6 @; b( @3 C8 I( z2 ]' j酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效。
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3 Q2 w0 e: ?0 K3 m# atvb now,tvbnow,bttvb你也是酪梨控嗎？有「金氏世界紀錄最營養水果」之稱的酪梨，不僅富含有助降低壞膽固醇（低密度膽固醇）的「單元不飽和脂肪酸」有益於血管保健；更同時含有能幫助脂肪燃燒的礦物質硒，也讓它成為許多歐美健身人士餐桌上的最愛。但你知道酪梨其實不算水果嗎？除了酪梨牛奶外，還有哪些酪梨吃法呢？一起來看看營養師怎麼說，建議酪梨怎麼吃不過量，以及推薦如何料理吧！你們猜猜，酪梨是油脂類還是水果類？酪梨在植物學來說是果實，但分析營養成分是屬於油脂，神奇的酪梨品種有很多，大致可以分成「綠皮種」、「紅皮種」。
& v1 I" l8 g6 X" _! F( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨綠皮、紅皮營養差異比一比酪梨綠皮種酪梨綠皮種成熟時，果皮不會變色，還是綠綠的。所以只要摸起來軟，就可以吃了！
7 V! i' l9 ^" w4 y8 k& [* Q$ |tvb now,tvbnow,bttvb酪梨紅皮種酪梨紅皮種成熟後，外皮會由綠慢慢轉為深褐色，表皮從光滑油亮變微皺黯沉。這種時候就可以切開享用了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m) _6 l0 k) d$ T
紅皮酪梨由綠轉紅營養變化（以下為每100g酪梨含量）今天我們圖片就給大家看看紅皮酪梨，從綠轉紅的營養變化！奉上酪梨營養比一比。
0 w0 m' k' a I: f- b| 紅皮酪梨從綠轉紅營養變化 | 存放天數
$ m* ]" y9 Q6 X T | 室溫存放0天 | 室溫存放3天 | 室溫存放6天 | 外觀
w0 p, e- X* Q3 `, K5.39.217.76 | 綠皮
" d: r5 O" w6 Y3 p* Itvb now,tvbnow,bttvb | 綠轉紅5.39.217.76: T, |( ]6 p( m! Z. L* _
| 轉紅
- ?9 Z+ @( J/ G公仔箱論壇 | | 熱量 | 73kcal
+ x6 y: p2 t/ F$ ?" v5.39.217.76 | 80kcal
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| 1.5g
3 K0 M, d# {$ J6 h3 g# ^4 e公仔箱論壇 | 1.4g9 ?2 W4 L& {. g _! l& o
| 1.5g
0 O/ |/ P: z1 y. c4 \5.39.217.76 | 脂肪tvb now,tvbnow,bttvb& `/ i0 w$ _$ h+ L8 ^# G7 A q! H
| 5.9gtvb now,tvbnow,bttvb3 Q1 }! x. ^0 c( M r3 p6 ?
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| 7.6g
. Q# R- l" H* D5 N/ ~% n+ X4 ?! W | 碳水
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| 膳食纖維tvb now,tvbnow,bttvb s& ~7 N5 _+ b1 ?
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0 Z4 \7 o3 r2 {# S6 H A! ] q% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 維生素E5.39.217.767 j* G# s Y" h/ g$ k
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| 維生素C
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| | 資料／高敏敏營養師提供 |
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圖／高敏敏營養師提供。公仔箱論壇* v! v% _$ w! m0 M8 e g' l$ w; h
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酪梨油是可以幫助減重的好油，適量食用酪梨有５大好處雖然從營養學來看，酪梨並不是屬於水果，而是「油脂與堅果種子類」，但也不要因此聞油色變，它是可以幫助減重的好油！所以很多健身的歐美人士，餐盤裡都會有酪梨。
- N/ }' T2 X8 Z$ g& Z- L4 R& |酪梨的功效1：富含可以抑止膽固醇吸收的β-谷固醇，可以減少壞膽固醇。（低密度膽固醇LDL）
" v% u% h2 H. J0 f* v( G% g8 R公仔箱論壇酪梨的功效2：礦物質硒，幫助脂肪燃燒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [. I. C% ]' O0 h p
酪梨的功效3：提供了必需脂肪酸、不飽和脂肪酸，可以幫助脂溶性維生素的吸收、調節維生素功能。4 D7 N4 y& S4 c5 j% b1 X3 ~0 Y
酪梨的功效4：富含維生素Ｃ，可對抗壓力、增加保護力，幫助養顏美容。
, i3 z! l* d) l8 ]/ X7 w# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨的功效5：豐富的維生素E，有強大的抗氧化能力，幫助對抗自由基、滋潤皮膚。
3 b, I0 P% y6 R: q" _. M, F我很喜歡口感像奶油的酪梨，真不愧有森林奶油之稱，尤其酪梨也有豐富的膳食纖維，更是改善便秘的天然食材。可以將酪梨計算在每日油脂的攝取量，一天控制在半顆以內，去替換日常飲食中食用的其他堅果種子類食物。公仔箱論壇1 u6 W# q0 A% L5 e/ @$ n, c
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圖／酪梨的5大功效。
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酪梨料理怎麼吃營養又好吃？營養師推薦３大酪梨吃法1. 可以打成酪梨牛奶補充好油及鈣質。5.39.217.760 L4 @2 m& u) Y! r) o9 G. R% h
2. 做成酪梨沙拉、酪梨三明治也可以與低脂雞胸肉一起攝取，更能補充優質蛋白質！
; C. x9 M& B# o5 @( Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 做酪梨蝦仁串，烤來吃也很有創意也提醒大家將酪梨熟成要放在室溫下，口感會比較美味！不能放進冰箱，會停止後熟；至於酪梨沒吃完的部分，可以在表面塗點檸檬汁，用盒子裝起來存放，若能抽真空更好，有助防止變色、營養素也比較不會流失。一起來碗酪梨沙拉吧！5.39.217.76) G8 R% t3 x1 D5 ]3 j& _% ~# V
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發表於 2024-9-4 09:53 AM
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