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4 M% m9 s; i7 s5.39.217.76【材 料】
i% Z9 a/ T# ^" w" `& c+ n公仔箱論壇
& s1 A9 O# P$ ? n' P" t3 l豬蹄 900公克
0 x. w" n' Q* w, F5.39.217.76花生 300公克 公仔箱論壇. m( g! o& v5 L
蒜頭 5顆 tvb now,tvbnow,bttvb- j# {7 O0 g. |3 L$ J. X
薑片 3片
" s- B* y+ b3 O4 ^$ V& |八角 1粒
; F3 t+ X- Z! `) Q3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 適量
* W0 j5 q* y% z8 h+ A8 s. ]【調 味 料】 % b1 M5 j0 { p
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醬油 200㏄ 5.39.217.76$ D, R! Z6 u( h% v9 v$ Z7 P
冰糖 2大匙
1 t8 t+ Y- A1 M5 b% j& a5.39.217.76鹽 少許 公仔箱論壇) ^7 h) q3 w7 @; I
米酒 1/2杯
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【做 法】
1 U: f- p0 C7 E4 n' A5 P公仔箱論壇5.39.217.769 V7 Q1 w. q2 N0 a
1.豬蹄洗淨，放入沸水中汆燙，再撈出刷洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~5 D+ s( h4 S
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2.花生洗淨，泡水約5小時後，撈出瀝乾備用。; y2 _" f8 r- p; m, }5 j. r" O
6 z0 Z; q; S& `3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬蹄略炸，再放入蒜頭、薑片、八角炸至上色後，撈出瀝油備用。公仔箱論壇: e& U y( U$ t5 M5 s
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4.取一滷鍋，放入作法3的材料與作法2的花生，再加入水（注意水量需蓋過肉）與所有調味料，用大火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火滷約1.5~2小時即可。 . o! T2 C9 [8 Q, g) s# P' h
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發表於 2009-6-9 01:25 PM
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