! o( ^9 N8 _' C. G% c; Z) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 H- [- _ [" @* {- I: l0 Z
材 料
4 Y# X1 Q/ G) g- R( a排 骨 8 両 、 鹽 1/2 茶 匙 、 生 粉 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb# [9 B, [- t9 Z' H) C6 `
6 f- ], B6 Y8 ]( [" Xtvb now,tvbnow,bttvb黑 醋 汁 0 x; {7 H$ d1 U+ [$ _& |
鎮 江 醋 6 湯 匙 、 糖 5 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 蒜 茸 / 麻 油 各 少 許 、 生 粉 水 適 量
1 L/ B& |% p( ^( a: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X z, S6 q7 ?% Z, W6 u' t- s
tvb now,tvbnow,bttvb/ Z. x7 N( I) `/ U
做 法
# o6 X7 Q) S, Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 排 骨 用 鹽 醃 15 分 鐘 ， 拍 上 生 粉 。 燒 滾 油 至 180 度 ， 大 火 炸 至 浮 起 及 金 黃 色 ， 撈 起 。
. t% F/ ?, P- y; }; |1 C4 S1 H5 V, g# k. c5 b
2. 起 鑊 中 火 爆 香 蒜 茸 ， 加 入 鎮 江 醋 、 糖 及 生 抽 ， 煮 溶 糖 後 熄 火 ， 加 入 排 骨 兜 勻 ， 加 入 生 粉 水 快 手 埋 芡 ， 再 加 幾 滴 麻 油 便 可 上 碟 。
. e, K# R" N3 h( y2 o
3 ^1 l2 c7 S' A% D/ n公仔箱論壇 3 v, X+ K/ x* M+ |1 T/ h
! B4 P5 @6 w/ `$ A6 n* e 5.39.217.76; S% _9 o* A+ \6 m, m6 }
; u, i+ {! \/ y9 _2 f公仔箱論壇' {* M. e' I9 `4 T: d Z6 B
貼 士5 } p# V( x1 _0 D3 \) W/ c
煮 糖 醋 汁 很 易 燶 ， 糖 溶 後 便 要 熄 火 ， 所 以 排 骨 回 鑊 及 埋 芡 要 快 手 。 |
發表於 2009-6-5 01:53 PM
| 
發表於 2009-6-11 09:13 AM
|