7 ^- `4 ]* O7 ^0 e' q7 U公仔箱論壇
/ Y/ o; b( ~2 b* V* w5.39.217.76今 夏 的 甜 品 流 行 榜 走 勢 如 何 ？ 不 用 問 ， 佔 榜 首 的 必 是 雪 花 冰 。 它 如 雪 花 般輕 柔 ， 入 口 綿 密 細 膩 ， 配 料 亦 千 變 萬 化 ， 難 怪 它 可 從 眾 多 台 灣 小 食 中 脫 穎 而 出 。 除了 兩 間 專 門 店 大 排 長 龍 之 外 ， 各 區 的 甜 品 店 亦 跟 風 推 出 雪 花 冰 ， 戰 況 更 激 烈 。
, m1 |, `3 ]* Y/ c. e5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 J2 l3 A' y# D8 K
甚 麼 是 雪 花 冰 ？源 自 台 灣 的 雪 花 冰 ， 因 它 如 雪 花 般 入 口 即 溶 的 口 感 而 得 名 。 雪 花 冰 是 刨 冰 的 變 種 。一 般 刨 冰 就 是 將 冰 磚 磨 成 碎 冰 ； 雪 花 冰 則 不 同 ， 在 製 作 冰 磚 時 加 入 牛 奶 或 果 汁 ， 做成 有 味 冰 ， 再 利 用 特 製 的 刨 冰 機 刨 成 。 刨 出 來 的 冰 片 薄 如 蟬 翼 ， 入 口 即 化 。 每 家 甜品 店 的 雪 花 冰 都 有 自 家 配 方 ， 口 感 亦 有 些 微 差 別 。 9 g" Q/ w; R2 t1 |1 o/ w
5.39.217.765 N. c. _- {; s" p- {) m# p+ a2 m8 h
形 態 ： 呈 薄 片 狀 的 冰 塊 ， 比 一 般 刨 冰 更 薄 更 輕 ， 冰 片 與 冰 片 之 間 應 該 有 距 離 ， 見 到 一 個 個 細 小 的 窿 ， 入 口 才 輕 軟 。
8 e; n( D' j! w* C2 K# ~5 a# @公仔箱論壇公仔箱論壇5 s5 z' ] N( S8 O3 l1 Z" \) D
口 感 ： 綿 密 如 雪 片 ， 口 感 介 乎 雪 糕 與 刨 冰 之 間 ， 綿 綿 哋 ， 似 有 還 無 ， 入 口 即 溶 。
; X* s3 ^& {* Z7 ^. z+ ^公仔箱論壇) v- Y: [. @0 B/ x
溫 度 ： 冰 磚 應 儲 存 在 -25 ℃ 左 右 ， 刨 出 來 的 冰 才 會 一 片 片 ； 若 溫 度 太 凍 ， 刨 出 來 的 冰 便 會 碎 濕 濕 。 入 口 要 冰 涼 ， 而 不 是 凍 到 牙 骹 軟 。
8 X, a2 a7 u' p. Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K, M' U0 O, a# r# a
口 味 ： 傳 統 主 要 是 牛 奶 、 綠 茶 和 花 生 。 香 港 的 雪 花 冰 口 味 精 彩 得 多 ， 芒 果 、 香 蕉 、 榴 槤 、 南 瓜 、 朱 古 力 都 是 本 地 自 創 的 口 味 。
8 L8 y N& k' s( p/ n4 q: `0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k8 X: a' D- X
配 料 ： 自 由 配 搭 ， 常 見 的 有 椰 果 、 焦 糖 布 甸 、 紅 豆 、 黑 珍 珠 、 魔 豆 、 蒟 蒻 ， 主 要 由 台 灣 入 口 。 & H0 C/ T- h W+ G+ i
糖 漿 ： 自 由 配 搭 ， 一 般 有 煉 奶 、 芒 果 醬 、 草 莓 醬 、 榛 子 糖 漿 。公仔箱論壇4 Y9 C5 @0 |' _# Y" n% q
1 ?2 L3 W$ o! o2 T& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' u' s$ U: w' H& r6 Z6 v: x公仔箱論壇少 年 食 神 Michael
4 D9 u# V9 R6 s0 [' x「 台 式 刨 冰 由 細 食 到 大 ， 近 幾 年 才 開 始 食 雪 花 冰 ， 覺 得 賣 相 好 靚 ， 比 刨 冰 多 咗 一 種 綿 滑 嘅 口 感 。 」
1 q3 V! B& a* p1 o. ^6 v5.39.217.76
