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[食肆地點] 今夏熱爆台式雪花冰


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今 夏 的 甜 品 流 行 榜 走 勢 如 何 ? 不 用 問 , 佔 榜 首 的 必 是 雪 花 冰 。 它 如 雪 花 般輕 柔 , 入 口 綿 密 細 膩 , 配 料 亦 千 變 萬 化 , 難 怪 它 可 從 眾 多 台 灣 小 食 中 脫 穎 而 出 。 除了 兩 間 專 門 店 大 排 長 龍 之 外 , 各 區 的 甜 品 店 亦 跟 風 推 出 雪 花 冰 , 戰 況 更 激 烈 。
: c; c  g% X- Q4 T( KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 u4 S0 b0 j" u/ h+ `1 b; I: n
甚 麼 是 雪 花 冰 ?源 自 台 灣 的 雪 花 冰 , 因 它 如 雪 花 般 入 口 即 溶 的 口 感 而 得 名 。 雪 花 冰 是 刨 冰 的 變 種 。一 般 刨 冰 就 是 將 冰 磚 磨 成 碎 冰 ; 雪 花 冰 則 不 同 , 在 製 作 冰 磚 時 加 入 牛 奶 或 果 汁 , 做成 有 味 冰 , 再 利 用 特 製 的 刨 冰 機 刨 成 。 刨 出 來 的 冰 片 薄 如 蟬 翼 , 入 口 即 化 。 每 家 甜品 店 的 雪 花 冰 都 有 自 家 配 方 , 口 感 亦 有 些 微 差 別 。
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形 態 : 呈 薄 片 狀 的 冰 塊 , 比 一 般 刨 冰 更 薄 更 輕 , 冰 片 與 冰 片 之 間 應 該 有 距 離 , 見 到 一 個 個 細 小 的 窿 , 入 口 才 輕 軟 。
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2 o- U9 s+ W. O# d6 s( Y+ o公仔箱論壇口 感 : 綿 密 如 雪 片 , 口 感 介 乎 雪 糕 與 刨 冰 之 間 , 綿 綿 哋 , 似 有 還 無 , 入 口 即 溶 。 5.39.217.76/ W( `5 Y% g/ V5 Y, k: h. V+ i
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溫 度 : 冰 磚 應 儲 存 在 -25 ℃ 左 右 , 刨 出 來 的 冰 才 會 一 片 片 ; 若 溫 度 太 凍 , 刨 出 來 的 冰 便 會 碎 濕 濕 。 入 口 要 冰 涼 , 而 不 是 凍 到 牙 骹 軟 。
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7 ?  X& W% `6 V# e9 o- aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口 味 : 傳 統 主 要 是 牛 奶 、 綠 茶 和 花 生 。 香 港 的 雪 花 冰 口 味 精 彩 得 多 , 芒 果 、 香 蕉 、 榴 槤 、 南 瓜 、 朱 古 力 都 是 本 地 自 創 的 口 味 。 2 ~, v9 \0 j3 |
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V) n  `$ h9 G7 Y: p- E+ ~
配 料 : 自 由 配 搭 , 常 見 的 有 椰 果 、 焦 糖 布 甸 、 紅 豆 、 黑 珍 珠 、 魔 豆 、 蒟 蒻 , 主 要 由 台 灣 入 口 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 X8 A3 U" y3 G. g6 D% R
糖 漿 : 自 由 配 搭 , 一 般 有 煉 奶 、 芒 果 醬 、 草 莓 醬 、 榛 子 糖 漿 。0 l* ~8 k1 f4 E

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- Q7 G% a) T* Z2 R1 \  k( Ltvb now,tvbnow,bttvb少 年 食 神 Michael
' {- X! f, @, ]" d( h' K- \  W公仔箱論壇「 台 式 刨 冰 由 細 食 到 大 , 近 幾 年 才 開 始 食 雪 花 冰 , 覺 得 賣 相 好 靚 , 比 刨 冰 多 咗 一 種 綿 滑 嘅 口 感 。 」
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& }7 ~& u+ T; u$ r5 E1 O' ctvb now,tvbnow,bttvb糖 百 府 老 闆 阿 Ben
7 \2 |* G. q+ f- C% j公仔箱論壇「 香 港 嘅 天 氣 愈 來 愈 熱 , 需 要 一 啲 可 以 消 暑 嘅 甜 品 , 我 覺 得 雪 花 冰 有 市 場 , 所 以 專 程 去 台 灣 學 了 幾 個 月 才 開 店 。 」( q4 ]# N0 A- Y5 j, C

