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; o( W# L. b9 K( ~5 n9 X 原料： 雞腿1只、土豆6個、香菇4朵、蔥1根、姜2片、紅棗8粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L, F1 L' `7 G+ D% _1 @
輔料：
9 G5 e. a) P$ l0 [4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、醬油2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f$ C$ {0 h9 N# d9 i0 N
2、醬油2大匙、酒1大匙、糖1/2大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
% }& k% A4 T" g: @ `5.39.217.76 做法：
8 j" s( Z$ D3 rtvb now,tvbnow,bttvb 1、雞腿剁小塊，拌入調味料(1)略醃後，用油炸至上色撈出；土豆去皮、切滾刀塊後，用油炸一下。 5.39.217.762 I1 `0 N7 B. n9 t8 u( f, H& l: P
2、香菇泡軟、去蒂、對切兩半；紅棗洗淨、泡軟；蔥姜切末，備用。
1 q9 s0 C' R" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、用2大匙油爆香蔥薑末後，放入雞塊和香菇略炒，再加入調味料(2)和3杯清水及紅棗燒開，煮10分鐘後，再與土豆一同盛入罐內同煮。 ( T3 a. Y) |0 \+ z2 g) {
4、待熟軟入味即可盛出食用。
: q y! \, H' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 技巧：
9 f0 b6 m$ y( Y* A: Ztvb now,tvbnow,bttvb 紅皮的小土豆比較鬆軟，含水分少，比較適合久燜的菜。 5.39.217.76% j- Y- X' f; a# l0 W1 ^/ K( i
如果用瓦罐直接放在爐火上燜，一定要小火，以免破裂；如需添加湯汁，要加熱水或熱湯，否則也容易破裂。
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發表於 2009-6-9 01:14 PM
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