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8 Z$ E) ]" v2 t( `tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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. r1 J, c/ _% L' G! H5.39.217.76豬蹄 900公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H8 j1 K+ p6 `; S* x
花生 300公克
3 u* b: q" Y- z* }6 e# z& b1 J& {蒜頭 5顆
2 @, I# B+ w+ p4 Ktvb now,tvbnow,bttvb薑片 3片
) w( m% V! @2 b/ ?$ s% c9 H5.39.217.76八角 1粒 tvb now,tvbnow,bttvb$ v# e' a; s J: `1 ] b, d$ x* G3 m" E
水 適量 tvb now,tvbnow,bttvb% m% ], O" B: D* x' |# K
【調 味 料】 5.39.217.76 `+ M7 q. G$ Y" W
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醬油 200㏄ ( A8 n! t# b' w! C. m
冰糖 2大匙 7 w- r( T. J+ ^+ ^" u7 s
鹽 少許 公仔箱論壇2 a- R X2 g# n$ A
米酒 1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M: O$ L' f M) E
+ Z- `: F+ O+ w0 M; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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- L$ K, P5 i# K$ X2 k W公仔箱論壇1.豬蹄洗淨，放入沸水中汆燙，再撈出刷洗乾淨。- X9 G) `- g' r b" a* v/ H
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2.花生洗淨，泡水約5小時後，撈出瀝乾備用。公仔箱論壇" p& V+ l6 i- [' e! ?( t
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3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬蹄略炸，再放入蒜頭、薑片、八角炸至上色後，撈出瀝油備用。
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4.取一滷鍋，放入作法3的材料與作法2的花生，再加入水（注意水量需蓋過肉）與所有調味料，用大火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火滷約1.5~2小時即可。 tvb now,tvbnow,bttvb% f" h) D9 ]% O9 f) B9 t
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發表於 2009-6-9 01:25 PM
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