北 海 道 牛 奶 大 熱 ， 連 用 它 來 炮 製 的 食 物 ， 也 成 為 話 題 。 tvb now,tvbnow,bttvb" \# E' _; w, ^1 _; _' o i
/ c6 P: ^; w$ X0 ^: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以牛 奶 馳 名 的 茶 餐 廳 ， 論 名 氣 一 定 是 佐 敦 的 澳 洲 牛 奶 公 司 。 論 噱 頭 ， 卻 以 北 海 道 牧 場餐 廳 佔 優 。 此 店 標 榜 用 貴 價 的 北 海 道 3.6 牛 乳 做 炒 蛋 、 沖 泡 茶 啡 ， 全 港 首 創 。tvb now,tvbnow,bttvb$ G6 I! n$ T4 M8 W5 c
! v+ G/ Z) D# ]& p+ B+ F+ f' }
8 u3 k9 x( o! P- h" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。環 境 簡 潔 舒 適 ， 格 局 似 cafe 多 過 茶 餐 廳 。tvb now,tvbnow,bttvb. a+ t9 w& x' r$ a, ?8 d+ b, n+ {
5.39.217.761 p; O R0 f. |9 w) ~/ n; Y, h; F
 5.39.217.767 l/ B6 }8 U$ q) ]6 P- `; u5 u' X
小 店 每 日 用 上 20 盒 北 海 道 牛 乳 ， 共 20 公 升 。
( ?# G5 k3 L+ ]1 ^( ]' D4 f; f公仔箱論壇
: x( H2 T3 v, B: L0 a, K- [
4 C2 f( j$ G% N% `3 o# D2 w8 \tvb now,tvbnow,bttvb老 闆 John ， 本 行 做 時 裝 生 意 ， 天 生 愛 美 ， 難 怪 餐 廳 的 網 頁 、 裝 修 以 至 傳 單 、 外 賣 盒 都 明 顯 經 過 精 心 設 計 。9 a+ b; }/ {+ E, A! B/ j" w
+ F. W4 p) N7 E& z0 [+ z
這 間 叫 北 海 道 牧 場 餐 廳 的 小 店 ， 單 看 名 字 ， 叫 人 以 為 她 賣 北 海 道 菜 式 。 裝 修 也像 一 家 Cafe ， 淨 白 的 方 形 枱 放 得 鬆 動 ， 牆 角 種 有 小 盆 栽 ， 還 有 外 國 雜 誌 書 本 供 人翻 閱 ， 完 全 不 能 想 像 這 是 家 茶 餐 廳 。
b& }: s8 I3 W& L
$ V9 o; c6 V! [0 X7 r6 R2 Htvb now,tvbnow,bttvb食 物 也 出 位 ， 同 樣 是 蛋 治 奶 茶 咖 啡 叉 燒意 粉 ， 這 店 的 餐 牌 卻 標 明 是 「 北 海 道 牛 奶 3 吋 蛋 治 」 「 北 海 道 牛 奶 咖 啡 」 「 北 海 道牛 奶 奶 茶 」 ， 還 有 入 門 必 經 的 雪 櫃 內 排 得 滿 滿 的 北 海 道 牛 奶 ， 擺 明 車 馬 用 北 海 道 牛奶 作 招 徠 。
" l8 i5 l! d% C) vtvb now,tvbnow,bttvb
/ E, q7 T3 m# P* E8 `: P公仔箱論壇
* Y* r' ?' {" I. {8 h- S `& c+ R0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近 門 口 的 雪 櫃 裏 放 滿 一 盒 盒 北 海 道 日 高 3.6 牛 乳 。
- v: f( `4 M! j9 A6 B9 E! A% ytvb now,tvbnow,bttvb
$ m* W( {) m+ H* R7 E0 r
E( b j4 L" ^! i店 裏 放 的 雜 誌 以 外 國 時 裝 雜 誌 、 畫 廊 場 刊 為 主 。
6 G1 F# X' a% r/ Q8 ^7 R; b公仔箱論壇
% n, A& C" h- [8 Z) I ` ) X1 I3 w& P4 L5 n5 g& x4 D
格 仔 餅 $18/ O/ U/ r$ e5 ?: L7 ^- M; `
以 3.6 牛 乳 做 格 仔 餅 ， 連 同 厚 厚 的 煉 奶 和 花 生 醬 同 吃 ， 甜 膩 膩 的 很 滿 足 。0 g' T5 Z! t8 j
$ K" h, L- H4 @' V6 v4 n' L% T5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h( T( ^& e0 d; j
北 海 道 套 餐 $35
- |2 l( [+ H( U2 m9 h8 R) j極 豐 富 ， 有 煎 蛋 、 火 腿 、 多 士 、 叉 燒 湯 意 粉 及 茶 啡 ， 個 人 最 愛 意 粉 ， 叉 燒 燶 邊 配 鮮 雞 牛 奶 湯 ， 味 道 家 常 好 吃 。tvb now,tvbnow,bttvb S$ g" O' m# v
; J# p+ C% t* ]
富 貴 老 闆
0 g/ A5 n' T9 N' C: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「 為 甚 麼 茶 餐 廳 一 定 要 用 廉 價 兼 無 質 素 的 食 材 做 菜 ？ 為 甚 麼 茶 餐 廳 一 定 要 逼 逼狹 狹 唔 好 坐 ？ 好 多 香 港 人 包 括 我 都 成 日 幫 襯 茶 餐 廳 ， 為 甚 麼 沒 有 人 做 間 令 人 食 得 放心 的 優 質 茶 餐 廳 ？ 」 老 闆 John 一 直 這 樣 想 。