+ J" q( S; b$ ?; j- V$ w; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ T9 H0 A# }5 g, w6 d5.39.217.76糖 百 府 老 闆 阿 Ben
/ G4 G* T1 U$ ], x. O' C「 香 港 嘅 天 氣 愈 來 愈 熱 ， 需 要 一 啲 可 以 消 暑 嘅 甜 品 ， 我 覺 得 雪 花 冰 有 市 場 ， 所 以 專 程 去 台 灣 學 了 幾 個 月 才 開 店 。 」
" h0 P; ]/ I( |) ?0 r8 R5.39.217.76公仔箱論壇0 `7 k% P& q c
5 _: i9 P* Q3 s A) [6 Z: g- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜 品 工 房 老 闆 Brian 及 Dominic
7 c8 ?1 u, Q- f0 z- z5.39.217.76「 雪 花 冰 愈 來 愈 hit ， 自 從 糖 百 府 開 咗 之 後 ， 其 他 甜 品 店 都 跟 住 賣 。 本 身 我 哋 主 打 賣 日 式 刨 冰 ， 而 家 賣 埋 台 式 雪 花 冰 ， 給 客 人 多 個 選 擇 。 」
+ n' W. T4 Y1 B1 d* H. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?3 k7 a9 q( F3 j2 Y2 ]
 公仔箱論壇" H& f" z, s+ @# V d/ [" `$ Y
食 客 Marie 及 發 仔 tvb now,tvbnow,bttvb2 d" i/ G3 X- @$ ]6 c/ Y6 B6 w
「 雪 花 冰 的 口 感 同 配 搭 有 新 鮮 感 ， 無 食 雪 糕 咁 肥 膩 。 」
D, d/ z/ P. ~4 P4 B) l. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- @& x$ S: j( I
點 睇 雪 花 冰 ？ 5.39.217.76! b6 [& q) O1 y' B" h$ @
 公仔箱論壇% P% w( c$ z8 m( ^8 f
% \7 U- B/ n. Z; w5.39.217.76每 晚 十 時 後 ， 糖 百 府 門 外 都 坐 滿 等 位 的 年 輕 人 ， 場 面 墟 冚 。公仔箱論壇+ E. e; j8 [% S$ ]: H+ p
( e& ?2 [% D2 P- L8 u" b
等 一 個 鐘 為 一 碟 雪 花 冰 【 糖 百 府 】tvb now,tvbnow,bttvb, I+ J# p. P+ S5 B" ^3 t: ~6 S% P
在 旺 角 ， 排 隊 是 家 常 便 飯 ， 台 式 飲 品 、 麵 線 、 肥 媽 滷 味 、 炸 薯 條 ， 處 處 都 見 人 龍 。不 過 ， 最 近 有 一 班 排 隊 黨 ， 目 標 居 然 是 一 碟 雪 花 冰 ， 而 且 一 等 就 是 一 句 鐘 ！ 店 方 甚至 安 排 摺 櫈 讓 客 人 坐 着 等 ， 情 況 墟 冚 ， 成 為 旺 角 一 大 奇 景 ！ ! n& D# O9 w8 [ p4 X' b7 m; @
, _: }* A$ ~2 t% I) e4 Y8 i7 A1 n. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早於 兩 年 前 雪 花 冰 已 由 元 朗 的 綿 綿 冰 率 先 引 進 ， 因 位 置 不 就 腳 ， 未 能 帶 動 潮 流 。 直 至糖 百 府 登 陸 旺 角 ， 令 熱 潮 一 觸 即 發 ， 平 均 日 賣 300 客 以 上 ， 更 預 計 6 月 中 在 銅 鑼 灣開 分 店 ， 成 為 本 地 賣 雪 花 冰 的 大 贏 家 。 " J; f. R& W2 d* A ?& V
% p, O& J' b6 G8 w; ]7 `8 ]/ Z吃 過 糖 百 府 的 雪 花 冰 ， 都 會 認 同 她 的雪 花 冰 一 級 棒 。 其 絕 招 是 自 家 製 冰 磚 ， 而 不 像 人 家 向 供 應 商 取 貨 。 「 自 己 做 冰 可 以自 創 獨 家 嘅 味 道 ， 唔 同 供 應 商 攞 貨 來 來 去 去 都 係 嗰 六 七 種 味 道 。 」 老 闆 阿 Ben 說 。5.39.217.768 i# X! i7 r+ Q" ?) G! \
