許多研究結果一致指出，最健康的飲食結構組合是：水果、蔬菜、堅果、全穀類、魚、低脂乳製品和少量瘦肉。想減少癌症風險，這些原則同樣適用。
! g7 v4 U$ H7 |+ [公仔箱論壇: n9 p( ~. g, {. X% ]0 z
* f+ `9 K" | R; ]0 O2 e# u
美國癌症研究院（AICR）回顧4500多份，從世界衛生組織、食品農業部，以及本國和國際的癌症研究，整理出《癌症的食物、營養和預防：一個全球觀點》報告，再次呼籲人們，預防癌症不難，只要不抽菸、吃得正確、持續身體活動，加上維持適當體重，就可以減少60～70％罹癌機率。每天至少攝取5份蔬菜水果，就可以降低20％癌症風險。 ) k9 X* L4 B2 m
0 E/ z4 e) x/ B ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [+ y; r4 i2 M
美國環境毒物學博士羅伯特．哈瑟瑞鑽研環境毒物學，更深入探討食物中所含有的誘發或抑制癌症基因的化學物質，建議利用8大類蔬果中所含的維生素和天然抗癌物質，達到防癌、抗癌的目的。
7 B4 n5 b: _6 `5 d公仔箱論壇
, Y% r. s! o. Y! V/ Z, P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~, h; v! V- i. X8 y
這8大類超級防癌食物包括： 5.39.217.76: M# `8 p8 V# e7 a
V, O8 a; \! L7 }$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y3 R1 Z; g4 a
1.洋蔥類：大蒜、洋蔥、韭菜、蘆筍、青蔥等。
: H( {' K* `; o6 }4 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l6 X! e; s" @* h
2.十字花科：花椰菜、甘藍菜、芥菜、蘿蔔等。 公仔箱論壇4 w+ S# d: P& `! Z! O
8 n# ]+ h. R9 z- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.堅果和種子：核桃、松子、開心果、芝麻、杏仁、胡桃、南瓜子等。 5.39.217.763 E" H0 ~" B( k5 J) N, @# ?( {
5.39.217.76- B0 V7 i" W0 S* d
4.穀類：玉米、燕麥、米、小麥等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U- x' P6 m6 ~6 L# X( q
5.39.217.76# j/ S. T" y# G0 l; h, M$ S
5.莢豆類：黃豆、青豆、豌豆等。 tvb now,tvbnow,bttvb3 @. I4 Y; z* i& W
tvb now,tvbnow,bttvb8 C4 v4 r$ e1 K
6.水果：柳橙、橘子、蘋果、哈密瓜、奇異果、西瓜、檸檬、葡萄、葡萄柚、草莓、鳳梨、檸檬等各種水果。 tvb now,tvbnow,bttvb i9 E6 ]+ K( ]
tvb now,tvbnow,bttvb+ J# D' H8 O) l; H
7.茄科：蕃茄、馬鈴薯、蕃薯、甜菜。
7 ~$ J9 f6 N1 W* K$ c0 {) s2 S
, n) C) [& `- p! U/ |$ J1 Y8 O8.繖狀花科：胡蘿蔔、芹菜、荷蘭芹、胡荽、蒔蘿等。 * O* z, D3 ~& y6 f0 v, l F2 [
/ m, n l/ R# u5 ~3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. P, B6 O1 R. d; ]$ u
其他重要食物：小黃瓜、南瓜、萵苣、青椒、紅椒、菠菜、薑、薑黃等。 |
發表於 2009-6-3 12:13 PM
| 
