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7 w4 O k( m+ }9 g9 O) n 原料： 雞腿1只、土豆6個、香菇4朵、蔥1根、姜2片、紅棗8粒
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m7 M2 s: \7 v$ H1 b& V; @+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、醬油2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |& A: p, ?9 P$ f4 v
2、醬油2大匙、酒1大匙、糖1/2大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許 公仔箱論壇5 c. j6 P+ N: x% S$ D- m
做法： 5.39.217.76( [0 K/ C- t7 u/ E# @
1、雞腿剁小塊，拌入調味料(1)略醃後，用油炸至上色撈出；土豆去皮、切滾刀塊後，用油炸一下。
/ n$ E! j1 H1 y9 N3 ]+ ]* N/ L5 L5 i$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、香菇泡軟、去蒂、對切兩半；紅棗洗淨、泡軟；蔥姜切末，備用。
* L/ _& Y: b1 C3 [* t- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、用2大匙油爆香蔥薑末後，放入雞塊和香菇略炒，再加入調味料(2)和3杯清水及紅棗燒開，煮10分鐘後，再與土豆一同盛入罐內同煮。
4 B+ c9 U: b$ {tvb now,tvbnow,bttvb 4、待熟軟入味即可盛出食用。
2 ^+ g# v4 a- O2 ? d$ v1 C5.39.217.76 技巧： / J- J5 R' q4 p8 W% i- V
紅皮的小土豆比較鬆軟，含水分少，比較適合久燜的菜。 5.39.217.76. `+ f/ Z$ |/ X$ F$ R5 d
如果用瓦罐直接放在爐火上燜，一定要小火，以免破裂；如需添加湯汁，要加熱水或熱湯，否則也容易破裂。3 K; I$ |& v/ {5 x! q8 n/ t
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發表於 2009-6-9 01:14 PM
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