6 [4 O/ |! ]; |- Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 c' ?- |! g% t" r
材 料: C+ ]7 c- X4 s9 d$ O2 L" i. N% y
排 骨 8 両 、 鹽 1/2 茶 匙 、 生 粉 少 許 7 r2 o2 Q0 O! l' M! f
5.39.217.76) X% u) q {/ j( ]3 [6 Y
黑 醋 汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D5 N; L* x9 o# D, Z
鎮 江 醋 6 湯 匙 、 糖 5 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 蒜 茸 / 麻 油 各 少 許 、 生 粉 水 適 量
$ W' U, n# Q) O' I$ X" W3 b `% j8 H' Q公仔箱論壇
7 [! p7 M8 W2 g8 u% Y0 X! H& O0 L( @5.39.217.76' \8 x. D$ g W* n5 t n$ @' d
做 法7 m0 o* d1 i! e/ b4 z
1. 排 骨 用 鹽 醃 15 分 鐘 ， 拍 上 生 粉 。 燒 滾 油 至 180 度 ， 大 火 炸 至 浮 起 及 金 黃 色 ， 撈 起 。 5.39.217.76% [( }% |9 J l; @9 H; j
公仔箱論壇' ~. ~. N8 L9 d" q0 _6 q
2. 起 鑊 中 火 爆 香 蒜 茸 ， 加 入 鎮 江 醋 、 糖 及 生 抽 ， 煮 溶 糖 後 熄 火 ， 加 入 排 骨 兜 勻 ， 加 入 生 粉 水 快 手 埋 芡 ， 再 加 幾 滴 麻 油 便 可 上 碟 。
8 Y/ }! Z* n! T8 O$ q3 b9 ktvb now,tvbnow,bttvb
) G" ^% r7 b1 \- l6 \( P+ G3 Z+ U, F公仔箱論壇
4 ?/ j" S6 V; U+ F# S8 a. Itvb now,tvbnow,bttvb& n. t/ t6 q( R
 5.39.217.76 p0 f6 \" |! P2 O9 y
- h3 X) G" @, c8 l& W4 O" I
4 U& R# x' _# c- a+ q$ [7 N8 C+ i5.39.217.76貼 士/ z8 [6 G9 \* f+ S. V) R
煮 糖 醋 汁 很 易 燶 ， 糖 溶 後 便 要 熄 火 ， 所 以 排 骨 回 鑊 及 埋 芡 要 快 手 。 |
發表於 2009-6-5 01:53 PM
| 
發表於 2009-6-11 09:13 AM
|