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酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效。
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你也是酪梨控嗎？有「金氏世界紀錄最營養水果」之稱的酪梨，不僅富含有助降低壞膽固醇（低密度膽固醇）的「單元不飽和脂肪酸」有益於血管保健；更同時含有能幫助脂肪燃燒的礦物質硒，也讓它成為許多歐美健身人士餐桌上的最愛。但你知道酪梨其實不算水果嗎？除了酪梨牛奶外，還有哪些酪梨吃法呢？一起來看看營養師怎麼說，建議酪梨怎麼吃不過量，以及推薦如何料理吧！你們猜猜，酪梨是油脂類還是水果類？酪梨在植物學來說是果實，但分析營養成分是屬於油脂，神奇的酪梨品種有很多，大致可以分成「綠皮種」、「紅皮種」。公仔箱論壇1 C0 V1 Y& `+ q- U( Z6 u- P* y( \
酪梨綠皮、紅皮營養差異比一比酪梨綠皮種酪梨綠皮種成熟時，果皮不會變色，還是綠綠的。所以只要摸起來軟，就可以吃了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n8 r, k/ W; E, q7 V5 A: Q3 Y
酪梨紅皮種酪梨紅皮種成熟後，外皮會由綠慢慢轉為深褐色，表皮從光滑油亮變微皺黯沉。這種時候就可以切開享用了！* `. ^. `! O* h+ g. r- O
紅皮酪梨由綠轉紅營養變化（以下為每100g酪梨含量）今天我們圖片就給大家看看紅皮酪梨，從綠轉紅的營養變化！奉上酪梨營養比一比。
6 ]/ d6 w" m( s8 v# R| 紅皮酪梨從綠轉紅營養變化 | 存放天數, ^% [; P2 ^- |6 z
| 室溫存放0天 | 室溫存放3天 | 室溫存放6天 | 外觀
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5 O4 c# z* z$ H+ J5 `0 I' `, X6 Qtvb now,tvbnow,bttvb | 綠轉紅公仔箱論壇# B8 @6 s& q9 O5 h
| 轉紅
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| 83kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L1 B* ~* v5 C) Z1 X
| 蛋白質TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S& g0 {: s3 I; s: Z# f7 g
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| 7.6g公仔箱論壇1 e8 l2 A& {6 c( w) l. h& {! t3 `
| 碳水5 d$ P' j T8 m+ m& L
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| 維生素E6 M7 ^% `" m8 H! e
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| | 資料／高敏敏營養師提供 |
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* a0 f" I* ~, n- D4 vtvb now,tvbnow,bttvb圖／高敏敏營養師提供。
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- z O) m3 T3 X7 M公仔箱論壇酪梨油是可以幫助減重的好油，適量食用酪梨有５大好處雖然從營養學來看，酪梨並不是屬於水果，而是「油脂與堅果種子類」，但也不要因此聞油色變，它是可以幫助減重的好油！所以很多健身的歐美人士，餐盤裡都會有酪梨。
3 \; S$ r/ e9 c, S. v5.39.217.76酪梨的功效1：富含可以抑止膽固醇吸收的β-谷固醇，可以減少壞膽固醇。（低密度膽固醇LDL）
! L9 n8 @4 q" g" m: v0 D7 {公仔箱論壇酪梨的功效2：礦物質硒，幫助脂肪燃燒。
8 [5 u( {' A: c5 Q9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨的功效3：提供了必需脂肪酸、不飽和脂肪酸，可以幫助脂溶性維生素的吸收、調節維生素功能。
0 `' T7 E0 Y# y1 |" b' t公仔箱論壇酪梨的功效4：富含維生素Ｃ，可對抗壓力、增加保護力，幫助養顏美容。
2 [" h' z5 T! N+ q* U9 T9 vtvb now,tvbnow,bttvb酪梨的功效5：豐富的維生素E，有強大的抗氧化能力，幫助對抗自由基、滋潤皮膚。/ P6 Q0 r$ I! l: X, k0 c
我很喜歡口感像奶油的酪梨，真不愧有森林奶油之稱，尤其酪梨也有豐富的膳食纖維，更是改善便秘的天然食材。可以將酪梨計算在每日油脂的攝取量，一天控制在半顆以內，去替換日常飲食中食用的其他堅果種子類食物。公仔箱論壇1 @, U7 P. H7 Z! B" Y8 ], H
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6 Y2 V& h3 r) [ {tvb now,tvbnow,bttvb圖／酪梨的5大功效。
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5 [, p; b/ K/ b) v5 j8 S1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, K4 _, R) N+ S4 o
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酪梨料理怎麼吃營養又好吃？營養師推薦３大酪梨吃法1. 可以打成酪梨牛奶補充好油及鈣質。
7 h {% |% C1 g$ {/ ^1 s公仔箱論壇2. 做成酪梨沙拉、酪梨三明治也可以與低脂雞胸肉一起攝取，更能補充優質蛋白質！
% c6 A8 D1 ^5 s& B& ]3. 做酪梨蝦仁串，烤來吃也很有創意也提醒大家將酪梨熟成要放在室溫下，口感會比較美味！不能放進冰箱，會停止後熟；至於酪梨沒吃完的部分，可以在表面塗點檸檬汁，用盒子裝起來存放，若能抽真空更好，有助防止變色、營養素也比較不會流失。一起來碗酪梨沙拉吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n" N0 u L, Q; _! O. D' S- W
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發表於 2024-9-4 09:53 AM
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