8 W4 N$ r' e5 x! _& r9 o1 X* ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( d5 i, G' ?4 l! T% g. [
這 個 本 業 做 時 裝 的 大 男 孩 ， 出 身自 那 種 自 幼 去 鏞 記 食 飯 坐 4 樓 貴 賓 室 、 一 年 去 幾 轉 巴 黎 東 京 見 識 的 富 貴 家 庭 ， 有 錢人 嘛 ， 自 然 有 多 些 天 馬 行 空 的 本 錢 。 5.39.217.76 b0 ~+ q, g/ F. O
tvb now,tvbnow,bttvb1 S3 n+ l& S/ S( i( k* G O
於 是 他 便 妙 想 天 開 地 用 在 北 海 道 嘗 過 的靚 牛 奶 作 茶 餐 廳 的 招 牌 菜 。 炒 蛋 下 牛 油 、 3.6 牛 奶 加 雞 蛋 快 炒 而 成 ， 蛋 味 香 濃 ， 雖然 外 層 稍 稍 過 老 ， 但 內 裏 仍 算 juicy ； 牛 奶 雞 湯 意 粉 ， 用 鮮 雞 、 3.6 牛 奶 和 白 胡 椒煲 成 ， 意 粉 有 咬 口 ， 雞 湯 夠 鮮 ， 也 不 錯 。 就 連 呷 一 口 奶 茶 也 覺 特 別 香 滑 。 明 顯 是 下了 北 海 道 3.6 牛 乳 ！
. r W+ S; o" K I; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K+ ]! d* u/ \3 v. x# q: c
6 `6 U# E1 h0 mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# R) A5 u3 w9 T
$ Z! Y2 v: F: Z8 D3 吋 牛 奶 炒 蛋 治 $20* p- q t/ X* l' s( l3 v' K7 u
加 了 3.6 牛 奶 同 炒 ， 蛋 味 極 濃 ， 麵 包 軟 身 ， 很 新 鮮 。
2 M7 ]( Y& v0 V# l* y! Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ h' ?% F# l" P, D6 b
 ; z! }! G- w; |0 c& `2 u
叉 燒 飯 $38 ， 連 熱 飲
# Y8 G2 s# q9 ?5.39.217.76最 大 賣 點 是 用 日 本 新 潟 米 煮 成 ， 飯 香 確 是 誘 人 ， 拌 蛋 汁 同 吃 ， 一 絕 。
- @& A: i6 [0 o5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z6 f0 y& a {+ m
 " ` K7 g3 v) ~9 X& m7 U) v; V! F; K
店 子 選 材 講 究 ， 採 用 走 地 雞 蛋 ； 米 呢 ， 則 是 日 本 新 潟 米 。
& ~4 i0 G n* U! h2 Y* J+ z" S5.39.217.76
6 N( }/ h7 q6 U+ y# w
# v6 }! ?6 l: |! j O$ n% a# ^9 r連 外 賣 餐 盒 也 精 美 過 人 。公仔箱論壇' j0 s! C# c( O
( s, L2 u( J* ~0 X% J2 ?
用 貴 價 食 材
* I& ?5 k2 L* q3 U% [ t* B& _北 海 道 牛 奶 以 外 ， John 還 用 青 島 認 證 的 走 地 雞 蛋 炮 製 蛋 治 、 通 粉 意 粉 是 日 本 飛機 貨 ， 連 叉 燒 飯 的 米 ， 都 是 有 名 的 日 本 新 潟 米 。 雞 蛋 食 落 有 雞 蛋 鮮 味 、 飯 比 別 家 有咬 口 、 意 粉 al dente 之 外 ， 也 叫 人 食 得 安 心 。 靚 料 有 價 ， 食 物 的 價 錢 也 比 一 般 茶餐 廳 貴 一 兩 成 。
6 r# S4 a; c7 c+ u; U
' h9 c. {+ c1 \! K; Q- c5.39.217.76除 了 非 靚 料 不 用 外 ， 這 富 家 公 子 對 其 他 細 節 亦 一 絲 不 苟 。 為了 試 出 最 好 味 的 奶 茶 ， John 飲 茶 啡 足 有 幾 個 月 ， 搞 到 胃 痛 才 試 出 一 種 混 合 了 日 本、 斯 里 蘭 卡 等 五 種 不 同 的 茶 葉 ； 廚 子 則 只 聘 用 出 身 自 西 餐 廳 、 酒 店 的 ， 貪 他 們 做 菜時 企 理 ， 出 品 亦 較 穩 定 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ G, w" D1 v5 y. B$ W+ C
5.39.217.76( P6 W2 a8 X& T" d9 h
