如何清洗蚵仔不管怎麼洗，沖過多少次水，蚵仔都還是黑黑的，聞起來味道很腥，到後來連肚子都弄破掉了，不知道該怎麼辦才好。 tvb now,tvbnow,bttvb$ I/ j& K9 ]/ C7 B- l$ q0 Z
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這問題要解決並不難，洗蚵仔最重要就是把外層黏液洗乾淨，每個蚵仔下面都有個包，不小心洗破就會整個流掉，所以首先要留意不能夠硬著來。 " \3 q) O# x/ A8 a2 [. j
/ ?% }4 |' I. _% i @6 W5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我教大家一個方法，簡單又明瞭，只要用果汁機打些蘿蔔泥，很快就可以把蚵仔洗得乾淨又漂亮。至於怎麼做？
$ Y' Z0 B' z9 t" ?0 ^3 H2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z" x0 k8 q( \1 ^6 a; F
【偷呷步】
( S- R5 [8 Z: g9 ?5.39.217.76用具：白蘿蔔、刨刀、果汁機、過濾網
0 d, Z5 H4 U+ u9 d. ?/ }; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
# J3 O" c; f- P. ^, Y7 H5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白蘿蔔直接用刨刀削幾片下來，放到果汁機裡面。 tvb now,tvbnow,bttvb3 K: a! b% k/ F
2.加一點水，把蓋子蓋緊，攪打成帶有顆粒的蘿蔔泥。 tvb now,tvbnow,bttvb* O5 @& N1 p7 E, e( H, S, ^4 y0 j
3.倒在盆子裡，將要洗的蚵仔放進去，用手輕輕地和一和。
; U' D: s( G9 M2 e) |tvb now,tvbnow,bttvb4.稍微泡一下，用過濾網瀝出蚵仔，放進水盆，移到水龍頭下撈洗，很快就會洗得很白。
* \& J( [3 i6 \$ S/ s" @5.39.217.765.再用清水撈洗一遍，就連容易藏污納垢的唇葉，都可以看到洗得很乾淨，
! J5 g; t6 q) q/ Q$ C 跟只用水洗很多遍的蚵仔一比，就知道蘿蔔泥的潔淨效果多驚人了！ $ N* M4 p8 [! r* {* u0 N# E/ b
9 s% D& M5 _& c. ^公仔箱論壇【說分明】
2 [$ I+ V4 N# p: E. Y3 a5.39.217.76★白蘿蔔在廚房真的很好用，它裡面含有一種蘿蔔素，功能很多，淨化美白就是其中一種，用蘿蔔泥洗蚵仔，稍微浸泡，黏液很容易分解，髒東西也會被吸附住， 就不必擔心把蚵仔包洗破掉了。 5.39.217.761 g$ _/ O+ X4 j6 u2 D
★泡過蘿蔔泥的蚵仔，上面沾著蘿蔔顆粒，聞起來全是蘿蔔味，幾乎一點腥味都沒有，這是因為蘿蔔素也有去腥作用。
( _" T, z) L2 x* I& ~9 y1 z公仔箱論壇★蚵仔洗過一遍後，盆裡水會變得黑黑濁濁的，就是髒污都脫落的結果，再用清水重新撈洗，一顆一顆都很完整，而且十分乾淨，怎麼料理都不怕吃到沙子。 |
發表於 2009-6-7 11:42 AM
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