! _; H e! u0 c1 x+ i
當 人 家 用 乾 燥 果 粉 沖 泡 成 人 做 果 汁 做 冰 ， 他 卻 講 究 得 每 日 鮮 榨 果 汁 做 冰 ， 果 味當 然 鮮 活 ： 芒 果 香 甜 、 石 榴 清 香 ， 最 愛 香 蕉 ， 像 在 吃 雪 片 狀 的 香 蕉 ， 味 道 天 然 ， 入口 像 雪 花 般 輕 身 、 軟 綿 ， 連 配 料 小 丸 子 、 花 生 碎 一 起 吃 ， 口 感 更 突 出 。
) J+ V3 X' a* O3 ?tvb now,tvbnow,bttvb
& V6 C% L+ a4 g8 E! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除 了 生 果 味 雪 花 冰 ， 花 生 冰 、 杏 仁 冰 都 不 可 錯 過 ， 全 都 是 先 把 食 材 炒 過 再 磨 漿 、 煲 好 ， 雪 凍 後 再 刨 成 冰 ， 片 片 都 是 心 機 。 tvb now,tvbnow,bttvb! X4 X+ [2 Y9 Q, m! V
不過 ， 自 問 有 耐 性 才 好 來 。 因 店 子 很 小 ， 只 可 容 納 30 人 ， 加 上 雪 花 冰 分 量 比 一 般 大， 起 碼 6 吋 高 ， 而 冰 又 溶 得 慢 ， 客 人 都 不 用 急 着 吃 ， 平 均 花 15 分 鐘 才 幹 掉 ， 翻 枱慢 ， 也 是 引 致 大 排 長 龍 的 原 因 。
7 v& t# Y0 B K1 N5 b7 f/ e* {
5 M6 Y- H3 y( o+ @) ~5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb! _! Q# C* g0 C4 f/ } X
約 有 三 十 多 個 座 位 ， 幾 乎 任 何 時 間 來 都 見 滿 座 。
2 o/ c6 C5 j, v# C5.39.217.76$ n7 y |$ J% ^! E0 q- Q. }' ?
 % S( y% o$ W6 F, \5 y. X7 U, h
食 客 直 擊
* @/ n% `: c7 k+ I: K8 V公仔箱論壇Michelle 及 Eriko （ 左 一 及 二 ）
4 x( i+ u8 H: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「 試 過 其 他 甜 品 店 的 雪 花 冰 ， 但 分 量 和 配 料 不 及 糖 百 府 多 ， 口 感 亦 最 軟 綿 ， 所 以 排 耐 啲 都 抵 。 」
# V" ~0 r) s" C- D& t$ u
9 P4 S9 d7 Z# M) J" ], t 6 o( }8 J0 Z$ t; p, |3 D& D
石 榴 冰 $35 （ 包 配 料 ） 6 ]" n. w# @. r+ G4 a2 O% h
配 哈 密 瓜 、 乳 酸 魔 豆 及 水 晶 珠 ， 味 道 清 香 ， 酸 咪 咪 ， 不 太 甜 ， 吃 罷 醒 神 。
! l/ j T6 k8 [! J+ q# u: |
( X0 O, ~: q/ j4 d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j/ a+ B1 B' ^& X1 `
杏 仁 冰 $35 （ 包 配 料 ）
* D+ S+ K8 E) T0 G( {公仔箱論壇配 芒 果 、 台 式 黑 珍 珠 及 百 香 魔 豆 ， 杏 仁 味 突 出 ， 味 道 像 杏 仁 豆 腐 ， 口 味 坊 間 少 見 。公仔箱論壇* `3 S: x3 C2 E1 I; N5 @
6 V% R& b8 V; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 O6 h& H. C$ |: F# w, Y% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒 果 冰 $30 （ 不 包 配 料 ）
