如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？
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而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。
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' }( F/ j, \& k4 ~' utvb now,tvbnow,bttvb害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y) d1 u/ {6 C1 U4 x2 a
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因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟；
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曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。
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( E6 M3 K" b: }. n如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」 5.39.217.76" G0 J2 C! e3 _- Y
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可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。 7 z; K7 G# m5 ]& @' K
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我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。 公仔箱論壇" D2 j% B' z+ \' F$ L
7 F# i; F" t! V5.39.217.76有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。 tvb now,tvbnow,bttvb8 q1 N8 \% g* ?: I! F/ L# r
" T8 K7 i1 m! U1 @5.39.217.76隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。 / B i3 ?6 c3 I
8 z( h7 `9 J: u) B j$ m: t: b公仔箱論壇早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H6 [$ u5 T: S3 K# R
5 `# X7 |( N4 _- M% v/ K4 U: Z5.39.217.76所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間， / N& h1 D. R d Y8 {5 Y! @/ q
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像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花， - y/ c, a5 s5 s2 d1 u# r
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看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。
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0 y+ v+ K! `2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那， 5.39.217.761 S& s. ?6 j$ {; _
+ r S, f' }- ^我的眼淚竟然狂流不止。
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9 v: ^6 Q+ Z8 A. w6 d公仔箱論壇對！就是這味道──父親的味道。 5.39.217.76: b* ^6 H- f2 T1 n0 @. R
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; C6 R3 d0 K7 Y* r5.39.217.76父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。
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這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。 . J% G' i# B @: H
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在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了，
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& `' g* J6 O0 j9 x6 _最讓他們懷念的一道菜是什麼？
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. [. N/ |% O5 O7 J滋味最美妙～回憶入味天下無敵～ # }( e& a/ D. X
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從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )；
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自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k3 C& {$ O- |$ D9 v, V
; V5 i# t1 }1 T2 f5.39.217.76會說四川話的C誇張的說； tvb now,tvbnow,bttvb0 I8 A* A( Q$ G( r. B
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辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛； ; y7 Q- f6 \. ^8 E0 m8 U
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D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋；
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4 A# y7 I/ { m* L+ G- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸，
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! Q( j" e3 u( ]一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N7 A2 E, I1 [
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從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。 7 z% F, k. I4 q. L* |& Z; l
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一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡，
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" m, [0 P: o- _, w$ O" Z& a5.39.217.76「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。
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在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡，
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每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。
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在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後， tvb now,tvbnow,bttvb% T4 a% T- o5 c* H/ m, l. Q4 p
/ P4 V0 Z1 N% O" Y: D& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的，
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將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。
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這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事， tvb now,tvbnow,bttvb# b+ ]5 V0 D6 I9 R; H
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而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K, D. u) U) B: K- d% g
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愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～
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' `% U4 v4 B0 X) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C, ^; u8 U _! X" ` c% I
4 M0 J' z2 T0 k: E' Z為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、
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上最好的才藝班，參加最精采的夏令營；
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7 A# `, Q. g: Q* dtvb now,tvbnow,bttvb職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。
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周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡， % d4 f( C7 e9 h2 R; c9 W5 Y* b
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自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。
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( [& }) \$ x& X, t4 g/ `( I$ {tvb now,tvbnow,bttvb我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折， tvb now,tvbnow,bttvb0 R) @& M9 ~! G$ \: o# }* t
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我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。 5 L6 Y1 O4 M* u% q
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母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味， 公仔箱論壇8 y _8 Y t, B5 Q
# N3 B- u- W+ K. s7 K" t而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、 公仔箱論壇* A- B; Q( k4 c0 ^& @ {9 q
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每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。
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k1 G m3 r0 E5 u6 u! D5.39.217.76那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A- M5 i/ ^; \. j) K) d- \
+ P1 D u3 g4 N- G, j. T* i; v0 U4 \5.39.217.76或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。 tvb now,tvbnow,bttvb5 F+ y. E9 p9 k" x
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曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」，
3 j$ U( m# w/ {/ R5.39.217.765.39.217.76; D$ f8 g/ B3 d3 m
或許這就是我做不出的那一種味道吧！ 公仔箱論壇* w4 L% k: N4 o$ P
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各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？ |
發表於 2009-6-9 03:59 PM
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