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酥 皮 （ 4cm × 10cm ， 2mm 厚 ） 5 塊 公仔箱論壇6 F9 m9 M3 w- E. _7 M/ z/ n ]
芒 果 醬 50 克 . |: w* u8 p+ O9 g* E. G
忌 廉 （ 打 起 ） 50 克
! o x8 V( e( D公仔箱論壇紅 桑 子 6 粒
5 i* C3 N( c0 r4 ^ u: V# y g芒 果 （ 切 粒 ） 1 個 公仔箱論壇8 ^, x/ x( K$ J
薄 荷 葉 數 片
6 R$ v6 Y% t* X: P. Z公仔箱論壇糖 霜 20 克5.39.217.765 O9 w) o b; t
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5 ` H6 M- q4 a. _/ y% J/ C公仔箱論壇1 先 將 酥 皮 壓 成 2mm 厚 ， 再 切 成 4cm × 10cm 的 長 方 形 。
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2 將 酥 皮 放 在 烤 盤 上 ， 上 放 置 一 不 鏽 鋼 網 （ 有 助 把 焗 起 的 酥 皮 定 形 ） ， 放 入 已 預 熱 至 160 ℃ 的 焗 爐 焗 20 分 鐘 。 取 出 攤 涼 後 ， 橫 切 開 2 。 ; y3 J. C% t* Q6 k6 E
2 A; A% d8 t; v5.39.217.763 將 糖 霜 撒 在 3 片 酥 皮 上 ， 用 火 槍 燒 至 金 黃 色 ， 攤 涼 備 用 。
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4 ~# k# c3 J9 X1 Y4 G7 Btvb now,tvbnow,bttvb4 芒 果 醬 與 忌 廉 拌 勻 ， 用 湯 匙 分 別 塗 在 6 塊 酥 皮 上 ， 最 後 將 紅 桑 子 、 芒 果 粒 及 薄 荷 葉 放 在 已 燒 糖 的 3 片 酥 皮 上 ， 將 酥 皮 疊 起 後 即 可 食 用 。
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1 可 在 大 型 超 市 購 買 現 成 芒 果 醬 ， 或 自 己 動 手 將 新 鮮 芒 果 去 皮 起 肉 ， 用 攪 拌 器 製 成 鮮 芒 果 醬 。 tvb now,tvbnow,bttvb* [0 W$ n1 L- ^5 y! l8 i
2 酥 皮 可 於 各 大 超 市 購 買 。 |
發表於 2009-6-6 08:48 AM
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發表於 2009-6-6 08:41 PM
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