! a. E5 |7 G1 e2 O8 y) E4 ?/ W" @( \- a- {* D+ F% h6 L2 p
去 年 ， 在 機 場 禁 區 內 開 了 全 港 首 家 標 榜 Balik Salmon 及 魚 子 醬 的 Caviar House & Prunier 。 公仔箱論壇# |: b9 ^& r: O, \
7 y w I$ U+ T# c( i5.39.217.76店 中 供 應 的 Balik Salmon ， 選 擇 比 別 的 餐 廳 豐 富 ， 連 Balik 出 的 啤 酒 也 有 。 - `; |0 Y, O8 g+ Q
" o" E" o+ l( {5 [! F9 m% {
所 以 這 兒 絕 對 是 Balik 迷 的 聖 城 。
8 o- ^& Z5 e$ B# b" O2 K1 P0 p% B) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' f& f5 n; {% \7 K( U9 Ttvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb9 V4 } p. q v
黑 魚 子 伴 香 檳 $350
# Q1 v: A4 @- K1 P% h包 括 一 小 匙 約 5g 的 魚 子 醬 及 香 檳 一 小 杯 ， 先 吃 魚 子 ， 再 喝 酒 ， 讓 魚 子 的 鮮 跟 酒 的 醇 在 口 腔 中 瀰 漫 着 。
% ~6 j7 t" i4 A. E. f7 o; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j7 `0 Y0 b4 N7 S0 J8 }+ x
 5.39.217.76 I) I) b: |5 ~' l! ?; }$ l
Balik 三 文 魚 柳 (Balik Fillet Tsar Nikolaj) 放 在 玻 璃 雪 櫃 內 ， 以 Balik Salmon 專 用 的 雲 石 碟 盛 着 ， 有 客 人 柯 打 才 即 時 切 來 奉 客 。
8 Y# b& o6 Q# M, Z$ G4 t3 z. A) J/ Q
$ E# s- N: R7 J6 ~0 FBalik 三 文 魚 片 $310公仔箱論壇, ^6 h$ V p$ i
三 文 魚 滿 佈 着 閃 爍 的 油 光 ， 入 口 肉 質 堅 實 中 帶 油 潤 的 感 覺 ， 煙 燻 的 味 道 不 過 重 也 不 過 輕 。0 J4 I# r. M( j F1 I5 Z/ s+ m3 T7 \( L- O
) [1 y& I6 ~/ g- a" ^. B5 J/ G. p
$ |. c- |; h3 b# G7 a8 MBalik Beer $100tvb now,tvbnow,bttvb# P5 m1 H+ H( J" l
麥 味 濃 ， 有 點 像 英 式 Ale ， 味 道 帶 甜 ， 淨 飲 或 配 三 文 魚 也 不 錯 。公仔箱論壇' p/ ^2 I, C m
$ s+ A$ Z( ^4 S, |$ b9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 x2 e: w% H, _% o! W& q
Balik 三 文 魚 他 他 $220
. h+ t/ p2 ?7 n5 i mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三 文 魚 當 中 加 了 新 鮮 香 草 、 羅 勒 ， 入 口 像 吃 有 煙 燻 味 的 三 文 魚 醬 ， 最 適 合 塗 麵 包 吃 。
5 X# n5 P0 g" W v5.39.217.768 K! \" ~4 _" G$ h7 y) [9 m
Caviar House & Prunier 是 法 國 著 名 的 魚 子 醬 及 海 鮮 供 應 商 ， 在 世 界 各 地 開設 不 少 Seafood Bar ， 04 年 跟 Balik Salmon 合 併 ， 自 此 所 有 旗 下 餐 廳 也 有 BalikSalmon 供 應 ， 而 且 選 擇 較 其 他 有 Balik Salmon 供 應 的 餐 廳 多 。
1 \9 Q4 S+ }( @1 X0 p4 Y
9 Y7 s9 N/ r" A8 O5 k# etvb now,tvbnow,bttvb像香 港 分 店 ， 煙 燻 Balik Fillet 便 有 挪 威 三 文 魚 及 蘇 格 蘭 三 文 魚 兩 種 ， 前 者 肥 美 後者 魚 味 較 濃 。 此 外 還 有 片 裝 三 文 魚 及 三 文 魚 他 他 可 選 ， 全 部 由 Balik 總 部 直 接 入 口。 公仔箱論壇% v+ S1 J% w3 k4 _0 _) j5 V, X1 ?
7 \2 Q7 J+ _3 f, |1 L# j
煙 燻 以 外 還 有 坊 間 罕 見 的 醃 三 文 魚 ， 現 有 刁 草 味 ， 六 月 中 更 有 紫 菜 味 及 橙味 。 食 法 都 以 簡 單 、 不 烹 調 為 原 則 ， 不 是 配 酸 忌 廉 、 紅 葱 碎 就 是 多 士 ， 盡 量 突 出 其原 味 ， 才 是 識 食 之 道 。
3 x3 N4 S' l7 H1 p0 a; g9 \( |
$ [) |, b1 Y: w6 F6 c$ W8 V5.39.217.76吃 時 別 忘 了 來 一 瓶 Balik 出 品 的 樽 裝 啤 酒 ， 以 小 麥 及 蜜 糖 釀 製 ， 入 口 甜 甜 的 ， 帶 濃 郁 的 麥 味 ， 跟 三 文 魚 很 匹 配 ， 在 香 港 暫 時 只 此 一 家 供 應 。 tvb now,tvbnow,bttvb" \, d0 s' d# q0 v, h2 M
3 `* r. z5 z* R6 p: B/ e; ]) J( B
我 最 欣 賞 是 這 裏 的 酒 吧 格 局 ， 氣 氛 輕 鬆 隨 意 ， 來 到 可 以 很 casual 的 點 一 客 三 文 魚 、 喝 杯 啤 酒 一 邊 慢 慢 嘆 、 一 邊 等 上 機 ， 為 旅 程 來 個 美 味 的 序 幕 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X- ^4 g; N6 ]8 j, f; {
! f: f! l6 x# G3 z, j6 ~) s) `4 M( Btvb now,tvbnow,bttvbCaviar House & Prunier (香 港 國 際 機 場 一 號 客 運 大 樓)
* S6 f, L5 ^# T7 Q/ j) c5.39.217.76營 業 時 間 ： 7am-12mntvb now,tvbnow,bttvb! {( J! T! v4 ?. ]' F% J; S- _* b5 n
平 均 消 費 ： $350 |
發表於 2009-6-9 02:04 PM
| 
發表於 2009-6-10 04:07 PM
|