如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？
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( {+ t6 W5 g- p& f7 z4 r' d7 W而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。 tvb now,tvbnow,bttvb, v& M' {2 i( U1 R) _6 e! [4 Y
. k, U) o$ K# ~9 n T3 r) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！
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因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟； 公仔箱論壇. X$ i; W7 m# o+ E/ o
; Z7 K0 _' j& Y5.39.217.76曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。
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1 D" ^0 {4 ^6 L4 y9 j( b公仔箱論壇如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」 5.39.217.76+ c" S! j& ^" t! z I1 h7 f
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可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。
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我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。
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有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。 公仔箱論壇* v5 A/ N6 _. E6 Z. L2 x( H% f
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隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。
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& e. ]( p9 H( z公仔箱論壇早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁， ; g# K! b; a; |& C
9 _$ T0 d) c+ S! w8 t3 Y7 ^9 N! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間， tvb now,tvbnow,bttvb5 K0 T7 _; Z5 s/ ]
' d, I8 V5 S0 R: l% Y! e5.39.217.76像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花，
: z; `3 Y5 ^) P, Q: j5.39.217.76
8 t" U% [! b( s# @0 I8 J5 M看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。
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5 L0 U* Z- \5 r0 s+ I" v: x7 P5.39.217.76我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那， 5.39.217.76: l; K. `9 {0 `, W, s6 S7 o
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我的眼淚竟然狂流不止。 公仔箱論壇# n6 u8 W" k! I" `8 E4 F
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對！就是這味道──父親的味道。 tvb now,tvbnow,bttvb: u* a( U7 t0 N$ c$ F6 N
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* U' m# N t1 @* S2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。 tvb now,tvbnow,bttvb% t% V% I& M& z: x! ]8 ^
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這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。
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在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了，
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# X2 w4 {- ~9 r- o3 S. Y! G2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最讓他們懷念的一道菜是什麼？
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5 ?5 D0 i; ?( ^ }* u4 F TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H& u! o3 d* k. V* |/ Y0 }: _2 r
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滋味最美妙～回憶入味天下無敵～
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, O0 Y) b9 X. p. r) l7 H從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )； : P( ~, ?0 {) D( D5 i
* n* y+ ^& h# Atvb now,tvbnow,bttvb自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有；
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/ [: z5 t; N9 n$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。會說四川話的C誇張的說； 5.39.217.76: V v# z- |2 [: D6 b {
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辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛； 5.39.217.760 A0 w @. \( q g2 J ~9 m
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D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋； tvb now,tvbnow,bttvb9 @" i/ h' d O8 Z
0 Z) {$ k+ v1 W4 O8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸， 公仔箱論壇* ?: S, y" M K
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一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯， 5.39.217.76# y) F- z, G7 R9 Y( d, { Q6 ]0 c
$ |! d6 S6 z e0 v; m7 s5.39.217.76從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。
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' |* g. n/ `4 B$ L, p一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡，
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; Y% T) L) S1 c0 _- o0 V「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。 / H# k" P, V$ G6 _/ {
5 a }& d9 b) g3 ?& a8 O- Ztvb now,tvbnow,bttvb在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡， 5.39.217.763 j- u8 p" M0 l6 g7 \: ?, U
8 i e3 n" O: t( y' ~- P; l5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。
) ^% p8 l* K; ?/ {' B6 {5.39.217.76
* H" p. j2 A$ t6 \在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後，
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) r K; p7 R, x& W+ D D; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I* C+ J7 u0 u# [4 O3 q
8 G- ^& T+ W" [# K* o1 ~將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。
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這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事， . ]& p% t. h6 j" F6 \9 e# K
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而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。 公仔箱論壇$ l7 D( B3 q& _8 H) n2 D" s3 |
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. O; `% y4 T" N. o9 s3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v! d, p7 x/ D# `. U5 L
愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～ 1 p5 Q H& D1 C) n3 Z
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* e1 u" t; o- }/ v" }現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。
+ u0 g( p/ e& c5 w# e- H- u5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N7 I- d& M1 l
為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、
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上最好的才藝班，參加最精采的夏令營； tvb now,tvbnow,bttvb! \5 `# c9 ]7 A$ l* f4 k" V
+ u+ S% Z- S% v/ T# }: g職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。
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周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡， 5 I3 k$ h" Q: N+ L% Z: H; f3 x9 G
- o# p" P. e4 H3 c p0 i5.39.217.76自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。 5.39.217.76( e: i2 M. W# V' C; p. A
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我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折， 公仔箱論壇# ~+ J& Z! a6 Q+ }/ x& z
+ n9 T7 j, x; B3 O$ o5.39.217.76我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。 公仔箱論壇; D4 y9 h2 L! @/ r
/ s2 m! ~! `9 \, n- S母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味，
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7 i% T% K5 l2 D' i9 B8 v5 w+ Gtvb now,tvbnow,bttvb而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y0 F a* H( f P u, h) k4 Y* _
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每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。
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v/ X9 R% J8 L0 y C3 r( e. O那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵，
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或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。 tvb now,tvbnow,bttvb2 t! M/ c: b# w; X9 P
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曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」，
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% e; W( n4 G" v- b; R* L) e7 R公仔箱論壇或許這就是我做不出的那一種味道吧！
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各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？ |
發表於 2009-6-9 03:59 PM
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