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8 J6 d9 e& z- O- H/ K: T7 T【材 料】
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# g0 n2 N5 y( D; ?" ^豬蹄 900公克
6 m6 {* C4 d& m% {" b* v4 etvb now,tvbnow,bttvb花生 300公克
) V# A, U1 u" f3 u: }' Etvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 5顆 公仔箱論壇" K' I( a/ {1 s7 s
薑片 3片
8 K& X: S, _/ c- a( u5.39.217.76八角 1粒 3 z; ]7 W# F, T1 \6 |7 c7 I
水 適量 8 |) s. i$ t; |1 v5 j( V
【調 味 料】
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7 |- [1 M3 n. R6 b& a" ]3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 200㏄ 5.39.217.761 P& ^# F- _5 C( {* L: g- Q2 g
冰糖 2大匙 5.39.217.761 z2 a) k/ K) \( ~" }6 r, I7 f
鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?' P1 {. B4 y% {# Q
米酒 1/2杯
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$ D) s% K5 C* ?, p& g* \+ H【做 法】 公仔箱論壇. Y9 p9 l: s. O* u- w6 W: B9 c
" P; Z4 e. o4 A% X5.39.217.761.豬蹄洗淨，放入沸水中汆燙，再撈出刷洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^- F1 ?1 ?% A4 E: R, E+ ]4 z) ^
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2.花生洗淨，泡水約5小時後，撈出瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A. f4 d. H7 n# j* [0 u. L: D
2 w! R' r5 ^0 f# I3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬蹄略炸，再放入蒜頭、薑片、八角炸至上色後，撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r c4 h7 k; q
6 F) O4 Y5 }3 I! z i7 X7 N5.39.217.764.取一滷鍋，放入作法3的材料與作法2的花生，再加入水（注意水量需蓋過肉）與所有調味料，用大火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火滷約1.5~2小時即可。 . B5 x( F9 h( p3 b0 r* Q+ _: g
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5.39.217.76: B9 j$ U6 c O: p5 Y l; K
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發表於 2009-6-9 01:25 PM
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