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6 ~) l# \; _- Q+ o% a! e【原材料】公仔箱論壇% f0 y* E1 l6 I% E$ [, a
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雞翅8個、青紅椒各1-2個、洋蔥1/3個。
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; N+ A" z: X$ i$ W& N+ [! e: o& C【調味料】公仔箱論壇3 T7 Z# k/ _0 _1 F, F8 ^
& l* d7 ~- k1 Y4 q) D公仔箱論壇調和油、滷水汁、鹽、雞精、澱粉、燒烤調料。公仔箱論壇& J8 ?( C5 M3 F, n& c ^! G: O
: A, [/ b9 V5 W【做法】
w$ c" P5 V/ S! K0 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [. A6 B% T" k: ^, p) z6 F2 [* ]
圖1：將雞翅入滷水中煮熟。
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圖2：將青紅椒、洋蔥切小粒。5.39.217.763 W0 s) n! a4 p+ G
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圖3：將熟雞翅入濃澱粉水中過一下。5.39.217.767 a/ _2 z3 K0 {
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圖4：入油鍋炸成表面有點焦黃。+ S c; w2 `! q1 O
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圖5：鍋入油，少香洋蔥粒，加入青紅椒料、少量鹽、燒烤調料拌勻。公仔箱論壇& B5 x" z" K. _" m* V: o
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圖6：最後加入雞翅炒片刻加入雞精即可。
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【小貼士】
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我在滷水汁中還是加了一些大料、醬油、冰糖、糖、水的，每次僅用半瓶即可。滷完食物的汁還是可以繼續使用，放在冰箱冷藏一個月都不會壞。$ d4 I9 B1 w' V9 k8 ?
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滷汁已經將雞翅滷得有鹹味，因此只需加微量鹽即可 |
發表於 2009-6-5 09:22 PM
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