 tvb now,tvbnow,bttvb# s1 M( K$ Y1 J1 k) c
( E y! w/ {& H7 @( U3 H- f( b公仔箱論壇材 料
/ ^/ u+ v4 E5 G9 _公仔箱論壇車 打 芝 士 5 安 士 、 中 筋 麪 粉 1/2 湯 匙 、 鮮 百 里 香 葉 / 紅 椒 碎 / 檸 檬 皮 茸 各 1 茶 匙 、 黑 椒 碎 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E' k& s1 x* f. `
$ H9 @ A: D7 p2 }. [1 y5 Otvb now,tvbnow,bttvb% O: l0 a- v, S4 O. n+ q' z
做 法
* o2 S) k+ S, N8 Q1. 車 打 芝 士 刨 碎 ， 再 混 合 中 筋 麪 粉 與 黑 椒 碎 撈 勻 ， 做 成 芝 士 粉 糰 。 tvb now,tvbnow,bttvb% J `/ G: ^& f. ]
7 @ A2 c' S9 Y" _2.在 焗 盤 上 鋪 上 矽 膠 焗 爐 墊 ， 在 上 面 放 一 湯 匙 的 芝 士 粉 糰 ， 每 個 之 間 保 留 空 間 ， 用 刮刀 輕 輕 壓 平 成 直 徑 3 吋 大 的 餅 ， 在 上 面 撒 上 紅 椒 碎 、 百 里 香 葉 或 檸 檬 皮 茸 ， 放 進 已預 熱 至 190 ℃ 的 焗 爐 中 ， 焗 8-10 分 鐘 。
) p; [& Z2 p+ g2 m6 C6 F0 Ytvb now,tvbnow,bttvb8 `) d! I4 D8 k
3. 在 刮 刀 輔 助 下 ， 取 出 放 小 碗 中 靜 置 2 分 鐘 至 定 型 ， 即 可 食 用 。tvb now,tvbnow,bttvb/ e0 e7 B2 n" v, A/ S! @
0 D: x- B& R( Z0 r9 x" M8 l6 s5.39.217.765.39.217.766 m* @# K$ L3 y6 S0 ~
貼 士
5 y9 l7 V8 y4 T2 L U+ v傳 統 上 是 用 Montasio 芝 士 做 這 脆 餅 ， 但 巴 馬 臣 芝 士 、 Asiago 、 Gruyere 、 車 打 芝 士 都 可 以 ， 但 Mozzarella 就 不 適 合 。 |
發表於 2009-6-9 01:46 PM
| 