腊八豆炒鱼子tvb now,tvbnow,bttvb) t3 f8 O+ k# X0 O0 K* h' \; q7 O$ S
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【原材料】熟鱼子、腊八豆3～4大勺、红椒1个、姜少量、蒜苗2根、。
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【调味料】调和油、香油、豆瓣酱2大勺、辣椒粉1小勺、料酒、醋。) r+ C, x) Y# y5 [2 F {
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' E' D9 D, _# r" Z2 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做法】5.39.217.76# r4 ?( ^0 ]2 `
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图1：蒜苗切滚刀段，姜切沫，红椒切圈。
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, v, c7 s! W1 B& X, }图2：锅内入油烧热，放豆瓣酱、腊八豆、辣椒粉炒香，再放姜米、红椒炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g9 k7 ~: M l# Z6 w! _; K9 r
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图3：放入熟鱼子翻炒1～2分钟。
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( S( O/ g+ k5 Y图4：下蒜苗炒片刻，淋少许香油即可。8 q4 s9 s g7 h& D. y; \3 x/ ~( S
`5 A$ B( E* U9 E7 b2 ?; T, M# a; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟鱼子的处理方法：将生鱼子下油锅煸炒，烹入料酒、陈醋炒熟即可待用。
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【分享经验】
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9 Z6 m/ r& l( @, utvb now,tvbnow,bttvb 这次用的鱼子是我一直先前处理过的熟鱼子，一直放在冰箱里冷冻着，所以炒制速度很快。在煸鱼子时切记烹料酒和醋。 |
發表於 2009-6-5 09:21 PM
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