' R" T- d2 B- Z f- |0 b6 k4 D( Y5.39.217.76不 定 時 供 應 ， 每 日 限 量 50 客 ， 味 道 香 甜 ， 配 新 鮮 芒 果 及 蒟 蒻 是 一 絕 。
9 [6 `( ?5 Z0 r# |5.39.217.76
& V1 g, x+ W A% w$ u, D5.39.217.76  # N/ S: Z" H" i' ?! t$ \
! f2 e4 i/ N( W! M0 a) i
糖 百 府(旺 角 黑 布 街)
, C8 u4 m2 J, ?8 Wtvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ： 3pm-1am
2 r- d! O: o- C9 k2 t- Q* i% ]註 ： 柯 打 每 款 雪 花 冰 ， 可 免 費 自 選 一 款 糖 漿 、 一 款 配 料 如 芝 麻 、 杏 仁 片 ， 另 有 鮮 果 （ 每 款 $5 ） 和 台 式 配 料 如 椰 果 、 黑 珍 珠 （ 每 款 $2 ） 可 選 。
2 ?( a; ?' M: ^9 c. k
z0 x2 N- h5 S5 r9 u1 Otvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.767 o6 {0 u- E/ Z; `! c- i$ s* b; S
門 口 坐 滿 人 ， 像 大 排 檔 般 ， 很 誇 張 。
7 p3 i, k8 \8 c$ r$ V5 N5.39.217.76% X) S$ e9 g$ a1 _& d3 i# _1 \
雪 花 冰 先 驅 【 綿 綿 冰 】
( ~( l3 [/ a9 n; s7 |, l. y u' F7 utvb now,tvbnow,bttvb作 為 全 港 第 一 間 台 式 雪 花 冰 專 門 店 綿 綿 冰 ， 人 氣 雖 不 及 糖 百 府 ， 但 在 區 內 也 賣 到 街知 巷 聞 ， 一 到 周 末 或 假 期 ， 都 有 不 少 街 坊 來 幫 襯 。 因 店 子 小 ， 客 人 坐 滿 門 外 的 摺 枱膠 櫈 ， 人 氣 非 常 。 5.39.217.76$ k$ j$ ~' C* K( _ @9 t2 F
0 H) _! P( I }' Dtvb now,tvbnow,bttvb這 店 的 雪 花 冰 口 味 一 共 有 七 款 ， 離 不 開 牛 奶 芒 果 草 莓 朱 古 力 ， 比 較 特 別 的 是 最 新 推 出 的 豆 腐 味 。 2 L6 e" c, |) ]6 C
& a+ n4 E- L/ m/ s; s' Etvb now,tvbnow,bttvb跟糖 百 府 一 樣 ， 冰 磚 都 是 自 家 製 的 ， 分 別 在 於 冰 塊 是 加 入 果 汁 粉 而 非 用 新 鮮 果 汁 製 成， 果 味 明 顯 遜 色 ， 味 道 欠 天 然 且 偏 甜 。 反 而 非 果 汁 味 的 雪 花 冰 做 得 較 出 色 ， 像 豆 腐冰 ， 將 新 鮮 黃 豆 磨 成 粉 之 後 ， 再 加 水 以 慢 火 煮 個 多 小 時 ， 最 後 冷 凍 兩 天 成 冰 。 味 道清 新 ， 豆 香 濃 郁 ， 甜 度 啱 啱 好 。
$ ]+ y- a/ ~3 ]8 ~ ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: l5 @) P* k- K3 S d& z. {1 A
美 中 不 足 是 冰 塊 不 夠 輕 身 ， 而 且 溶 得 較 快 ，要 速 戰 速 決 。 雖 然 水 準 中 規 中 距 ， 價 錢 平 是 一 大 賣 點 ， 雪 花 冰 一 律 $28 ， 另 有 三 十多 款 配 料 ， 如 仙 草 凍 、 綠 茶 水 晶 、 荔 枝 椰 果 免 費 任 揀 三 款 ， 另 加 一 款 糖 漿 ， 十 分 抵食 。
& R2 ~% O- P* H1 m4 }) a, U5.39.217.760 {# t# s, J+ {1 [: c, r
 公仔箱論壇. W3 d O* l6 j3 c6 n& @; V, V
朱 古 力 刨 冰 $28 （ 包 配 料 ）
@, u9 y! [/ q' u' |% l _/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱 古 力 味 香 濃 ， 帶 甘 甜 。