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3 W& Y/ X7 Y2 [公仔箱論壇甜 品 工 房 老 闆 Brian 及 Dominic
/ {0 y0 ^( X% s/ H6 Z, D「 雪 花 冰 愈 來 愈 hit , 自 從 糖 百 府 開 咗 之 後 , 其 他 甜 品 店 都 跟 住 賣 。 本 身 我 哋 主 打 賣 日 式 刨 冰 , 而 家 賣 埋 台 式 雪 花 冰 , 給 客 人 多 個 選 擇 。 」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y( J( [7 ^1 U

% t, J+ d* `, Z. T7 y( [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 c3 {$ i9 j* H) {0 b
食 客 Marie 及 發 仔
5 g! q8 g) H. Q% L+ b1 ktvb now,tvbnow,bttvb「 雪 花 冰 的 口 感 同 配 搭 有 新 鮮 感 , 無 食 雪 糕 咁 肥 膩 。 」5.39.217.768 ^* D8 A" l, E. v/ S8 [1 p

2 n7 z( l* ^& z# sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點 睇 雪 花 冰 ? ( q1 s* j; x3 B7 Y0 N: N
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每 晚 十 時 後 , 糖 百 府 門 外 都 坐 滿 等 位 的 年 輕 人 , 場 面 墟 冚 。
5 e8 B+ o& I  e. |; |, @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 v3 l! o- {4 I8 h) S3 T
等 一 個 鐘 為 一 碟 雪 花 冰 【 糖 百 府 】tvb now,tvbnow,bttvb% A4 r. N- o% G- f) t
在 旺 角 , 排 隊 是 家 常 便 飯 , 台 式 飲 品 、 麵 線 、 肥 媽 滷 味 、 炸 薯 條 , 處 處 都 見 人 龍 。不 過 , 最 近 有 一 班 排 隊 黨 , 目 標 居 然 是 一 碟 雪 花 冰 , 而 且 一 等 就 是 一 句 鐘 ! 店 方 甚至 安 排 摺 櫈 讓 客 人 坐 着 等 , 情 況 墟 冚 , 成 為 旺 角 一 大 奇 景 !
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6 X) |" Q9 |# J$ O早於 兩 年 前 雪 花 冰 已 由 元 朗 的 綿 綿 冰 率 先 引 進 , 因 位 置 不 就 腳 , 未 能 帶 動 潮 流 。 直 至糖 百 府 登 陸 旺 角 , 令 熱 潮 一 觸 即 發 , 平 均 日 賣 300 客 以 上 , 更 預 計 6 月 中 在 銅 鑼 灣開 分 店 , 成 為 本 地 賣 雪 花 冰 的 大 贏 家 。 9 ^$ K  N, d4 D+ C( O

3 k% {2 \' `% ~" [. H5.39.217.76吃 過 糖 百 府 的 雪 花 冰 , 都 會 認 同 她 的雪 花 冰 一 級 棒 。 其 絕 招 是 自 家 製 冰 磚 , 而 不 像 人 家 向 供 應 商 取 貨 。 「 自 己 做 冰 可 以自 創 獨 家 嘅 味 道 , 唔 同 供 應 商 攞 貨 來 來 去 去 都 係 嗰 六 七 種 味 道 。 」 老 闆 阿 Ben 說 。
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當 人 家 用 乾 燥 果 粉 沖 泡 成 人 做 果 汁 做 冰 , 他 卻 講 究 得 每 日 鮮 榨 果 汁 做 冰 , 果 味當 然 鮮 活 : 芒 果 香 甜 、 石 榴 清 香 , 最 愛 香 蕉 , 像 在 吃 雪 片 狀 的 香 蕉 , 味 道 天 然 , 入口 像 雪 花 般 輕 身 、 軟 綿 , 連 配 料 小 丸 子 、 花 生 碎 一 起 吃 , 口 感 更 突 出 。
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除 了 生 果 味 雪 花 冰 , 花 生 冰 、 杏 仁 冰 都 不 可 錯 過 , 全 都 是 先 把 食 材 炒 過 再 磨 漿 、 煲 好 , 雪 凍 後 再 刨 成 冰 , 片 片 都 是 心 機 。
( I+ v' O! j$ D& Z1 m1 ]. e不過 , 自 問 有 耐 性 才 好 來 。 因 店 子 很 小 , 只 可 容 納 30 人 , 加 上 雪 花 冰 分 量 比 一 般 大, 起 碼 6 吋 高 , 而 冰 又 溶 得 慢 , 客 人 都 不 用 急 着 吃 , 平 均 花 15 分 鐘 才 幹 掉 , 翻 枱慢 , 也 是 引 致 大 排 長 龍 的 原 因 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O" s- T- q) Y) q% w0 u6 v+ N
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約 有 三 十 多 個 座 位 , 幾 乎 任 何 時 間 來 都 見 滿 座 。
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食 客 直 擊
& I4 C( F& t, h, h8 x! ?: _& T, \5.39.217.76Michelle 及 Eriko ( 左 一 及 二 ) & Y5 P) s+ i: V( p
「 試 過 其 他 甜 品 店 的 雪 花 冰 , 但 分 量 和 配 料 不 及 糖 百 府 多 , 口 感 亦 最 軟 綿 , 所 以 排 耐 啲 都 抵 。 」公仔箱論壇; }2 y2 _. v& u8 ^