總 括 幫 襯 多 次 的 經 驗 ， 結 論 是 這 店 的 食 物 雖 然 不 像一 般 茶 餐 廳 般 多 選 擇 ， 炒 粉 麵 飯 鐵 板 餐 統 統 欠 奉 ， 但 勝 在 夠 精 ， 絕 對 是 一 家 坊 間 罕有 、 有 要 求 的 茶 餐 廳 。 難 怪 餐 廳 已 儲 下 一 批 附 近 上 班 的 熟 客 ， 網 上 食 評 亦 由 開 業 初期 的 彈 多 過 讚 慢 慢 修 正 為 「 不 錯 」 、 「 可 再 返 轉 頭 」 。 這 就 再 一 次 證 明 ， 好 東 西 ，終 會 有 人 欣 賞 的 。! d4 Y5 ~) f8 ~# ~& Z; J! V s, c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B6 H: Q' G# F. x3 I
 5.39.217.764 C: y* K0 n5 X/ l5 f' A8 x. [: {5 o
. S7 {2 }+ q) y+ B3 W
北 海 道 牧 場 餐 廳 (香 港 銅 鑼 灣 新 會 道 京 城 大 廈)
, H( A! {, P- g- g- b0 i9 E公仔箱論壇營 業 時 間 ： 8:30am-7pm
5 U9 Y# o8 O" B* Z1 Q5.39.217.76. @' `7 l9 p- k
 # t6 w, _2 W' x
小 店 下 午 才 開 門 ， 一 直 至 凌 晨 三 時 ， 是 夜 歸 人 熱 門 的 消 夜 店 ， 愈 夜 愈 旺 。, J' n, X( x6 J2 [) s5 u) v
4 X' [# k9 K/ h; h% [+ m
$ i7 l* P2 o2 l3 \1 C5.39.217.76明 星 店 怎 少 得 了 明 星 相 片 ？ 谷 祖 琳 、 谷 德 昭 自 然 是 主 角 。
2 e# m4 B$ Z1 g% |5 h, Itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.763 X2 L& _ i5 J* |6 V9 N
# Q5 n6 s( Z9 c, \# P4 W5.39.217.76用 的 是 北 海 道 特 選 3.6 牛 乳 ， 谷 祖 琳 平 日 愛 淨 飲 之 餘 ， 喝 咖 啡 也 會 添 加 。
9 j4 H% R- `1 k9 y# [( U
0 e$ f }; |8 ~tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇) ^# ^5 d/ {! U/ a1 g$ f6 ~; s
招 牌 燉 蛋 白 最 好 賣 ， 有 時 上 午 做 一 轉 ， 下 午 又 要 再 做 了 。
: B! p+ U' n% n& F& [7 K+ E9 k
( z! X0 k+ |; }/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' b$ ]1 x& k4 otvb now,tvbnow,bttvb老 闆 谷 祖 琳 開 店 不 是 掛 個 名 就 算 ， 天 天 都 在 店 中 坐 鎮 ， 做 QC 、 招 呼 客 人 一 腳 踢 。5.39.217.760 }. x5 N; C1 b) X J7 a( \1 h
( c/ u$ z* d. F* W" M$ _. p水 嫩 的 甜 品 ， 都 在 小 甜 谷 。tvb now,tvbnow,bttvb' S5 Z7 w% E# [+ ]
近 年 的 甜 品 潮 流 ， 都 以 芒 果 、 榴 槤 甜 品 為 首 。 09 年 卻 有 一 顆 新 星 崛 起 ， 瞬 間 閃亮 甜 品 界 ， 它 ， 就 是 用 3.6 牛 乳 做 的 甜 品 。 幾 乎 每 家 新 開 的 甜 品 店 都 可 找 到 它 的 蹤影 。 但 我 的 心 水 加 奶 站 ， 始 終 是 小 甜 谷 。 / J9 T- ]+ x. t3 f3 `: |
' l- i% E. s2 e$ h8 \
始 終 ， 因 為 小 甜 谷 是 坊 間 第 一 家 用北 海 道 3.6 牛 乳 做 甜 品 的 小 店 。 我 一 吃 便 愛 上 了 。 後 來 跟 風 者 眾 ， 甜 心 屋 有 特 濃 北海 道 牛 奶 布 甸 、 甜 品 大 少 有 北 海 道 牛 奶 布 甸 、 西 灣 河 的 甜 嫂 則 有 北 海 道 燉 蛋 白 ， 我用 嘴 巴 一 一 驗 證 過 ， 還 是 小 甜 谷 最 標 青 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ l* s H+ }" i2 H" {0 }7 C0 m2 I+ u( ]
. s9 Z3 j: J+ M2 b6 l( |/ ~這 店 幾 乎 所 有 用 奶 做 的 甜 品 都 用3.6 牛 乳 製 作 。 最 人 氣 、 奶 味 最 濃 的 是 招 牌 燉 蛋 白 ， 質 感 厚 重 而 漿 口 ， 奶 味 濃 郁 ，質 感 嫩 到 不 得 了 ； 別 家 卻 死 實 像 牛 奶 啫 喱 ， 毫 無 奶 香 ； 咖 啡 三 重 奏 的 奶 凍 滑 而 綿 密， 加 上 一 層 脆 餅 碎 和 一 層 咖 啡 啫 喱 ， 口 感 多 變 ， 也 富 心 思 ； 別 家 的 奶 凍 花 臣 欠 奉 ，最 劣 的 是 入 口 不 是 像 涼 粉 般 硬 就 是 稀 稀 的 。 5.39.217.768 t/ n9 c; p* D4 ]% R; i5 \
公仔箱論壇. D q9 E6 y V
