z/ f) C, y2 p
1 X) x6 X3 m$ t* _5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x& v) I5 S8 a) m7 h( P. T$ J
9 _0 N9 n& z& H1 h" ^& ~3 l: v5.39.217.76如能經常吃凍豆腐，有利於脂肪排洩，使體内積蓄的脂肪不斷減少，達到減肥的目的。凍豆腐具有孔隙多、營養豐富、熱量少等特點，不會造成明顯的饑餓感，是肥胖者減肥的理想食品，多吃凍豆腐降低膽固醇，老人最適合，但消瘦者不宜常吃凍豆腐。 |
發表於 2009-6-10 03:04 AM
| 