如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？
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而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。
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, V' N( v! o% |# d8 e- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S! [$ S7 [2 j
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因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟； 5.39.217.763 H3 J4 ^" x7 V/ k9 j" x1 R
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曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。
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3 j: H# g, X/ n% |, Z公仔箱論壇如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」
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可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。
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我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。
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" V8 U3 Q3 W0 y, ~有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。
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! f, B: E" E- e, W; D: D5.39.217.76隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。
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早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁，
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- Q \3 f5 x# P# w" p5 B7 z [& r所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間， tvb now,tvbnow,bttvb: k1 C2 b# U/ ~& z4 c) \4 P
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像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花， / g1 k$ A2 G: Z
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看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。 公仔箱論壇# x- t' D8 T; V9 k
. j1 g( O, r0 C4 s, B/ H+ ?公仔箱論壇我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那， 4 v- V- Y7 s1 d/ F* t
+ V, i1 R, r( p V. a; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我的眼淚竟然狂流不止。 5.39.217.76; {; r! c' G+ k* X* g- p: b3 |
+ x% u% m9 q5 |" Jtvb now,tvbnow,bttvb對！就是這味道──父親的味道。 6 Y V- [8 \7 T5 h
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父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。
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這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。 公仔箱論壇2 [8 T0 @/ M& k! A0 }% ?
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在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了，
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, ?: N! k N: N最讓他們懷念的一道菜是什麼？
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滋味最美妙～回憶入味天下無敵～ tvb now,tvbnow,bttvb* h \! V) j; o; r/ w+ J
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從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )； tvb now,tvbnow,bttvb& l% U% R1 X7 R
% e0 [* o; T/ s3 w自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有；
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% V) f& Y2 G5 n( v/ T4 O% e公仔箱論壇會說四川話的C誇張的說； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |2 z% G$ v$ }3 k) T. ?
# R, Q+ |- j8 L2 R5.39.217.76辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛；
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1 C% S& v6 ~4 u/ ?: H/ Q- J' i( ID是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋； $ Z! D( b2 }2 b) w
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而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U4 r7 o$ p& Z
* w' \4 u- j' G0 P一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯， 5.39.217.76- {; e# m5 `+ [2 U/ }+ C
9 @$ H* x( w: L- ?1 p* z從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。 公仔箱論壇7 W) _ W/ m, ^7 w$ |5 g
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一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡，
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「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。
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在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡， 5.39.217.76) z, N# f* W' O: J
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每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }5 t' @3 O4 L! ?0 C9 x
, H4 n' ]; f& s* V4 J, g* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後， ) f. R# Z, I5 p* `- V7 `! |& q
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日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的， tvb now,tvbnow,bttvb/ Y0 K9 x0 C) Z4 e
9 \' [9 ^- z5 A$ b5 n將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。
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7 A, j0 S% L4 b, wtvb now,tvbnow,bttvb這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事， 3 Q) |+ m7 _% p0 }* H$ i
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而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。 tvb now,tvbnow,bttvb. M5 F5 E$ D( _, p# d$ {! F
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1 U. h# N3 t/ i3 s公仔箱論壇愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～ 5.39.217.76; H5 F; O& l& V, L3 a' N
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/ ]' ]2 f0 m* d. D5 p, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。
/ S9 C( Z* k* ~& U4 v" l9 y; J2 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z$ E( k8 G- ?8 m
為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、 4 E0 @2 D! A8 M; C- p
* T* W9 q+ m' S上最好的才藝班，參加最精采的夏令營； % p, w( s% x! t% N7 o
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職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。 # M! M+ Q8 W# U3 ]8 k+ @
1 f" M3 C0 R! x周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g/ A3 p6 k, v# e8 w9 F
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自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g' f4 l4 h7 O( J" t# S
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我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折，
+ Y# x- E$ V( G3 V公仔箱論壇
! A6 c8 ~# ~2 S& \( r- v( B0 s5 W* a a我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。
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母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味， / B9 Z( r: d% s
& u4 z% }8 j. v% _4 @tvb now,tvbnow,bttvb而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、 公仔箱論壇' |( |. a- I" {: L& m
1 V- p _" R0 K! |3 J! O9 S5.39.217.76每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。
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6 r2 A3 v: s( t! W0 \, k5.39.217.76那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵， ' w6 D# ? j5 @$ K+ U) \' V
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或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。
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曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」， - ~5 M0 s1 C4 E) g' @
V5 W$ N" l6 u) C0 a, K或許這就是我做不出的那一種味道吧！
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各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？ |
發表於 2009-6-9 03:59 PM
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