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材 料tvb now,tvbnow,bttvb3 I# ]) n" u- k. B
比 目 魚 柳 150 克 、 鹽 / 黑 胡 椒 / 麪 粉 各 少 許
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炸 漿
0 {3 T3 ]! A2 ~; V! z: f* ^: M啤 酒 150 毫 升 、 蛋 1 隻 、 麪 粉 1 1/2 杯 、 芝 士 粉 2 克 （ 以 暖 水 1 茶 匙 開 勻 ） tvb now,tvbnow,bttvb8 F0 O6 N' X3 z# f) C/ T5 }
$ ~* f. D9 D8 T: z0 u5.39.217.76他 他 汁 * x* ?' X( X2 p; f
酸瓜 1/2 條 （ 切 細 粒 ） 、 續 隨 子 5 粒 （ 壓 碎 ） 、 油 浸 鯷 魚 1 條 、 日 本 沙 律 醬 3 湯 匙 、鹽 / 胡 椒 粉 / 蒜 茸 各 少 許 、 檸 檬 1/2 個 （ 榨 汁 ） 、 意 大 利 陳 醋 1 茶 匙 、 乾 葱 1/2 粒（ 切 粒 ）# w) w1 F8 M5 w0 @
5.39.217.761 i# [ O, O, _2 O" Y
4 T, o8 g+ U/ Y+ d. w. V7 }做 法
9 p5 j/ E! a! y! l' ]6 o: r1. 他 他 汁 料 、 炸 漿 料 各 自 拌 勻 。 魚 柳 切 件 。 鹽 、 黑 胡 椒 、 麪 粉 拌 勻 ， 拍 上 魚 件 。 公仔箱論壇9 `! B" q: p0 Y7 L z% [
2 E- G) C9 n- W) A) S公仔箱論壇2. 燒 滾 油 至 180 度 ， 魚 件 蘸 炸 漿 下 鑊 ， 大 火 炸 至 表 面 轉 硬 ， 轉 中 火 炸 1 1/2 分 鐘 便 可 上 碟 ， 吃 時 蘸 他 他 汁 共 食 。
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 公仔箱論壇) X: o0 y- @7 L4 Y4 L/ {
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7 P5 C5 _! t" I( Z9 k+ C) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
/ l, k; r, P( B. v% h3 w i炸 漿 拌 好 後 以 冰 水 坐 凍 ， 炸 完 更 加 鬆 化 。 |
發表於 2009-6-5 01:52 PM
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