我 想 過 很 多 方 法 為 愛 情 保 鮮 ， 後 來 才 知 道 ， 企 圖 抓 緊 那 種 短 促 而 妙 曼 的 心 跳 感 覺 ， 絕 不 可 能 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 F; Z7 ]$ b/ J6 m
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這反 叫 我 萌 起 一 種 對 保 存 食 物 （ preserved food ） 的 莫 名 好 感 — — 能 夠 把 食 材 最 佳的 形 態 色 相 完 全 保 存 下 來 ， 對 食 材 是 一 種 尊 重 ， 也 方 便 人 們 隨 時 隨 地 品 嘗 這 本 來 屬季 節 限 定 的 滋 味 ， 功 德 無 量 。
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2 ~7 P& ^/ A9 {( |0 ?很 多 事 物 都 有 期 限 ， 像 愛 情 。
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+ g- D% n' x" I. x1 `5 K& T( ]! I3 A/ f公仔箱論壇黑 松 露 榛 子 朱 古 力 $230/ 盒 ， 共 14 粒7 i3 h* h2 ^5 a8 Y; ]& G
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像 我 很 愛 吃 松 露 菌 。
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本 來 只 可 在 秋 冬 時 節 才 可 嘗 到 ， 眼 下 已 是 一 年 365 日 都 不 愁 缺 貨 ： 油 漬 松 露 菌 松 露 香 油 松 露 鹽 松 露 醬 松 露 意 粉 ， 予 人 隨 時 緬 懷 鮮 松 露 的 滋 味 。 4 y, } Y, g5 {+ B4 X9 v& f
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當然 保 存 食 物 的 技 巧 也 有 高 低 之 分 ， 那 些 用 人 造 松 露 香 精 製 成 的 食 物 ， 味 道 假 得 叫 人難 以 投 入 ， 也 益 發 顯 得 真 材 實 料 用 鮮 松 露 製 作 的 特 別 出 色 ， 像 我 近 期 愛 極 的 黑 松 露榛 子 朱 古 力 就 是 一 例 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ S/ {' F$ O7 c, u
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撕 開 包 裝 ， 已 嗅 到 黑 松 露 菌 獨 特 而 富 鹹 鮮 的 菌 香 ， 能夠 把 那 跟 鮮 菌 有 99.9% 近 似 的 飄 忽 香 氣 封 存 在 一 顆 小 糖 果 中 ， 單 是 這 種 手 藝 已 叫 人為 之 折 服 ； 還 有 那 濃 得 化 不 開 的 榛 子 醬 、 香 脆 的 果 仁 、 細 滑 的 質 感 、 人 手 製 作 的 樸拙 … …
9 \2 w5 o9 k' T這 顆 黑 松 露 糖 果 ， 是 我 吃 過 最 了 不 起 的 松 露 甜 點 。 & B& {5 S3 c: j6 t/ S- O
G$ v- m4 C# t& w2 D9 K( V# L- P& t( Ktvb now,tvbnow,bttvb它 ， 出 自 一 家 意 大 利 松 露 食 品 專 門 店 Tartuf Langhe 。 公仔箱論壇/ b! V) |3 e6 h* u5 w
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這 家 人 最 擅 長 將 歐 洲 black summer truffle 製 乾 後 冷 藏 ， 再 用 來 製 作 意 粉 、 海 鹽 、 意 大 利 飯 、 芝 士 甚 至 糖 果 。
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這 些 加 了 鮮 菌 一 樣 的 松 露 食 物 ， 連 米 芝 蓮 密 探 嘗 過 都 為 之 動 容 ， 並 將 店 子 列 為 松 露 迷 必 到 的 朝 聖 之 地 ！ , K2 L" O% H; Y
# ?7 m. T& w. ytvb now,tvbnow,bttvb聞 說 吃 朱 古 力 會 令 人 產 生 戀 愛 的 感 覺 ， 反 正 如 今 愛 情 早 已 過 期 ， 吃 顆 黑 松 露 朱 古 力 ， 正 好 讓 人 暫 時 陷 入 一 段 甜 蜜 蜜 的 戀 愛 錯 覺 。tvb now,tvbnow,bttvb& j# k* j. Q- R+ t
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發表於 2009-6-8 02:05 PM
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發表於 2009-6-8 08:57 PM
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