如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？ j# j! ~; y7 u7 Q }9 n
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而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。 tvb now,tvbnow,bttvb: \/ q! n7 x( D# ?- x9 `
5 S8 i8 b j$ M9 z公仔箱論壇害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j% M* ~8 I k8 g
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因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L5 `( Y$ M0 n; a( p
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曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。
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如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」
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可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。 tvb now,tvbnow,bttvb( J+ J+ S/ B- v& V0 R, h
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我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。
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有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。
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隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。 tvb now,tvbnow,bttvb: D. v* o. `3 z8 W1 Y/ S; \
* q( ?, |9 ?' A( x9 u+ e4 |公仔箱論壇早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁，
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5 s6 M. d% h% j% q" N公仔箱論壇所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間， % z4 |: _" w* e( o" P( [0 o7 a
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像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花， tvb now,tvbnow,bttvb9 ?% k) F* J( R7 C* H/ A1 w
& x7 S" q# x2 ?8 F9 }公仔箱論壇看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。
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1 b$ A; Q9 Q, ?9 U, D我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那，
* X5 l4 S X) x0 p6 A# j2 W9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% F" o5 l2 L5 r' T% g8 B" s9 C+ t% Ntvb now,tvbnow,bttvb我的眼淚竟然狂流不止。
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- U6 o( W- ?* {: _公仔箱論壇對！就是這味道──父親的味道。 ; W+ b+ ] A% \" f
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父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。 5.39.217.76% n0 V" o! T9 }0 X. Z
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這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |) S' e1 o" p* v
# c; [ D; |0 A9 y. j5.39.217.76在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了，
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最讓他們懷念的一道菜是什麼？
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滋味最美妙～回憶入味天下無敵～ tvb now,tvbnow,bttvb( }# [5 K0 ^& ?$ t/ J
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從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p* J- {' l! v; j \
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自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有；
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2 a, Y+ ` d* I$ F9 Ktvb now,tvbnow,bttvb會說四川話的C誇張的說； 5.39.217.76! ]2 _$ m7 v9 F7 u7 F
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辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛；
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D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋； ( b9 N9 }/ x! e7 [ t
3 y- W8 k( N( }7 v& ~5.39.217.76而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸，
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5 _+ a& r8 q0 }3 B5 W) M一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯，
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. V8 U J6 J" I; j4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。
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) u! a8 J- e9 h: z& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- t& S. b. l; v$ C) @* ~& @
一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡， / v$ A6 r3 V, X3 `& j
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「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。 tvb now,tvbnow,bttvb* S: @9 H, \; g9 O+ p% {0 z
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在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k6 }: L; N/ c0 F- |
, w; n) n- E0 j$ i$ Z# G: l& etvb now,tvbnow,bttvb每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。 tvb now,tvbnow,bttvb/ G& S; c d7 ?
1 w9 a/ y3 |2 A& f: s公仔箱論壇在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後，
8 u, o' T3 P% p3 p TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, N3 E7 X5 b- W0 y% P7 d( o日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的， 公仔箱論壇7 c" W3 F' W; s1 E, T3 S6 e }
7 K* J3 a/ x: j% K* `9 M將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。 公仔箱論壇: s' P0 I, o+ u9 G; `1 g
; w1 [6 T& W9 l5.39.217.76這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事， + o; M. `" ]3 [0 |
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而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。 , E0 I6 H( ^" y) ~7 o7 \
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7 z/ Z) d& t& h6 C8 A) T0 s愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～ 公仔箱論壇9 F/ B. Q5 q3 q1 G0 }
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2 Y% x. J4 J- s% [0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。
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為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、
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# e! G* R6 _# l ]) W& Stvb now,tvbnow,bttvb上最好的才藝班，參加最精采的夏令營；
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職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。 公仔箱論壇 i: ?% k# a9 q
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周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡， + g- l2 G* Y9 }1 {: a$ ~% @
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自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。
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6 r$ W; n& q. s* V我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折，
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. ?* S; c' x" E我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。 公仔箱論壇; e7 p0 K6 `' @* X3 w$ r* c
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母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味，
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而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、 tvb now,tvbnow,bttvb( t( y I0 {6 f7 F* V m- x
& ?8 S2 i }# _: Y F7 M5.39.217.76每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。
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那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵， 6 X! o1 l" Z M6 r3 Z; R
3 N6 J5 g' h; `6 M. }5 G+ S/ J或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。 tvb now,tvbnow,bttvb, m. ~: L+ N$ ~ G, O' j1 a
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曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」， tvb now,tvbnow,bttvb0 Y# ` f; _% _- c8 U
0 U- x; Y" H( _! q% ~7 ^$ D或許這就是我做不出的那一種味道吧！
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各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？ |
發表於 2009-6-9 03:59 PM
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