腊八豆炒鱼子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E' E% L# G1 U4 u1 d
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【原材料】熟鱼子、腊八豆3～4大勺、红椒1个、姜少量、蒜苗2根、。5.39.217.763 R2 ]+ U+ i4 e# u
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【调味料】调和油、香油、豆瓣酱2大勺、辣椒粉1小勺、料酒、醋。tvb now,tvbnow,bttvb8 c8 _" `8 Y1 d$ A) B4 H1 N
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( S0 W1 S, [# D# [3 _6 O/ @【做法】
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3 ^5 x1 Z& K6 n4 J5 Y; m q公仔箱論壇图1：蒜苗切滚刀段，姜切沫，红椒切圈。
9 U9 k. \, q$ }7 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `0 x' A( G1 @9 ~! ]
图2：锅内入油烧热，放豆瓣酱、腊八豆、辣椒粉炒香，再放姜米、红椒炒香。7 Z9 _3 v4 [6 \
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图3：放入熟鱼子翻炒1～2分钟。
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7 |; o; ~) a4 g) Y图4：下蒜苗炒片刻，淋少许香油即可。5 Q- i) R7 a* i+ I( Y7 z- X) m
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熟鱼子的处理方法：将生鱼子下油锅煸炒，烹入料酒、陈醋炒熟即可待用。
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【分享经验】
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" I8 x1 e- a4 }0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 这次用的鱼子是我一直先前处理过的熟鱼子，一直放在冰箱里冷冻着，所以炒制速度很快。在煸鱼子时切记烹料酒和醋。 |
發表於 2009-6-5 09:21 PM
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