如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？
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. H ?0 @, v0 \- O& U5 r而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。 5.39.217.761 x1 W H! F$ @6 r3 e3 |1 B
1 W" M" ^% s. a9 Mtvb now,tvbnow,bttvb害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！ tvb now,tvbnow,bttvb9 F3 q; E ?. X( @' M7 C9 m- N" d' v
: O [; [5 J! I9 \: a+ Y, i公仔箱論壇因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V0 ^" k V- C) Q" C) F2 q S
8 A3 z( x* h8 Y2 a2 A# P曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。
* J% d( d8 b3 }0 X W+ p) h2 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m0 [% {; b2 {6 w4 g4 B0 s' n
如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」
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可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。 5 L6 T) j; O$ j2 m6 o- | I
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. B8 E* k+ N! _2 ntvb now,tvbnow,bttvb我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。
+ G6 w0 O, u/ p$ ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w5 x4 l, L# e7 S) ]
有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。 tvb now,tvbnow,bttvb' f4 x: D4 V' o9 K
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隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。
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早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁，
: e9 A y& G' X" p) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I1 W* z+ E( f! ~/ x: q, I
所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間， ; b" M5 P1 k2 F/ c5 d6 `
9 ^) D0 D3 H/ c- S5 S5.39.217.76像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花，
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, }5 g' N% S: c1 }7 c$ Z, Wtvb now,tvbnow,bttvb看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。
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我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那，
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. @: }" l' c; q9 H6 u我的眼淚竟然狂流不止。 8 t8 S& M+ c' m h% S' o' d
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對！就是這味道──父親的味道。
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父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。
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這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。 , R0 K5 ]4 n' R, P1 g
+ K# y }( }% D/ |) Y$ {在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了，
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8 [- \/ c$ T3 i2 z, P7 ~# T最讓他們懷念的一道菜是什麼？
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3 R' Y+ B! a6 Ltvb now,tvbnow,bttvb滋味最美妙～回憶入味天下無敵～ 公仔箱論壇/ d' x' {' s! ?7 t0 ^
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從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )； 5.39.217.76. i1 l _# i9 i& v1 @, I
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自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有；
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會說四川話的C誇張的說； % u; D1 A8 J M. N5 ~. h
$ H) F. d6 D+ ~0 |辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛； 0 G3 M- _& n# H$ e4 [
# _8 O! C9 p! A! |+ M+ i1 ]9 tD是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋；
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而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸，
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2 n! `" w" J1 j% a公仔箱論壇一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯， tvb now,tvbnow,bttvb# Z( K0 L1 i7 X6 J6 `, z
" M# m9 v0 W1 `* R公仔箱論壇從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。
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一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡，
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「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。 1 F3 V4 {) F$ N: ?
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在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡， : z# h4 `8 a3 G1 O( Y2 |- f5 l
( p; T# o4 V q$ Ttvb now,tvbnow,bttvb每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。
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在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後，
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日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的，
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將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。
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( v/ L' v. m% P6 X/ D3 J5 X公仔箱論壇這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事， 7 s" S; ` n( O9 c
+ D% h+ I; G; n而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。
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1 u5 j7 y9 k- I$ A, `0 u, w; \tvb now,tvbnow,bttvb愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x- T( E$ j* U, }1 C8 _
4 R" ?2 q4 d! i+ n5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l* K* d( s. `" K2 E
! ~( b* q) k, {, {) Y8 H8 k% {1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。 5.39.217.76& d% p! H* M8 M. D6 t
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為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、
) u- ~. @/ ?$ m6 P1 B8 B3 A- dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [% M, @$ _3 C$ w+ v) p7 y7 X
上最好的才藝班，參加最精采的夏令營； 公仔箱論壇; {' t; y% Y$ Y' ~$ W; s1 ~
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職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。 ( i% D4 s& H6 V- V. o
& s; u! [. ^% Y% J4 a% k6 k" Z周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡，
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* W: W6 e7 f9 ^. K自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。
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& P! z7 E `/ r0 G% |tvb now,tvbnow,bttvb我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折， 0 w; X6 M: u; }& }8 x E
" u- r. j; n( a# h( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。 公仔箱論壇2 y+ ~4 g$ p. x2 w
* H, h0 \. z5 X, e/ ]' G: L8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味， 7 @, C! i( |( p
4 p9 B9 f# h5 C( K& \/ ytvb now,tvbnow,bttvb而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、 " d4 u3 ~$ {' }% O5 J; l3 s
; N# _) M# b& L4 {6 D5.39.217.76每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。 公仔箱論壇) I3 G- {4 _0 h9 b
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那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵，
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或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R1 T; @/ I, j$ Z0 y: |
) V% | H/ {( a# q5 Dtvb now,tvbnow,bttvb曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」， 公仔箱論壇3 O5 }% m, T( w, O# g5 V7 l' o
8 a3 d( q. L7 k! D& z9 |) @tvb now,tvbnow,bttvb或許這就是我做不出的那一種味道吧！
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. `" f4 J- P7 `3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？ |
發表於 2009-6-9 03:59 PM
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