7 B4 k6 \# W7 _7 U* Ltvb now,tvbnow,bttvb4 x; S. F9 J) |% x& s% I
做法：1）解凍後後北極蝦，用清水稍微沖一下，瀝乾水分，加橄欖油，黑胡椒粉，蔥花，拌勻，醃上備用。
. E, ^5 U6 q8 w0 g! q
1 c$ [7 L+ _; Z0 L% s7 t5 c z! [
' C4 V5 u1 L0 @' E4 B! z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o/ `$ o5 ?3 j' I4 ~
2）4個小土豆，用刷子刷洗幹淨，放煮鍋裏，加水煮熟。煮到剛好可以用叉子輕易插透即可，不要煮太過。煮好的土豆沖冷水，尊切成兩個半球，把半球的凸起部分（也就是非切面部分）用刀切下一個薄片，以便這個半球的土豆可以直立在案板上。
J! e$ T- U: S! o) }6 S7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w" }: x: a" m, y4 w
0 T7 {+ |5 w$ i! D" E. N5.39.217.76
" B+ ]0 [2 L- j! F- ?tvb now,tvbnow,bttvb3）用挖球器或者小勺，小心地把土豆半球裏的土豆肉挖出來，因爲這個土豆皮，一會兒要用來當碗，所以注意不要把四邊挖得太狠，那樣就不好成型了。
' U9 {) U+ J. ^1 C' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R" x9 \! @9 q. ^6 R+ K% |
5 a3 v2 D; e7 {tvb now,tvbnow,bttvb
' g1 C& w! l M) B# |# \+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）土豆挖空以後，把剛剛片下來的那個薄片，按在底部，遮住挖空的底兒，這就成了一個小碗哈。
7 @9 _% ]/ U0 b3 _5 M- M8 f) S- }) U; }$ ]) E! D$ ?0 F- o. G; C
! ?! c {( I4 h4 Q! Q! S0 L6 ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ s8 R, p4 o; n+ @" A) j3 v
5）挖出來的土豆碾碎成泥，加2小匙蛋黃醬，一片西式火腿切成的碎丁，一點鹽，一點黑胡椒粉，一點蔥花。公仔箱論壇! G7 ^4 u0 B3 w- s' j% d* T [
* n$ k9 n3 _; u, v
% }/ R4 G( R9 c+ F8 D6 ` \5.39.217.76
3 M& X Q( l$ r9 |0 Q. Gtvb now,tvbnow,bttvb6）拌勻後，舀入土豆皮做成的小“碗”裏。
" F- z. C/ |1 J `, q" Y1 Q OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L% k1 M/ m# m9 |# h! v& T
 公仔箱論壇" @& T4 l. D+ J/ h0 W5 a: i
5.39.217.76' W$ s+ q2 F g: j2 U# t
最後，在每個土豆碗上，擺兩顆醃好的北極蝦認，然後擺盤即可。土豆的清甜，加上北極蝦的鮮甜，加上火腿和蛋黃醬的香味，搭在一起很好吃。做聚會時候的開胃小菜應該不錯，大家吃的時候，取用起來很方便。
6 [. E9 u* |: j t; }公仔箱論壇
' l* Q$ V @/ ]1 u& P3 B9 p& N |
發表於 2009-6-8 01:02 PM
| 