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做法：5.39.217.76& y: j# L, k' H) @- N: B+ ]4 v6 k E
: h/ y; d& c& {/ w7 c- p! Otvb now,tvbnow,bttvb1）準備主要用到的材料：小圓蔥1/4個，香菜一小把，紅薯兩個，煮熟後去皮碾成泥，紅椒一個，炒熟的松仁一小把，芝士粉2大匙。
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# y* j- P& |" p* T: q, i) C7 _tvb now,tvbnow,bttvb2）鍋熱油，倒入切碎的圓蔥，炒出香味。tvb now,tvbnow,bttvb6 u" u1 i) d5 S/ p
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4 D7 R* l7 _3 r, S- A) }5 H5.39.217.763）加鹽、孜然粉，炒勻。. q" C' b, Y! F
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$ i% R! B( \; `# x* itvb now,tvbnow,bttvb4）倒入紅薯泥，切碎的香菜，和芝士粉。拌勻。+ T* Q, t+ F( l2 s9 A- A
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0 }) [; x1 o2 t3 h! e3 f8 Z5.39.217.765）從紅椒上切下3個圓圈兒（每個圈兒的厚度，大約如小手指那麽厚），放在鋁箔紙上，然後用勺子抹入炒勻的紅薯泥。
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* ~4 c# O5 r$ B9 W公仔箱論壇6）在上面撒上一些奶酪絲，放入烤盤。
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7）放入烤箱，開烤箱上面的火力，烤至奶酪融化變色即可端出，用鏟子輕輕鏟入盤裏，tvb now,tvbnow,bttvb0 i% S% e/ d& Q
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注：1）這裏用到的紅薯，是水分較少、比較麵的那種紅薯，不適合用水分多的那種紅公仔箱論壇7 W) x; q: q; B
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薯。
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a& d1 [$ u3 P& y4 y9 j公仔箱論壇 2）可以用土豆代替紅薯，做成土豆泥的釀紅椒。 |
發表於 2009-6-8 01:07 PM
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