老 闆 兼 藝 人 谷 祖 琳 謙 稱 這 是 北 海道 3.6 牛 乳 的 功 勞 。 「 它 的 奶 味 濃 而 不 羶 ， 用 來 做 甜 品 ， 奶 香 突 出 ； 脂 肪 又 豐 富 ，做 出 來 的 甜 品 也 特 別 挺 身 ， 好 似 做 奶 凍 ， 也 不 需 加 太 多 魚 膠 粉 ， 奶 味 自 然 特 別 濃 郁。 」tvb now,tvbnow,bttvb' Q `% N Q7 K- C, e }
tvb now,tvbnow,bttvb+ H ?6 p' M8 Y5 B8 [
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [5 ^9 f! _% s6 { g
荔 枝 奶 凍 $27TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c2 c* n! t4 z4 O( H
北 海 道 牛 奶 製 成 的 奶 凍 加 了 新 鮮 荔 枝 肉 ， 質 感 厚 密 ， 果 味 天 然 。
% H, f( }% Y* Y3 H. |: k: }9 R1 w
+ M; e1 r5 B0 [% i
+ p8 g4 f) X7 {* z, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 濃 牛 乳 燉 蛋 白 $25
6 t2 q# z0 s3 R5 {tvb now,tvbnow,bttvb牛 奶 味 超 濃 ， 燉 蛋 白 嫩 得 吹 彈 得 破 ， 美 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J1 T y7 _' r0 L( I# Q& O
3 O8 H" A4 N' etvb now,tvbnow,bttvb
: y8 V3 {! b2 G1 m% e& J* o芒 果 奶 凍 $271 J% x1 p& ]* v9 a4 U) c
用 北 海 道 牛 奶 加 菲 律 賓 芒 果 製 成 ， 芒 果 甜 ， 奶 味 輕 ， 但 仍 滑 不 溜 口 。5.39.217.76, m2 m. |( s, C' z. e$ I' I
, u( L3 S9 b N& {2 B/ g
! B7 k5 }; Q/ B+ t, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好 立 克 奶 茶 冰 沙 $25
- O+ A: @& d6 r q公仔箱論壇加 了 北 海 道 牛 奶 和 好 立 克 製 成 ， 更 富 奶 香 ， 冰 涼 透 心 。
8 g( A" Q: _/ Q) x! }3 C, M- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o2 V/ _/ L1 q2 b' _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y& w# r: x3 j! R. y, m# f3 I. H
但 別 店 同 樣 也 是 用 北 海 道 3.6 牛 乳 啊 ， 為 甚 麼 出 品 如 此 參 差 ？ 秘 密 在 於 師 傅 手勢 之 高 低 、 是 否 足 料 。 煮 牛 奶 時 師 傅 會 用 小 火 ； 火 力 一 猛 ， 牛 奶 就 有 陣 燶 味 、 結 出粒 粒 ； 足 料 呢 ， 就 是 說 小 甜 谷 的 燉 奶 、 燉 蛋 九 成 材 料 都 是 北 海 道 牛 奶 ， 比 起 別 家 摻水 又 摻 淡 奶 ， 前 者 的 奶 味 自 然 香 濃 過 人 。
1 m0 W; L. R0 s6 n, ~公仔箱論壇
( U# } v( `3 E$ z' @牛 奶 癡 如 我 對 於 小 甜 谷 的 牛 奶 甜 品固 然 是 百 吃 不 厭 ， 但 不 嗜 牛 奶 的 來 到 試 過 她 其 他 糖 水 、 小 食 也 讚 不 絕 口 。 因 用 料 捨得 落 本 之 故 ， 糖 水 用 日 本 柿 乾 、 土 耳 其 無 花 果 、 15 年 陳 皮 等 炮 製 ， 啖 啖 真 材 實 料。 論 新 奇 ， 這 兒 又 有 好 立 克 冰 沙 、 花 旗 參 涼 粉 ， 叫 人 對 這 小 店 的 誠 意 刮 目 相 看 。 誰說 明 星 開 的 食 肆 好 食 極 有 限 ？- C+ l& K5 f+ k7 {9 E0 h
1 o0 g1 f' A- \# g$ v5 L) T公仔箱論壇 - V4 `4 t; f4 \
6 z" X' \ ]' O( @7 ^小 甜 谷 (大 坑 書 館 街)
/ [2 Q, S2 J( N營 業 時 間 ： 3pm-2am公仔箱論壇3 V1 D* X6 |8 i! S
$ R. T. t% z: |8 G8 t7 i7 i9 h tvb now,tvbnow,bttvb" Z" ^3 t( m, w8 C6 ?/ @
把 牛 奶 、 淡 奶 、 忌 廉 等 材 料 放 進 消 毒 機 器 內 混 合 ， 加 熱 至 85 ℃ ， 確 保 布 甸 漿 內 並 無 細 菌 。
+ ]% a+ o( i& x* Z/ I2 d
' H% y5 C. q' p5 w5 ~- e, ?5.39.217.76
& e2 i. y% X* ]% uMilk Top 的 布 甸 是 店 子 的 皇 牌 產 品 ， 一 日 要 做 三 輪 ， 每 次 要 製 660 瓶 才 可 應 付 所 需 。公仔箱論壇8 j O* F- N1 ?( n- u
5.39.217.76$ `, g/ Z0 F+ U8 }; A6 ?