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石 榴 冰 $35 ( 包 配 料 ) # E' R( @* j  |( u5 a% g2 s( L& b
配 哈 密 瓜 、 乳 酸 魔 豆 及 水 晶 珠 , 味 道 清 香 , 酸 咪 咪 , 不 太 甜 , 吃 罷 醒 神 。
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2 r" \8 _% Q( |杏 仁 冰 $35 ( 包 配 料 )
9 x" m7 o0 D; s. ], l# lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配 芒 果 、 台 式 黑 珍 珠 及 百 香 魔 豆 , 杏 仁 味 突 出 , 味 道 像 杏 仁 豆 腐 , 口 味 坊 間 少 見 。
/ F. s7 T7 Y9 [9 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 K7 F6 ]  z/ q公仔箱論壇芒 果 冰 $30 ( 不 包 配 料 )
, m0 S/ r7 ^0 X$ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不 定 時 供 應 , 每 日 限 量 50 客 , 味 道 香 甜 , 配 新 鮮 芒 果 及 蒟 蒻 是 一 絕 。
3 R* R# @7 ?. d3 I! C3 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, h8 ?: x" ^2 y6 S) R' Y5 @6 d
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5 E4 E0 w3 D, S: I" c) A( g# ]5.39.217.76糖 百 府(旺 角 黑 布 街)5.39.217.76" X8 `5 B7 j1 w! Y, l$ x& D; f
營 業 時 間 : 3pm-1am
0 }- `( Z) S  K註 : 柯 打 每 款 雪 花 冰 , 可 免 費 自 選 一 款 糖 漿 、 一 款 配 料 如 芝 麻 、 杏 仁 片 , 另 有 鮮 果 ( 每 款 $5 ) 和 台 式 配 料 如 椰 果 、 黑 珍 珠 ( 每 款 $2 ) 可 選 。
' g. K6 A" h+ n, u  A) N2 P. I  U5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb/ K0 ^  x" X& e% h8 O, C
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門 口 坐 滿 人 , 像 大 排 檔 般 , 很 誇 張 。
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4 U) g: \* s. h- R雪 花 冰 先 驅 【 綿 綿 冰 】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m5 B# f. _2 y8 s# ]# k
作 為 全 港 第 一 間 台 式 雪 花 冰 專 門 店 綿 綿 冰 , 人 氣 雖 不 及 糖 百 府 , 但 在 區 內 也 賣 到 街知 巷 聞 , 一 到 周 末 或 假 期 , 都 有 不 少 街 坊 來 幫 襯 。 因 店 子 小 , 客 人 坐 滿 門 外 的 摺 枱膠 櫈 , 人 氣 非 常 。
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. q4 j* c; B' N) n0 vtvb now,tvbnow,bttvb這 店 的 雪 花 冰 口 味 一 共 有 七 款 , 離 不 開 牛 奶 芒 果 草 莓 朱 古 力 , 比 較 特 別 的 是 最 新 推 出 的 豆 腐 味 。
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跟糖 百 府 一 樣 , 冰 磚 都 是 自 家 製 的 , 分 別 在 於 冰 塊 是 加 入 果 汁 粉 而 非 用 新 鮮 果 汁 製 成, 果 味 明 顯 遜 色 , 味 道 欠 天 然 且 偏 甜 。 反 而 非 果 汁 味 的 雪 花 冰 做 得 較 出 色 , 像 豆 腐冰 , 將 新 鮮 黃 豆 磨 成 粉 之 後 , 再 加 水 以 慢 火 煮 個 多 小 時 , 最 後 冷 凍 兩 天 成 冰 。 味 道清 新 , 豆 香 濃 郁 , 甜 度 啱 啱 好 。 tvb now,tvbnow,bttvb) }6 l1 z. q8 N! l4 \. e. E