( g6 t7 _ N6 e: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 a( c! `# Z: i" r9 |" z+ e- V" ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r. v+ Q3 K# g* r& [
豆 腐 刨 冰 $28 （ 包 配 料 ） % ]6 _8 J! n3 f) L7 @3 x
自 創 口 味 ， 豆 味 濃 郁 ， 不 太 甜 。
( J, H# U2 |9 Q3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 S! n. i; p5 H公仔箱論壇 
: n! F, p( A! ^6 O8 X; t& D' s; P( n店 內 有 廿 多 個 座 位 。
|" T8 `! b/ I7 N- i2 L; e+ S7 z1 k4 N- s' |2 _, _
綿 綿 冰 (元 朗 建 業 街 慶 年 大 樓)9 Z0 {% m! M* I$ l) ?# ^
營 業 時 間 ： 2pm-2am （ 逢 星 期 一 休 息 ）
" R% M6 @8 j5 ?: c% M$ ]7 ]4 i公仔箱論壇- H5 b* W; z- u8 b/ j
甜 品 店 也 賣 雪 花 冰* e( v+ B( Q L3 G
雪 花 冰 專 門 店 大 收 旺 場 ， 連 帶 甜 品 店 也 趕 潮 流 ， 推 出 雪 花 冰 應 市 。
2 w5 V" N/ f0 R. S3 W公仔箱論壇7 j+ z' F9 \) ]# A) ]' t
" @8 T4 [5 `1 T, d) x公仔箱論壇雙 色 冰 磚 本 身 有 兩 種 味 道 。5.39.217.762 t ?& J* C: A& R: U& d2 v
5 c, W" G8 W8 J0 K1 C9 C! l+ l" f
7 J! u0 m- W3 m! ]! c G熱 情 沙 漠 $465.39.217.76* r& b3 d7 c7 t
咖 啡 酒 + 椰 子 雙 色 刨 冰 ， 隱 約 吃 到 酒 味 ， 咖 啡 味 香 醇 ， 已 包 的 配 料 有 咖 啡 凍 、 香 蕉 和 芒 果 。8 G4 g: S5 f& {$ h
4 |4 r! Y% x/ n9 G: n1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( J; h/ ]7 B9 p9 A, R( D2 S
黑 色 誘 惑 $465.39.217.76) e$ ?" p) p7 O
可 可 酒 + 香 蕉 雙 色 刨 冰 ， 朱 古 力 味 香 濃 ， 配 香 蕉 很 匹 配 。 包 三 款 配 料 ， 有 七 彩 神 針 、 芒 果 味 魔 珠 及 咖 啡 蒟 蒻 。公仔箱論壇3 c$ M3 t. |: P5 z0 A" Y9 J' g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w$ y/ C# z) I2 D- |2 F/ W X
, g+ F1 z3 [/ E日 本 南 瓜 雪 花 冰 $33 （ 不 包 配 料 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K9 n# ^$ O6 s/ J9 K/ M7 z
用 日 本 南 瓜 ， 味 道 天 然 香 甜 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R- F( W6 `: t$ s" X; U
tvb now,tvbnow,bttvb: ~8 m/ a' V) ~' G, f0 J
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M8 @" q" d* H- s% V* c# f
地 方 寬 敞 ， 開 業 不 久 已 吸 引 冰 迷 來 捧 場 。公仔箱論壇) M! w4 D% q* g) B
