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材 料
: q! X! ?- _/ @# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 台 灣 無 毒 炭 焙 金 針 80g （ 分 4 次 ） ︰ HK$46
* W+ W( n. w, Y5.39.217.762. 本 港 遠 海 石 崇 595g ︰ HK$238TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b# [3 w, u4 a. @ }; g$ c
3. 意 大 利 海 鹽 ︰ HK$65tvb now,tvbnow,bttvb1 ^' o# F; P9 S! l& `, I
4. 本 地 有 機 薑 ︰ HK$40公仔箱論壇( o) L5 |8 k0 Y
5. 西 班 牙 Lerida 特 醇 初 榨 橄 欖 油 ︰ HK$115廚 具1. 牙 刷 tvb now,tvbnow,bttvb4 j( P, L0 c% \; ^( {
2. Le Creuset 生 鐵 鍋 子 ︰ HK$4,128
% V" S* p. B: i/ l; D- t) H3. 鍋 鏟 子 ︰ HK$39.8+ s2 x# X" K- _/ C
4. 量 匙 一 套 ︰ HK$25) x) v, W8 U8 s7 Z" W) N! U5 J
5. Polyethylene 切 板 ︰ HK$279
8 T x+ D6 d1 F' R% ^5 Y0 L公仔箱論壇6. 廚 師 刀 ︰ HK$395TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h0 v5 [0 m! @8 k' Y" O
7. WMF 不 銹 鋼 湯 煲 20cm ︰ HK$1,670TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `6 k6 e/ u6 p) g1 o2 B' b
8. 量 杯 （ 1 公 升 ） ︰ HK$85
. O! z4 k( i* F6 z: S* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 計 時 器 ︰ HK$188
. D2 ^4 V$ \7 B7 z" R! R6 C. M公仔箱論壇10. WMF 不 銹 鋼 高 煲 20cm ︰ HK$1,360
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M# X# A+ x+ C& q7 p3 _, c% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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製 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _+ q! q' Q2 a2 [" u* o' t4 [
1. 石 崇 魚 數 尾 （ 約 一 斤 ） 解 凍 ， 放 水 龍 頭 下 ， 用 清 水 洗 淨 。 用 牙 刷 ， 蘸 點 片 栗 粉 ， 洗 淨 魚 內 腔 的 血 漬 。 不 用 去 鱗 。 抹 乾 身 。
3 i" y; m8 d7 w公仔箱論壇2. 生 鐵 鍋 子 加 熱 ， 下 橄 欖 油 2-4 茶 匙 ， 油 熱 後 ， 把 石 崇 魚 放 入 ， 煎 香 煎 熟 。 煎 完 一 面 ， 反 轉 ， 再 煎 另 一 面 。 如 一 鍋 煎 不 完 ， 可 分 兩 鍋 。 0 O+ a. } w( v, l [
3. 取 薑 約 50g ， 洗 淨 。 切 厚 件 。
, i! V: e% L6 P- p J" P7 S5.39.217.764. 不 銹 鋼 湯 煲 ， 下 水 2 公 升 。 水 滾 後 ， 放 入 石 崇 魚 與 薑 ， 中 火 ， 煲 2.5-3 小 時 。 5.39.217.766 v& i0 h( \3 j# g" o" @ T
5. 隔 去 湯 渣 ， 取 魚 湯 。 ! Z# s: X! x5 C0 [! `' X8 r2 L
6. 金 針 洗 淨 。 公仔箱論壇( A( o: s! y% S1 T
7. 魚 湯 放 不 銹 鋼 高 煲 內 ， 加 熱 ， 下 海 鹽 調 味 ， 放 入 金 針 ， 煲 5-10 分 鐘 至 金 針 軟 腍 ， 即 可 食 用 。 約 得 金 針 魚 湯 六 碗 。
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發表於 2009-6-6 08:38 AM
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