9 u: u' M @4 G$ N- s7 B! J/ m一 小 時 後 把 布 甸 漿 入 樽 ， 員 工 同 時 會 用 肉 眼 檢 查 布 甸 內 有 沒 有 異 物 。tvb now,tvbnow,bttvb" [+ _9 d9 }4 v" ?+ b9 \
公仔箱論壇' E4 e* S9 m7 G0 l4 r% ]6 _
Z; A& W0 F: s+ `' L4 I! j公仔箱論壇放 入 雪 櫃 ， 雪 四 小 時 左 右 至 布 甸 凝 結 ， 即 可 出 售 。
\& X( T2 ?) \1 [' a1 Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 F3 p; V& }5 _" Q) v9 K- J
人 手 製 造 ！ 北 海 道 樽 仔 牛 奶 布 甸/ C$ h7 c( i: N o
不 得 不 佩 服 日 本 人 的 包 裝 手 法 ， 明 明 平 凡 至 極 的 牛 奶 布 甸 ， 轉 盛 在 討 人 歡 心 的肥 嘟 嘟 樽 仔 裏 面 ， 就 一 登 龍 門 聲 價 十 倍 ， 去 年 更 hit 到 香 港 ， 熱 潮 一 發 不 可 收 拾 ，由 始 祖 的 Milk Top 到 Beard Papa 、 Freshness Burger 、 A-1 Bakery ， 甚 至 連 街坊 麵 包 店 也 來 分 一 杯 羹 ， 口 味 也 愈 出 愈 多 ： 綠 茶 、 芝 士 、 櫻 花 。 誰 是 王 者 ？ 不 用 問， 一 定 是 Milk Top 。
* z, n/ J+ }' R9 G- s! m3 `; z" W) ~tvb now,tvbnow,bttvb+ Y4 @+ U& w3 _2 G; M. l' {
說 得 實 牙 實 齒 ， 因 為 記 者 試 勻 市 面 上 十 多 廿 款 不 同 口 味的 布 甸 ， 能 通 過 味 蕾 測 試 的 ， 只 有 Milk Top 。 論 奶 味 ， 她 最 香 濃 ； 論 質 感 ， 她 最細 滑 ， 張 力 恰 到 好 處 。 不 像 其 他 品 牌 不 是 奶 味 欠 奉 或 太 假 ， 就 是 太 甜 ； 質 感 水 汪 汪或 硬 如 啫 喱 ！ 難 怪 她 只 有 五 個 銷 售 專 櫃 ， 而 且 一 小 樽 賣 上 $20 ， 卻 可 日 賣 近 二 千 樽； 有 九 折 推 廣 時 ， 更 試 過 日 賣 五 千 樽 。
* @) u) n3 l- ]8 N* ?0 w5.39.217.76
( a( h9 }8 T$ J5.39.217.76這 布 甸 為 何 如 此 出 眾 ？ 秘 訣 之 一 ， 是新 鮮 。 「 我 哋 的 布 甸 不 會 做 定 㗎 ！ 平 日 做 二 千 樽 左 右 ， 多 起 來 要 做 四 五 千 樽 ， 都 寧可 開 OT 做 通 宵 ， 即 日 做 即 日 賣 ， 始 終 這 布 甸 無 加 防 腐 劑 ， 新 鮮 些 自 然 好 味 些 ！ 」工 場 負 責 人 Sa 姐 說 道 。
0 x0 }4 a8 s% S wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S- A5 _( F7 E4 y& [( J
- [0 t2 [4 A3 B3 f. L' q$ V工 場 雖 以 人 手 運 作 為 主 ， 卻 非 常 衛 生 企 理 。公仔箱論壇! k2 `% ]. _; D b/ G
[img]http://202.85.162.230/images/next-photos/Eat_Tr
. H0 g, v( x4 S8 [; q& Dtvb now,tvbnow,bttvbavel/722/640pixfolder/ETA722-002f/03IMG_0815.jpg[/img]5.39.217.76' W6 @/ [; {: g- b
小 店 會 回 收 瓶 子 ， 消 毒 後 再 循 環 使 用 ， 很 環 保 。5.39.217.76" m6 j- V) B9 x# P: r% K
, `1 c; ]1 C! s公仔箱論壇
, ?9 J4 }( L7 a5 u1 A# u' l/ R4 V5.39.217.76Milk Top 用 的 是 日 高 3.6 牛 乳 ， 單 是 用 來 做 布 甸 ， 每 個 月 就 要 用 上 3,240 公 升 的 牛 奶 ！9 x' S. U" }9 b; i& c
/ X! { C. I: y& s) e5.39.217.76 # c' @' Z, Z8 ?2 d* v5 F
Milk Top 樽 仔 布 甸 hit 到 要 出 禮 券 ， 厲 害 ！
- k9 ?! c/ U+ B6 @. `2 D- ~
! X# R2 `0 k9 f& Y; c& P0 F5.39.217.76北 海 道 牛 奶 布 甸 $20/ 樽 ， 另 有 芝 士 口 味 。