1 h# U7 f: b3 I& M0 I首 創 雙 色 冰 【 糖 仁 街 】剛 開 業 兩 星 期 的 甜 品 店 糖 仁 街 ， 涼 粉 西 米 露 豆 腐 花 紅 豆 沙 芝 麻 糊 樣 樣 有 齊 ， 但 最 吸引 的 是 一 系 列 的 雪 花 冰 ， 除 了 12 款 口 味 ， 更 有 三 款 雙 色 冰 的 組 合 ， 一 次 過 試 到 兩種 口 味 ， 全 港 獨 有 ， 至 啱 心 多 的 香 港 人 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E" q6 z" P- ]: x# ~5 I
tvb now,tvbnow,bttvb2 L. |! |# s% X% W- k) A7 V9 a
老闆 任 生 的 契 爺 在 台 灣 賣 了 四 十 多 年 雪 花 冰 ， 開 店 前 他 特 意 去 台 灣 學 習 製 冰 秘 訣 。 還從 當 地 購 買 一 部 價 值 十 多 萬 的 製 冰 機 ， 在 店 內 自 家 製 冰 。 別 以 為 雙 色 冰 是 把 兩 種 不同 口 味 的 冰 放 在 一 起 ， 無 難 度 可 言 。 其 實 製 作 時 老 闆 已 把 兩 種 味 道 結 合 為 一 條 冰 磚， 像 可 可 酒 和 香 蕉 ， 要 先 做 外 層 的 可 可 酒 冰 ， 然 後 再 做 內 層 的 香 蕉 冰 ， 製 作 時 間 比單 一 口 味 的 冰 多 出 一 倍 ， 至 少 要 花 上 24 小 時 才 可 做 成 冰 磚 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X# W- t9 m* q1 R7 S% D
公仔箱論壇8 b+ n. D8 N9 b1 }
雪 花 冰 入 口 果 味 天 然 ， 跟 糖 伯 府 的 不 相 伯 仲 ， 但 口 感 就 較 煙 韌 ， 有 點 像 吃 雪 糕 ， 沒 有 入 口 即 溶 的 感 覺 。 公仔箱論壇- ^5 N: ]$ L7 z! u
0 s) ?& U# x0 w: U- n. w5.39.217.76單 一 口 味 雪 花 冰 底 $30 ， 雙 色 冰 $46 ， 全 港 最 貴 。 幸 而 分 量 也 足 夠 二 人 分 享 ， 加 上 埋 藏 在 冰 下 的 台 式 配 料 ， 食 時 就 像 尋 寶 一 樣 ， 十 分 過 癮 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W1 c6 S' v1 B) u4 [
8 k% L! ]5 ]5 C6 P3 v0 K 8 @' Q9 j5 W8 j/ o( l; V
5.39.217.760 @/ X! f) _# z4 N1 E' F
糖 仁 佳 (尖 沙 咀 厚 福 街)
! z9 {# I' X5 Z營 業 時 間 ： 星 期 日 至 四 12nn-12:30am ， 星 期 五 、 六 及 假 期 前 夕 12nn-1:30amtvb now,tvbnow,bttvb; R2 M9 \* I1 k7 C0 ^
註 ： 每 款 雪 花 冰 免 費 配 一 款 鮮 果 、 一 款 糖 漿 ， 另 有 台 式 配 料 供 應 ， 每 款 $3 。 此 外 有 一 系 列 已 預 設 配 料 的 雪 花 冰 供 選 擇 。
. r) x; I. x! g1 u" q, D) dtvb now,tvbnow,bttvb
$ L3 D4 R; d) |1 f; _6 ^5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 A/ j5 i4 n" `5 l) X9 w榴 槤 冰 $32 （ 包 配 料 ） J) I) N* V' q, S0 H
以 泰 國 金 枕 頭 榨 汁 做 冰 ， 入 口 帶 淡 淡 的 榴 槤 香 。 配 三 色 蒟 蒻 和 蜜 瓜 ， 更 突 出 榴 槤 香 。公仔箱論壇/ z; G7 `! [. q
[img]http://202.85.162.230/images/next-photos/Eat_Travel/723/640pixfolder/ETA723-019a/02_ED公仔箱論壇! p: ~3 `2 L6 B9 j/ P) m
D_2383.jpg[/img]# Y" W/ l* S9 F) \
