腊八豆炒鱼子tvb now,tvbnow,bttvb6 `% l& s) y6 O- @2 O
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【原材料】熟鱼子、腊八豆3～4大勺、红椒1个、姜少量、蒜苗2根、。
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+ h" y8 |& \( u& B9 M# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【调味料】调和油、香油、豆瓣酱2大勺、辣椒粉1小勺、料酒、醋。
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& E7 I; [7 r0 u1 ]& w8 ~8 m( K5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V7 ^+ h# O3 I0 I* Y5 u
+ C+ }2 K4 `% r6 N& \) g【做法】公仔箱論壇- h/ }2 J5 w* I* ~0 K- U. x- @1 q
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图1：蒜苗切滚刀段，姜切沫，红椒切圈。公仔箱論壇 g8 o+ @) @0 T3 ?- Z
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图2：锅内入油烧热，放豆瓣酱、腊八豆、辣椒粉炒香，再放姜米、红椒炒香。tvb now,tvbnow,bttvb$ k8 a9 z2 }% a) S3 T
2 d& q+ a# a( x- O8 Y图3：放入熟鱼子翻炒1～2分钟。
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3 M2 u3 V6 y4 S' ^1 c+ O图4：下蒜苗炒片刻，淋少许香油即可。$ ]1 X& h( q5 ^; R5 p& ?
% z) T* S* n* a8 n- l6 e5.39.217.76熟鱼子的处理方法：将生鱼子下油锅煸炒，烹入料酒、陈醋炒熟即可待用。
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5 g) k: V U5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【分享经验】! ]+ Z1 ^7 i5 J
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这次用的鱼子是我一直先前处理过的熟鱼子，一直放在冰箱里冷冻着，所以炒制速度很快。在煸鱼子时切记烹料酒和醋。 |
發表於 2009-6-5 09:21 PM
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