 5.39.217.765 K0 x1 C( S% a% G
7 `' [4 E) p0 o2 V. O/ F0 i公仔箱論壇 原料： 雞腿1只、土豆6個、香菇4朵、蔥1根、姜2片、紅棗8粒
/ X: b3 H+ V- T% w8 f1 O 輔料： tvb now,tvbnow,bttvb% T( N. j: O3 l+ x/ h7 j, s
1、醬油2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' k& n4 M c- T6 n( W
2、醬油2大匙、酒1大匙、糖1/2大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \3 W$ t2 T, `3 _4 E
做法：
! l1 h, Z6 P; j. k" L 1、雞腿剁小塊，拌入調味料(1)略醃後，用油炸至上色撈出；土豆去皮、切滾刀塊後，用油炸一下。 : s1 z# {+ P$ ]
2、香菇泡軟、去蒂、對切兩半；紅棗洗淨、泡軟；蔥姜切末，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p0 E9 F, R$ y7 ^+ |* _
3、用2大匙油爆香蔥薑末後，放入雞塊和香菇略炒，再加入調味料(2)和3杯清水及紅棗燒開，煮10分鐘後，再與土豆一同盛入罐內同煮。
& i, N! O% A; ~ 4、待熟軟入味即可盛出食用。
5 m" E. r: c: ?. w 技巧： tvb now,tvbnow,bttvb/ b+ R" N8 C+ T3 A8 G/ y; U; _7 O
紅皮的小土豆比較鬆軟，含水分少，比較適合久燜的菜。
G% U* Z# B7 ]' r$ Btvb now,tvbnow,bttvb 如果用瓦罐直接放在爐火上燜，一定要小火，以免破裂；如需添加湯汁，要加熱水或熱湯，否則也容易破裂。
4 |- z$ ^7 `# |7 g8 |3 k! ?9 L5.39.217.76 |
發表於 2009-6-9 01:14 PM
| 