許多研究結果一致指出，最健康的飲食結構組合是：水果、蔬菜、堅果、全穀類、魚、低脂乳製品和少量瘦肉。想減少癌症風險，這些原則同樣適用。
! B9 q7 N# L! ^# n) h5.39.217.76! F; _$ |7 x. I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f6 X- z! }1 _( [7 W I
美國癌症研究院（AICR）回顧4500多份，從世界衛生組織、食品農業部，以及本國和國際的癌症研究，整理出《癌症的食物、營養和預防：一個全球觀點》報告，再次呼籲人們，預防癌症不難，只要不抽菸、吃得正確、持續身體活動，加上維持適當體重，就可以減少60～70％罹癌機率。每天至少攝取5份蔬菜水果，就可以降低20％癌症風險。 5.39.217.76 `; e9 h* ]5 N; k
; K2 x% h! H4 Y1 B p公仔箱論壇0 a5 f! {+ D8 f6 D
美國環境毒物學博士羅伯特．哈瑟瑞鑽研環境毒物學，更深入探討食物中所含有的誘發或抑制癌症基因的化學物質，建議利用8大類蔬果中所含的維生素和天然抗癌物質，達到防癌、抗癌的目的。 8 v6 z$ T; s9 O0 D9 J
3 R% m' r2 V+ R. b! M( v* q" q% l. p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 }9 ~: c! ^! w$ P T
這8大類超級防癌食物包括：
/ G* {; w! o3 w# o. J: t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R! H5 I+ _: c ^
, _9 _( r2 X% \+ D9 R- J, ~
1.洋蔥類：大蒜、洋蔥、韭菜、蘆筍、青蔥等。
`' _* @5 @; X# X( l: B) Vtvb now,tvbnow,bttvb- z5 Y' z: _! O6 E% \: ], v
2.十字花科：花椰菜、甘藍菜、芥菜、蘿蔔等。
5 h f! |6 O: R% U# M+ w, [: d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& s# O5 F9 p# ~: H
3.堅果和種子：核桃、松子、開心果、芝麻、杏仁、胡桃、南瓜子等。 公仔箱論壇& `+ f: L9 ?2 ?) J8 Q2 u$ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p( K% f: X( c
4.穀類：玉米、燕麥、米、小麥等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p/ m+ Q" S' E5 u# E; B
5.39.217.76( {2 [# B/ z0 L
5.莢豆類：黃豆、青豆、豌豆等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @$ s( w. x. `2 o9 F
5 U" h; x. r5 A( s) {6 K* v P5.39.217.766.水果：柳橙、橘子、蘋果、哈密瓜、奇異果、西瓜、檸檬、葡萄、葡萄柚、草莓、鳳梨、檸檬等各種水果。
$ t3 O; M) o G- q
( L' q, d! k9 o8 e9 `1 Q# q9 U W5.39.217.767.茄科：蕃茄、馬鈴薯、蕃薯、甜菜。
: _# T( v7 J( u. G" E$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e% L; x0 w: I
8.繖狀花科：胡蘿蔔、芹菜、荷蘭芹、胡荽、蒔蘿等。 tvb now,tvbnow,bttvb$ g$ L, e9 d( _, u
tvb now,tvbnow,bttvb- Z o9 n% ^$ Z8 [2 a
! @1 p3 w# K% {; B9 D; n7 W5.39.217.76其他重要食物：小黃瓜、南瓜、萵苣、青椒、紅椒、菠菜、薑、薑黃等。 |
發表於 2009-6-3 12:13 PM
| 