# M, b* I+ p3 l4 H( @公仔箱論壇美 中 不 足 是 冰 塊 不 夠 輕 身 , 而 且 溶 得 較 快 ,要 速 戰 速 決 。 雖 然 水 準 中 規 中 距 , 價 錢 平 是 一 大 賣 點 , 雪 花 冰 一 律 $28 , 另 有 三 十多 款 配 料 , 如 仙 草 凍 、 綠 茶 水 晶 、 荔 枝 椰 果 免 費 任 揀 三 款 , 另 加 一 款 糖 漿 , 十 分 抵食 。
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+ U: f+ J0 c# ~1 H! B! E# l1 s朱 古 力 刨 冰 $28 ( 包 配 料 )
  c/ N2 J% K! q5 Z. M朱 古 力 味 香 濃 , 帶 甘 甜 。
4 L8 X+ j- j8 u1 @+ _% TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 q6 t3 l5 i& ]% S% l. b, O- TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 G, W$ v- h3 S0 T3 \& f& P6 P9 P5.39.217.76豆 腐 刨 冰 $28 ( 包 配 料 )
1 x) i! l6 ^9 z; |4 ]5.39.217.76自 創 口 味 , 豆 味 濃 郁 , 不 太 甜 。* c; L, b5 t* z& Z; [) s

4 Y4 A3 u6 d0 a0 P) ~2 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # J8 a' \0 j8 K- ~1 C1 `
店 內 有 廿 多 個 座 位 。5 O; c' u6 v$ P
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綿 綿 冰 (元 朗 建 業 街 慶 年 大 樓)
# C/ \1 G$ M9 w; p+ X營 業 時 間 : 2pm-2am ( 逢 星 期 一 休 息 )4 a% S+ G2 ~/ N( R3 g4 i

- r% \, R/ n: }7 r( B# Z: q公仔箱論壇甜 品 店 也 賣 雪 花 冰tvb now,tvbnow,bttvb* C6 A. X% `* L! m
雪 花 冰 專 門 店 大 收 旺 場 , 連 帶 甜 品 店 也 趕 潮 流 , 推 出 雪 花 冰 應 市 。
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+ @/ K/ H2 {9 A# p; j+ `公仔箱論壇5.39.217.765 B$ Q% f/ F$ D
雙 色 冰 磚 本 身 有 兩 種 味 道 。
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熱 情 沙 漠 $46
( m! ]' _) c. w0 I$ e) \4 m- ftvb now,tvbnow,bttvb咖 啡 酒 + 椰 子 雙 色 刨 冰 , 隱 約 吃 到 酒 味 , 咖 啡 味 香 醇 , 已 包 的 配 料 有 咖 啡 凍 、 香 蕉 和 芒 果 。2 ?: i% s3 W7 i
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黑 色 誘 惑 $46TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j7 h; |7 K( V) v3 `
可 可 酒 + 香 蕉 雙 色 刨 冰 , 朱 古 力 味 香 濃 , 配 香 蕉 很 匹 配 。 包 三 款 配 料 , 有 七 彩 神 針 、 芒 果 味 魔 珠 及 咖 啡 蒟 蒻 。
" C3 K  q4 |2 h* o$ H, D( dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* Q. l" X0 r! i+ i+ P& O