綠 茶 冰 $32 （ 包 配 料 ） 公仔箱論壇/ L0 a4 m$ _6 S9 `2 j P2 k
用 日 本 綠 茶 粉 做 冰 ， 茶 味 濃 ， 沒 有 苦 澀 味 ， 紅 豆 大 大 粒 ， 但 偏 甜 。
' r3 E! x0 ]% N) C2 x# Y5 u! G7 G% R0 w9 v$ Q: U9 Y1 N; c5 J7 Z
) z8 S+ d% w8 ?每 個 雪 花 冰 平 均 重 220 克 。' s/ K8 n4 D' N$ V
$ B* e# _: |4 G# R3 d1 t6 _4 n( X
極 品 榴 槤 雪 花 冰 【 甜 品 工 房 】5.39.217.765 W! c4 t( E$ M* B$ w
有 別 雪 花 冰 專 門 店 捨 得 投 資 買 製 冰 機 來 自 製 冰 磚 ， 一 般 甜 品 店 都 是 從 供 應 商 購 買 冰磚 ， 再 在 店 中 刨 成 雪 花 冰 。 位 於 大 埔 的 甜 品 工 房 亦 不 例 外 ， 本 身 主 打 日 式 刨 冰 ， 老闆 Brian 見 雪 花 冰 愈 來 愈 hit ， 兩 個 月 前 火 速 推 出 雪 花 冰 來 迎 合 市 場 。
3 m5 l: V5 s, i2 T* \9 utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ E4 v8 _1 H0 J
雖然 冰 磚 是 來 貨 ， 但 口 味 卻 比 其 他 甜 品 店 多 。 十 種 口 味 中 ， 以 榴 槤 和 綠 茶 最 受 歡 迎 。試 過 別 店 的 榴 槤 雪 花 冰 ， 沒 有 一 個 及 得 上 她 的 好 吃 。 一 上 桌 已 聞 到 濃 烈 的 榴 槤 香 ，入 口 很 滑 ， 有 傳 神 的 榴 槤 味 ， 入 口 即 溶 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 l" T3 t* _$ n9 Q* G
" }7 j+ a2 D6 i! ]1 F5.39.217.76美 味 秘 密 是 供 應 商 以 泰 國 金 枕 頭 榨成 的 榴 槤 汁 加 奶 來 做 冰 磚 ， 老 闆 更 要 求 供 應 商 在 製 作 時 比 一 般 分 量 加 多 50% ， 難 怪味 道 特 別 濃 郁 。 除 了 榴 槤 ， 其 他 生 果 的 分 量 也 比 一 般 分 量 多 30%-50% ， 而 且 要 求 生果 一 定 要 完 熟 才 可 用 ， 所 以 雪 花 冰 的 果 味 天 然 、 濃 郁 ， 不 會 因 為 不 夠 果 香 而 拼 命 加糖 的 情 況 出 現 。
9 o/ u4 e, @/ A) F9 }3 atvb now,tvbnow,bttvb( P1 `+ X M8 G* P5 g) u
「 市 面 上 有 五 六 間 冰 磚 供 應 商 ， 但 質 素 很 參 差 ， 價 錢 可 以 相差 一 半 ， 好 嘅 冰 磚 會 用 新 鮮 生 果 ， 差 的 會 用 有 防 腐 劑 的 人 造 果 汁 。 」 Brian 寧 願 付多 一 點 ， 也 指 定 用 鮮 果 汁 製 成 的 冰 磚 。
# ~5 @! A$ B. |. t6 |% x) itvb now,tvbnow,bttvb
) E+ h5 |; v; e2 C1 ]2 w用 料 認 真 ， 雪 花 冰 的 水 準 可 說 是 最 接 近 糖 百 府 的 一 間 。 每 客 賣 $32 ， 食 得 過 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W3 W1 Z) p; t, w9 m4 r/ |
tvb now,tvbnow,bttvb' I3 Y" L& q( o2 x1 i
0 ]$ O y+ _" b6 W5.39.217.762 }! A9 D4 ^' g; f8 t
甜 品 工 房(大 埔 翠 樂 街 美 豐 花 園 地 下)
/ E( @2 u4 l- X2 e/ K5.39.217.76營 業 時 間 ： 4pm-1am5.39.217.764 P7 ]( w3 h+ g+ Z' a
