許多研究結果一致指出，最健康的飲食結構組合是：水果、蔬菜、堅果、全穀類、魚、低脂乳製品和少量瘦肉。想減少癌症風險，這些原則同樣適用。 5.39.217.76* [" M: Y/ l) Q( R' w* y& f0 Q* I
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美國癌症研究院（AICR）回顧4500多份，從世界衛生組織、食品農業部，以及本國和國際的癌症研究，整理出《癌症的食物、營養和預防：一個全球觀點》報告，再次呼籲人們，預防癌症不難，只要不抽菸、吃得正確、持續身體活動，加上維持適當體重，就可以減少60～70％罹癌機率。每天至少攝取5份蔬菜水果，就可以降低20％癌症風險。 ! _, ]- {3 g6 Y- `. T& F
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( [* l4 {; w8 T) ytvb now,tvbnow,bttvb美國環境毒物學博士羅伯特．哈瑟瑞鑽研環境毒物學，更深入探討食物中所含有的誘發或抑制癌症基因的化學物質，建議利用8大類蔬果中所含的維生素和天然抗癌物質，達到防癌、抗癌的目的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P' ]4 @2 I8 p
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這8大類超級防癌食物包括：
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2 @% T ]4 m- d! a1 j- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥類：大蒜、洋蔥、韭菜、蘆筍、青蔥等。
1 }' c9 V. J+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 Y" \& v6 r, ~6 o, |
2.十字花科：花椰菜、甘藍菜、芥菜、蘿蔔等。
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2 K. k! Z; H5 Z* W& `4 i U5.39.217.763.堅果和種子：核桃、松子、開心果、芝麻、杏仁、胡桃、南瓜子等。
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2 i; ?& {7 w3 E4 ~2 c3 Q) L5.39.217.764.穀類：玉米、燕麥、米、小麥等。
) U! ~5 [" G W& u5 u/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* N* N6 O: Q6 j' M* J8 V4 ktvb now,tvbnow,bttvb5.莢豆類：黃豆、青豆、豌豆等。 5.39.217.765 B0 F- l" o5 J! m) r1 }
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6.水果：柳橙、橘子、蘋果、哈密瓜、奇異果、西瓜、檸檬、葡萄、葡萄柚、草莓、鳳梨、檸檬等各種水果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ` F/ B6 t( I' _1 z8 K& c
3 J- C0 @- A( W+ \' \: z公仔箱論壇7.茄科：蕃茄、馬鈴薯、蕃薯、甜菜。
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8.繖狀花科：胡蘿蔔、芹菜、荷蘭芹、胡荽、蒔蘿等。 4 }) k& \ T1 G7 Y
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其他重要食物：小黃瓜、南瓜、萵苣、青椒、紅椒、菠菜、薑、薑黃等。 |
發表於 2009-6-3 12:13 PM
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