 公仔箱論壇2 Q: F: L+ Y2 J9 I4 Q' P N
- V. d2 [: {: x1 n9 c公仔箱論壇材 料
* v! W6 b4 j) [) E. J9 W/ B熟 蝦 肉 8 隻 、 車 打 芝 士 / 橄 欖 各 30 克 、 牛 油 果 （ 切 粒 ） 20 克 、 橄 欖 油 20 毫 升 、青 檸 汁 1 1/2 個 、 橙 肉 / 番 茄 各 40 克 （ 切 角 ） 、 洋 葱 （ 切 絲 ） 20 克 、 雜 菜 15 克、 幼 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許- n% K2 R5 U, G0 T$ L' a
( ]9 b, z, A* t* j* o% P# H l
; X4 J" \% z4 k0 O/ f做 法
& J" m) M' h: a" I* G" `5.39.217.761. 先 將 蝦 放 入 熱 水 中 浸 5 分 鐘 去 除 雪 氣 味 ， 再 放 入 冰 水 過 冷 河 ， 取 出 用 廚 紙 吸 乾 水 備 用 。
) {6 R2 S2 }# n6 f/ u M8 @
% N7 V' p; t s9 v6 A0 {2. 將 橄 欖 油 、 青 檸 汁 、 幼 鹽 、 黑 胡 椒 拌 勻 ， 再 下 洋 葱 、 番 茄 、 牛 油 果 、 橄 欖 、 芝 士 、 橙 肉 、 蝦 肉 、 雜 菜 放 入 大 碗 中 拌 勻 即 可 上 碟 。) B' p, h; }4 C
0 E4 b- E0 R5 \6 v
% d) c; C4 @/ T( ^4 B
9 g8 d& y1 K7 a0 H1 N4 D4 Q# }
6 [' v- `8 @+ H. O) f5 R( Ctvb now,tvbnow,bttvb/ O: X7 ^0 g/ r* E. P- G
貼 士1 c! P! Z4 _) @- {' p; s6 o
浸 蝦 肉 時 不 要 開 火 煮 ， 否 則 蝦 肉 會 收 緊 ， 變 得 不 爽 口 彈 牙 。 |
發表於 2009-6-8 01:51 PM
| 
發表於 2009-6-9 06:15 PM
|