註 ： 1. 每 款 雪 花 冰 可 免 費 自 選 一 款 果 漿 、 一 款 生 果 及 兩 款 台 式 配 料 。 2. 即 日 至 6/6 休 息 ， 7/6 照 常 營 業 。tvb now,tvbnow,bttvb/ y8 a) D. i8 A
" o- g+ {+ f0 N" ]* x! T! [5.39.217.76
) C8 f: U5 o1 b; y8 N. z; {5.39.217.76用 這 部 特 製 的 刨 冰 機 以 旋 轉 式 刨 成 薄 薄 的 雪 花 冰 。
8 M! g" k% k( [( T
3 h. t2 l1 x; I' r8 H. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自 家 製 配 料 【 甜 品 大 少 】5.39.217.761 A7 D8 c6 ~- X: M8 ^5 q
甜 品 迷 都 知 ， 最 近 大 坑 有 兩 家 開 張 不 久 的 人 氣 甜 品 店 — — 小 甜 谷 與 甜 品 大 少 。 論 質素 論 爆 場 ， 暫 時 以 小 甜 谷 優 勝 。 甜 品 大 少 也 不 甘 落 後 ， 最 近 就 湊 熱 鬧 推 出 了 雪 花 冰， 成 為 大 坑 獨 家 。
5 U* C5 D0 O& W3 W; Q/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 D& R& U% t$ M5 |* H6 n/ P冰 磚 是 從 供 應 商 買 回 來 的 ， 口 味 只 有 雲 呢 嗱 、 牛 奶 、 朱 古 力 、 咖 啡 、 抹 茶 等 七 種 。 5.39.217.76( @/ k: R2 Y* Y6 H; c
1 s: Y6 X; N$ Xtvb now,tvbnow,bttvb雪 花 冰 的 分 量 比 一 般 少 ， 冰 塊 也 較 碎 ， 不 夠 細 滑 ， 沒 有 像 吃 一 陣 風 的 感 覺 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E k4 `6 Q3 i- T2 N( o; n
. k% d) C7 `3 l7 D
每客 雪 花 冰 $30 ， 包 一 款 自 選 配 料 及 一 款 糖 漿 。 其 中 配 料 較 有 特 色 ， 除 了 五 款 免 費 的自 選 配 料 ， 另 有 清 心 丸 、 芋 圓 、 地 瓜 圓 、 白 涼 粉 四 款 坊 間 少 見 的 配 料 ， 全 是 店 子 自製 的 ， 芋 圓 和 地 瓜 丸 都 很 煙 韌 ， 頗 有 台 灣 地 道 風 味 ， 每 款 $3 ， 價 錢 很 合 理 。2 P2 g& F9 m6 j" t' ?2 X5 [. _
5.39.217.760 r& q/ t X6 Y* ]9 ]4 j6 j/ q
 公仔箱論壇! W3 r' O! Z' O# } X/ Q. m( _
芒 果 雪 花 冰 $30 （ 不 包 生 果 ）
7 n% a6 | V# e3 M) g' ^5.39.217.76果 味 香 甜 ， 配 香 蕉 和 士 多 啤 梨 ， 每 款 生 果 加 $5 。
3 m7 }7 M* ~# w/ U0 f1 Y5.39.217.76, |3 ?' U/ [. R9 e3 }; J
 5.39.217.76+ h( q# a+ E5 @! n9 `0 G/ H
榴 槤 雪 花 冰 $30 （ 不 包 配 料 ） # }; w) K8 c: \" f- t+ }4 F
配 料 如 地 瓜 圓 、 清 心 丸 都 是 自 製 的 ， 入 口 煙 韌 。
: S1 ~1 c6 h' Rtvb now,tvbnow,bttvb
' ~- F( |8 r# r# g3 m r( F/ Q. }; K公仔箱論壇  " g1 H% h( ]) E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P& `0 n5 q& ^* t2 K; D3 j
甜 品 大 少 (大 坑 銅 鑼 灣 道 新 發 大 廈 地 下)tvb now,tvbnow,bttvb: P/ Z' Z8 y; `1 n' g- ]5 [$ l K
營 業 時 間 ： 星 期 一 至 五 12nn-12mn ； 星 期 六 、 日 2pm-12mn |
發表於 2009-6-9 01:58 PM
| 