- `4 `3 S2 O( d- ], \) _! f) w公仔箱論壇6 s7 v7 E# k8 ]
Milk top 這 人 氣 布 甸 ， 材 料 很 簡 單 ： 9 成 用 日 本 日 高 北 海 道 3.6 牛 乳 ， 另 外 還有 總 統 牌 忌 廉 、 黑 白 淡 奶 和 煉 奶 ， 魚 膠 粉 下 得 極 少 。 「 北 海 道 牛 奶 的 乳 脂 特 別 高 ，奶 味 香 之 餘 ， 做 出 來 的 布 甸 不 用 太 多 魚 膠 粉 都 可 凝 結 。 為 了 更 突 出 奶 味 ， 我 哋 的 布甸 更 是 一 滴 水 都 無 加 ， 真 係 真 材 實 料 㗎 ！ 」 Sa 姐 說 。
; P6 r" H( ?3 H' X$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, K$ F o: W9 e' J9 @7 b
把 以 上 的 材 料 用 消 毒 機器 混 合 、 加 熱 再 降 溫 ， 就 可 做 出 布 甸 漿 ， 只 見 阿 姐 眼 明 手 快 的 把 布 甸 漿 入 樽 、 封 口， 再 放 入 雪 櫃 ， 尚 有 時 間 用 肉 眼 QC 布 甸 是 不 是 含 有 異 物 ， 真 是 不 得 不 佩 服 她 們 的工 作 效 率 ！ 未 參 觀 前 我 總 嫌 這 布 甸 賣 $20 實 在 太 貴 ， 現 在 想 來 這 小 布 甸 用 大 量 北 海道 牛 奶 、 法 國 忌 廉 製 作 ， 不 少 工 序 尚 以 人 手 生 產 ， 算 來 一 樽 賣 $20 ， 都 很 合 理 。
9 |% G/ p. d4 J- Ftvb now,tvbnow,bttvb
) b& {3 g7 p. d1 \1 u) Rtvb now,tvbnow,bttvb這也 叫 我 明 白 為 何 Milk Top 的 專 櫃 前 總 排 滿 來 買 布 甸 的 人 龍 、 為 何 會 有 人 瘋 狂 到 買幾 百 張 樽 仔 布 甸 券 送 禮 、 為 何 這 布 甸 竟 可 在 一 日 內 賣 出 五 千 樽 ！ 愛 吃 的 人 ， 對 美 食總 是 瘋 狂 的 。
* s# o$ m- [8 |" O" }
6 P3 Y( `8 M$ W0 z M, F$ ?公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y" R' ~$ e1 i. ^6 M0 E* A" M$ H
5.39.217.764 t7 y! i9 ]" i2 X; c$ S- v
Milk Top (銅 鑼 灣 軒 尼 詩 道 崇 光 百 貨 地 庫)
' X3 w2 ~- S: w" atvb now,tvbnow,bttvb註 ： 另 於 Apita 、 Jusco 、 九 龍 塘 和 東 涌 Taste 有 售 。
& F3 @! p! P- ]) i公仔箱論壇- R, F5 F5 c4 ^% c: F
/ H _4 O$ L0 M9 W7 o3 y牛 乳 帶 子 菠 菜 意 粉 $70tvb now,tvbnow,bttvb0 ?4 `4 \/ S1 b: K
意 粉 入 口 煙 韌 ， 醬 汁 奶 味 香 濃 ， 清 新 不 膩 。
+ J; A4 L" v1 Y* f& L, v. B5.39.217.76: _3 [5 C9 x9 J8 M$ H
 ( h: s$ A3 K% Q2 B& M! h, o
白 汁 用 是 北 海 道 特 選 3.6 牛 乳 製 成 。
! G0 t7 P0 Z1 d5 atvb now,tvbnow,bttvb) {* M6 l7 H4 ^, ?" }
美 味 的 北 海 道 牛 奶 ， 還 可 做 出 這 些 美 食 ！
; I9 N- N% U# `0 q% Ltvb now,tvbnow,bttvb乳 香 十 足 ： 牛 乳 帶 子 意 粉
1 ?7 }( | b" E, ~1 p+ r) l* ?5.39.217.76一 直 對 用 牛 奶 、 牛 油 加 麵 粉 調 成 的 白 汁 又 愛 又 恨。 愛 它 又 香 又 滑 ， 恨 它 用 牛 奶 牛 油 炮 製 ， 乃 瘦 身 大 忌 。 直 至 有 次 到 Suzuki Cafe 吃飯 ， 友 人 點 了 一 道 牛 乳 帶 子 菠 菜 意 粉 ， 邊 吃 邊 說 yummy ， 我 才 破 戒 試 了 一 口 ， 一 吃便 愛 上 了 。
; M* q" |7 K# o2 h y% L公仔箱論壇
5 d. I. b) `) j& U6 @ l0 v3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這 道 意 粉 ， 最 精 彩 是 用 北 海 道 特 選 3.6 牛 乳 都 做 醬 汁 ， 此 奶 出 名夠 creamy ， 把 它 混 和 木 魚 、 鰹 魚 湯 來 做 醬 汁 ， 不 用 加 牛 油 已 夠 香 濃 了 。 沒 有 高 卡的 陰 影 ， 就 叫 人 吃 得 更 暢 快 。 再 加 上 用 有 機 菠 菜 製 成 的 意 粉 和 味 道 清 新 的 欖 橄 油 ，令 這 道 牛 乳 意 粉 具 白 汁 的 香 濃 ， 卻 又 出 奇 地 清 新 ， 難 得 意 粉 也 沒 煮 得 過 火 ， 還 頗al dente 呢 。