8 K$ M! r" l* P2 @8 y1 x5.39.217.76日 本 南 瓜 雪 花 冰 $33 ( 不 包 配 料 ) 5.39.217.76/ V* a' c  r) h" w1 w; u
用 日 本 南 瓜 , 味 道 天 然 香 甜 。
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: r6 x* h) k: Ftvb now,tvbnow,bttvb地 方 寬 敞 , 開 業 不 久 已 吸 引 冰 迷 來 捧 場 。5.39.217.762 x3 I8 W& o7 g$ ~3 C. H
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首 創 雙 色 冰 【 糖 仁 街 】剛 開 業 兩 星 期 的 甜 品 店 糖 仁 街 , 涼 粉 西 米 露 豆 腐 花 紅 豆 沙 芝 麻 糊 樣 樣 有 齊 , 但 最 吸引 的 是 一 系 列 的 雪 花 冰 , 除 了 12 款 口 味 , 更 有 三 款 雙 色 冰 的 組 合 , 一 次 過 試 到 兩種 口 味 , 全 港 獨 有 , 至 啱 心 多 的 香 港 人 。 tvb now,tvbnow,bttvb. O9 G' N3 n( y8 q; k. u. \* ^: p
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老闆 任 生 的 契 爺 在 台 灣 賣 了 四 十 多 年 雪 花 冰 , 開 店 前 他 特 意 去 台 灣 學 習 製 冰 秘 訣 。 還從 當 地 購 買 一 部 價 值 十 多 萬 的 製 冰 機 , 在 店 內 自 家 製 冰 。 別 以 為 雙 色 冰 是 把 兩 種 不同 口 味 的 冰 放 在 一 起 , 無 難 度 可 言 。 其 實 製 作 時 老 闆 已 把 兩 種 味 道 結 合 為 一 條 冰 磚, 像 可 可 酒 和 香 蕉 , 要 先 做 外 層 的 可 可 酒 冰 , 然 後 再 做 內 層 的 香 蕉 冰 , 製 作 時 間 比單 一 口 味 的 冰 多 出 一 倍 , 至 少 要 花 上 24 小 時 才 可 做 成 冰 磚 。
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雪 花 冰 入 口 果 味 天 然 , 跟 糖 伯 府 的 不 相 伯 仲 , 但 口 感 就 較 煙 韌 , 有 點 像 吃 雪 糕 , 沒 有 入 口 即 溶 的 感 覺 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ v: ^5 |  m* Z% m! U) x
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單 一 口 味 雪 花 冰 底 $30 , 雙 色 冰 $46 , 全 港 最 貴 。 幸 而 分 量 也 足 夠 二 人 分 享 , 加 上 埋 藏 在 冰 下 的 台 式 配 料 , 食 時 就 像 尋 寶 一 樣 , 十 分 過 癮 。tvb now,tvbnow,bttvb2 y5 e+ Z) p2 O$ k" x7 c5 d$ _" y

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糖 仁 佳 (尖 沙 咀 厚 福 街)" i( y* Y% x- z) L' c) d7 n+ V! ~8 W
營 業 時 間 : 星 期 日 至 四 12nn-12:30am , 星 期 五 、 六 及 假 期 前 夕 12nn-1:30am
; ~) P0 [& B$ A( |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註 : 每 款 雪 花 冰 免 費 配 一 款 鮮 果 、 一 款 糖 漿 , 另 有 台 式 配 料 供 應 , 每 款 $3 。 此 外 有 一 系 列 已 預 設 配 料 的 雪 花 冰 供 選 擇 。# B: U0 e; c* U/ S  Y

5 ~; I/ M4 L  C6 m4 t( o公仔箱論壇2 u3 C: f( u! V7 M7 |
榴 槤 冰 $32 ( 包 配 料 ) tvb now,tvbnow,bttvb9 |. V+ V3 k1 o# V' q2 t
以 泰 國 金 枕 頭 榨 汁 做 冰 , 入 口 帶 淡 淡 的 榴 槤 香 。 配 三 色 蒟 蒻 和 蜜 瓜 , 更 突 出 榴 槤 香 。
" y" R) {3 x9 D3 z3 C$ Y; ?tvb now,tvbnow,bttvb[img]http://202.85.162.230/images/next-photos/Eat_Travel/723/640pixfolder/ETA723-019a/02_ED5.39.217.76  y/ [7 m$ o- R% Z& Y
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4 `, p, x: m2 U. R綠 茶 冰 $32 ( 包 配 料 )
* @6 x" _9 G& iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用 日 本 綠 茶 粉 做 冰 , 茶 味 濃 , 沒 有 苦 澀 味 , 紅 豆 大 大 粒 , 但 偏 甜 。0 {# |  U; d+ ^$ |- F/ h

