材料：
' w5 D6 c# B" B0 s/ o% U; r- 大蝦 8 隻
- 洋蔥 1 個
- 鮮蘑菇 4 安士
- 豬牛雞扒 / 三文魚扒 拌食
- 竹籤 8 支
- 牛油 1/2 湯匙
- 蒜茸 1/2 湯匙
- 蕃茜 適量
橙醬汁：
' H. V. q3 X& v/ c4 V: q- 鮮橙榨汁 1 個 / 濃縮橙汁 1 湯匙
- 茄汁 3 湯匙
- 糖 1 湯匙
- 鹽 1 茶匙
- 水 1/2 量杯
- 黑胡椒粉 適量
做法：( O* p- {, k$ D! B+ H5 S
 . I/ c I: W8 a
- 洋蔥及鮮蘑菇切小件，備用
- 大蝦去殼挑腸洗淨，用廚房紙吸乾水份，然後用竹籤串好心形，放鑊用牛油煎熟 (如有豬牛雞扒 / 三文魚扒也一併煎熟)，上碟備用
- 橙醬汁材料拌勻，備用
- 熱鍋放牛油，放入洋蔥炒香，倒入橙醬汁煮杰，最後加入鮮蘑菇煮片刻
- 橙醬汁倒在大蝦上，即成
|
發表於 2009-6-5 09:19 PM
| 
