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[中式食譜] 風味土豆罐燜雞  

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/ `1 X* z4 e$ S1 G" w       原料:   雞腿1只、土豆6個、香菇4朵、蔥1根、姜2片、紅棗8粒
& O3 n& C' D8 M  輔料:
  I% H+ ^2 r" L+ |6 i0 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1、醬油2大匙
  t- L, c. @7 p( v+ E公仔箱論壇  2、醬油2大匙、酒1大匙、糖1/2大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
0 E3 G7 P0 X) z5.39.217.76  做法:
% _2 X, `% w6 D, V2 g& F; _  1、雞腿剁小塊,拌入調味料(1)略醃後,用油炸至上色撈出;土豆去皮、切滾刀塊後,用油炸一下。
8 ^: z7 s  p, w6 n$ u- V5.39.217.76  2、香菇泡軟、去蒂、對切兩半;紅棗洗淨、泡軟;蔥姜切末,備用。
7 f' Q4 r  \# I- P8 ^公仔箱論壇  3、用2大匙油爆香蔥薑末後,放入雞塊和香菇略炒,再加入調味料(2)和3杯清水及紅棗燒開,煮10分鐘後,再與土豆一同盛入罐內同煮。
# \0 a+ D* Z0 Z( Ztvb now,tvbnow,bttvb  4、待熟軟入味即可盛出食用。
2 q' `/ A, Q* m4 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  技巧: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {- {# R1 s  M# a( Q# l
  紅皮的小土豆比較鬆軟,含水分少,比較適合久燜的菜。
) d0 P7 B) f; C& k: Z! B% C6 X  如果用瓦罐直接放在爐火上燜,一定要小火,以免破裂;如需添加湯汁,要加熱水或熱湯,否則也容易破裂。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c$ y# c( e3 Q2 T# X
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