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' i" I) Y/ @( m" A+ T! b5.39.217.76每 個 雪 花 冰 平 均 重 220 克 。: _, c; N+ w* r5 V
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極 品 榴 槤 雪 花 冰 【 甜 品 工 房 】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J+ G6 C2 a7 B* ~5 i
有 別 雪 花 冰 專 門 店 捨 得 投 資 買 製 冰 機 來 自 製 冰 磚 , 一 般 甜 品 店 都 是 從 供 應 商 購 買 冰磚 , 再 在 店 中 刨 成 雪 花 冰 。 位 於 大 埔 的 甜 品 工 房 亦 不 例 外 , 本 身 主 打 日 式 刨 冰 , 老闆 Brian 見 雪 花 冰 愈 來 愈 hit , 兩 個 月 前 火 速 推 出 雪 花 冰 來 迎 合 市 場 。
* q9 s; R6 N0 D% e+ P" U# F* Y& Y公仔箱論壇
: r  k0 C3 l5 [4 ~% T& X6 a; J) L5.39.217.76雖然 冰 磚 是 來 貨 , 但 口 味 卻 比 其 他 甜 品 店 多 。 十 種 口 味 中 , 以 榴 槤 和 綠 茶 最 受 歡 迎 。試 過 別 店 的 榴 槤 雪 花 冰 , 沒 有 一 個 及 得 上 她 的 好 吃 。 一 上 桌 已 聞 到 濃 烈 的 榴 槤 香 ,入 口 很 滑 , 有 傳 神 的 榴 槤 味 , 入 口 即 溶 。 公仔箱論壇  t/ s- V* ~3 M, H

! R. D. w2 }; a! h5.39.217.76美 味 秘 密 是 供 應 商 以 泰 國 金 枕 頭 榨成 的 榴 槤 汁 加 奶 來 做 冰 磚 , 老 闆 更 要 求 供 應 商 在 製 作 時 比 一 般 分 量 加 多 50% , 難 怪味 道 特 別 濃 郁 。 除 了 榴 槤 , 其 他 生 果 的 分 量 也 比 一 般 分 量 多 30%-50% , 而 且 要 求 生果 一 定 要 完 熟 才 可 用 , 所 以 雪 花 冰 的 果 味 天 然 、 濃 郁 , 不 會 因 為 不 夠 果 香 而 拼 命 加糖 的 情 況 出 現 。 7 t0 A$ s6 t* x! G& T
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E* E9 ^& I% h( S' f5 q
「 市 面 上 有 五 六 間 冰 磚 供 應 商 , 但 質 素 很 參 差 , 價 錢 可 以 相差 一 半 , 好 嘅 冰 磚 會 用 新 鮮 生 果 , 差 的 會 用 有 防 腐 劑 的 人 造 果 汁 。 」 Brian 寧 願 付多 一 點 , 也 指 定 用 鮮 果 汁 製 成 的 冰 磚 。 5.39.217.767 ]% @9 T2 X0 f6 o& F1 z8 P2 ]
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用 料 認 真 , 雪 花 冰 的 水 準 可 說 是 最 接 近 糖 百 府 的 一 間 。 每 客 賣 $32 , 食 得 過 。
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0 t; t1 U% d9 W$ e9 I5.39.217.76甜 品 工 房(大 埔 翠 樂 街 美 豐 花 園 地 下)公仔箱論壇4 G$ V) Y6 K6 E/ L0 }& u* m
營 業 時 間 : 4pm-1am
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用 這 部 特 製 的 刨 冰 機 以 旋 轉 式 刨 成 薄 薄 的 雪 花 冰 。/ p- g7 w& B2 r' O  X% h

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冰 磚 是 從 供 應 商 買 回 來 的 , 口 味 只 有 雲 呢 嗱 、 牛 奶 、 朱 古 力 、 咖 啡 、 抹 茶 等 七 種 。 % k0 C! k( \1 f$ Y7 R+ B; k5 m, z
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雪 花 冰 的 分 量 比 一 般 少 , 冰 塊 也 較 碎 , 不 夠 細 滑 , 沒 有 像 吃 一 陣 風 的 感 覺 。 tvb now,tvbnow,bttvb# L- l0 o5 c8 f

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果 味 香 甜 , 配 香 蕉 和 士 多 啤 梨 , 每 款 生 果 加 $5 。5.39.217.763 }( E/ r; @+ B& Y1 ^

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配 料 如 地 瓜 圓 、 清 心 丸 都 是 自 製 的 , 入 口 煙 韌 。公仔箱論壇' g5 y3 U% a: p( [- K* _* F
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* {/ i9 Q# S) U1 i9 m0 f5.39.217.76甜 品 大 少 (大 坑 銅 鑼 灣 道 新 發 大 廈 地 下)
, c/ X  i8 K! BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 : 星 期 一 至 五 12nn-12mn ; 星 期 六 、 日 2pm-12mn
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