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做法：; r6 j1 a* [7 D6 m+ A
; G! y% U# l+ o& I4 f7 \公仔箱論壇1）準備主要用到的材料：小圓蔥1/4個，香菜一小把，紅薯兩個，煮熟後去皮碾成泥，紅椒一個，炒熟的松仁一小把，芝士粉2大匙。
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, g4 J( F3 q- d' i7 N9 ~" wtvb now,tvbnow,bttvb2）鍋熱油，倒入切碎的圓蔥，炒出香味。tvb now,tvbnow,bttvb7 e$ v$ D" b" _& i% a
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8 y! o# O: ]( Y! x- ^5.39.217.763）加鹽、孜然粉，炒勻。
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4）倒入紅薯泥，切碎的香菜，和芝士粉。拌勻。
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2 {& ^( K* {3 ~. }5）從紅椒上切下3個圓圈兒（每個圈兒的厚度，大約如小手指那麽厚），放在鋁箔紙上，然後用勺子抹入炒勻的紅薯泥。
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6）在上面撒上一些奶酪絲，放入烤盤。tvb now,tvbnow,bttvb* G' C9 P. T4 B: a( K; |/ A$ s; \/ |
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7）放入烤箱，開烤箱上面的火力，烤至奶酪融化變色即可端出，用鏟子輕輕鏟入盤裏，
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9 V0 R7 U. o+ S2 [& K+ M公仔箱論壇注：1）這裏用到的紅薯，是水分較少、比較麵的那種紅薯，不適合用水分多的那種紅
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薯。
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2）可以用土豆代替紅薯，做成土豆泥的釀紅椒。 |
發表於 2009-6-8 01:07 PM
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