; h9 a0 v' r5 W/ \& D5 m' E3 stvb now,tvbnow,bttvb
6 ~1 d( p/ }* vtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇3 d$ T# q/ M: v' }! E4 _
草 莓 奶 昔 （ 前 ） $36 ， 榛 子 麥 芽 奶 昔 （ 後 ） $36
: a- m$ U6 u1 Utvb now,tvbnow,bttvb草 莓 奶 昔 味 道 香 甜 ， 但 榛 子 麥 芽 奶 昔 更 好 ， 甘 香 不 膩 ， 奶 味 濃 厚 。
# t# O+ h2 e& n5.39.217.76! u4 _, f- A! ]2 X) g8 R( d* F
極 creamy ： 奶 昔
3 C+ ]7 u1 T0 g% k# `+ O公仔箱論壇中 學 時 代 曾 在 快 餐 店 當 兼 職 ， 學 會 了 做 奶 昔 ， 記 得 當 時 是用 牛 奶 ＋ 雪 糕 ＋ 冰 塊 放 進 攪 拌 機 中 製 成 。 後 來 才 知 道 如 果 用 的 牛 奶 夠 濃 郁 ， 做 奶 昔原 來 可 以 不 加 雪 糕 。
" `0 h6 B5 D: X* H- N3 Z公仔箱論壇2 n" f( a; m0 j, n6 N0 @
像 Suzuki Cafe 這 杯 用 北 海 道 牛 奶 炮 製 的 奶 昔 ， 喝 起 來帶 點 冰 沙 的 口 感 ， 少 了 一 般 奶 昔 的 甜 膩 ， 卻 特 別 滑 溜 ， 秘 密 是 這 店 只 用 了 北 海 道 特選 3.6 牛 乳 ， 不 加 雪 糕 來 炮 製 。 朱 古 力 、 草 莓 和 榛 子 麥 芽 ３ 種 口 味 當 中 ， 我 最 愛 榛子 ， 口 味 新 奇 是 原 因 之 一 ， 原 因 之 二 是 因 為 這 奶 昔 內 還 加 了 咖 啡 、 麥 精 和 果 仁 ， 喝起 來 帶 點 甘 甜 ， 解 暑 一 流 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z" Y7 f+ O* P ?: W
5.39.217.76- g0 K' B ]( I6 G$ i9 L
Suzuki Cafe (灣 仔 皇 后 大 道 東 合 和 中 心)tvb now,tvbnow,bttvb7 H% i, V+ h2 P( p
營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 六 7:30am-9pm ， 星 期 日 11am-9pm
3 P- @2 y& t/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o/ t. T5 u6 D% [
 tvb now,tvbnow,bttvb5 z( c) I5 A0 `; {/ h' S- k
牛 奶 朱 古 力 系 列 $105
' M; j' P$ ~$ v( @3 \# k! ^5.39.217.76用 北 海 道 牛 奶 朱 古 力 製 成 ， 最 愛 特 濃 口 味 ， 辣 味 帶 點 刺 激 ， 水 果 味 微 酸 ， 各 有 特 色 。5.39.217.769 A `. V0 p) j; s
tvb now,tvbnow,bttvb; H" w) E' H' V- G J4 E
花 款 多 多 ： 牛 奶 朱 古 力 tvb now,tvbnow,bttvb! S, W* c4 L% a3 T, G* U3 n! D
不 知 由 何 時 開 始 ， 吃 朱 古 力 變 成 苦 味 競 賽 ─ — 可 可度 數 愈 高 的 朱 古 力 才 是 正 貨 ， 於 是 吃 黑 朱 古 力 ＝ 識 食 ， 吃 牛 奶 朱 古 力 甚 至 白 朱 古 力者 一 般 會 被 看 成 朱 古 力 初 哥 。 5.39.217.76& u) r* C$ m+ w2 a0 a9 B
6 k% _/ A' M4 }" f' i6 g+ Y
這 令 大 家 錯 過 了 不 少 好 吃 的 牛 奶 朱 古 力 。 像 我極 愛 Royce 的 牛 奶 朱 古 力 ， 店 子 是 北 海 道 來 的 ， 順 理 成 章 用 當 地 產 的 優 質 牛 乳 炮 製牛 奶 朱 古 力 ， 花 款 極 多 ， 加 果 仁 威 化 餅 用 貴 價 的 Criollo 可 可 豆 的 牛 奶 朱 古 力 都 有。 最 有 趣 的 ， 還 數 具 ４ 種 口 味 的 牛 奶 朱 古 力 系 列 。 特 濃 牛 奶 朱 古 力 味 道 平 衡 ， 極 滑， 入 口 即 融 ； 辣 味 牛 奶 朱 古 力 帶 點 刺 激 ， 水 果 味 微 酸 的 ， 果 仁 味 則 夠 香 … … 誰 說 牛奶 朱 古 力 無 性 格 ？公仔箱論壇7 O2 B7 T8 u) V0 x5 J; R$ k5 R
公仔箱論壇6 B; q4 _, t0 h$ |5 ^
+ N$ ?2 M, i c4 d; Y$ c5.39.217.76
# \' o2 {( c {) i( v# ERoyce (銅 鑼 灣 時 代 廣 場)公仔箱論壇% R" _ _2 R- O
/ T0 [7 N( e3 R4 q4 M 公仔箱論壇, _9 }, {, }" O/ g; z* f7 n% r
北 海 道 包 （ 前 ） $12 ， 北 海 道 牛 奶 方 包 （ 後 ） $18/ 包
T2 J$ o( D/ z2 J6 ?2 z+ \公仔箱論壇前 者 入 口 香 軟 ， 後 者 奶 味 突 出 ， 不 用 塗 果 醬 牛 油 ， 已 是 人 間 美 味 。
n. C* B: c: u8 ~- z. b' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 L! N7 j8 S! d, F7 J5.39.217.76最 美 味 的 ： 牛 奶 麵 包 + {) J8 {* f, {% G6 Q% i7 v X
北 海 道 牛 奶 大 熱 ， 已 到 達 無 處 不 在 的 地 步 ， A-1 、Panash 、 東 海 堂 甚 至 大 班 都 推 出 北 海 道 牛 奶 麵 包 。 不 過 試 勻 全 港 的 麵 包 店 ， 還 是覺 得 Little Mermaid 的 最 好 。 5.39.217.76; x) ^0 W9 \ S% d4 Z
, n$ \* }% R; ^" j( P5 S+ S1 [* k公仔箱論壇因 她 用 料 十 足 ： 麵 包 全 以 北 海 道 牛 奶 製 作 ， 沒摻 半 滴 水 ， 入 口 富 天 然 的 奶 甜 ， 不 塗 果 醬 原 汁 原 味 吃 才 最 好 不 過 ； 另 一 個 賣 相 像 菠蘿 包 的 北 海 道 牛 奶 包 也 出 色 ， 外 層 香 脆 ， 內 裏 軟 糯 ， 吃 一 口 ， 像 牛 油 似 的 奶 香 滲 透出 來 ， 味 道 一 級 棒 ， 難 怪 一 個 麵 包 索 價 近 廿 元 ， 仍 有 大 批 捧 場 客 。
: ]6 i6 C, V' v$ o4 Y2 H7 I! L- {) K( S
Little Mermaid (銅 鑼 灣 時 代 廣 場)
8 ?: B" `0 o3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ?( h4 P' g( J
' S. N8 a2 s, ]5.39.217.76明 治 北 海 道 牛 奶 雪 糕 $39.5/ 包 ( 共 10 條 )
8 x2 R* O! s1 m+ u& g* j; }5.39.217.76奶 味 香 濃 ， 質 感 細 滑 ， 叫 人 追 住 吃 。
) O! e9 _% e& o9 ltvb now,tvbnow,bttvb1 i8 T P1 T$ K1 E$ T
至 香 滑 ： 牛 奶 雪 糕 tvb now,tvbnow,bttvb3 }( T# Q/ D# D2 ?7 M/ v l. ~
我 是 標 準 奶 迷 ， 吃 雪 糕 雪 條 也 鍾 情 牛 奶 口 味 的 ， 食 勻 坊 間 的 出 品 ， 自 問 有 資 格 講 ， 明 治 的 牛 奶 雪 糕 最 好 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^2 ^; B: a5 ~% \6 J2 H
8 X Q' T8 r! C5 q! f. {6 x/ k
無他 ， 這 牛 奶 雪 糕 以 出 名 奶 味 香 濃 的 北 海 道 牛 奶 炮 製 ， 先 天 已 比 別 人 強 ； 更 難 得 的 是雪 糕 打 得 夠 幼 細 ， 舌 頭 像 融 入 了 冰 凍 的 鮮 奶 中 ， 加 上 做 成 雪 條 狀 ， 拿 着 一 吞 一 吐 ，滋 味 無 窮 。
8 {2 {% z9 ~: ?! g# b" L$ ytvb now,tvbnow,bttvb
9 }9 U6 N7 r1 e , S5 p8 L- w) B
, L9 H% k# Z6 X& |3 y大 發 行 (西 營 盤 第 三 街)
; ~3 |) G: a9 d4 ?tvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ： 8:30am-7pm( 星 期 日 休 息 )tvb now,tvbnow,bttvb9 t2 ?/ _6 H" U* t
|
發表於 2009-6-3 02:01 PM
| 
發表於 2009-6-3 02:17 PM
| 
