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4 f+ B! Y" m6 H8 L3 d& ]7 a' C材 料! q' \# x2 i5 `% C
滑 豆 腐 2 盒 、 粉 皮 條 38 克 、 榨 菜 絲 / 肉 碎 各 75 克 、 蝦 子 19 克 、 紅 椒 碎 少 許 、 洋 葱 1/2 個 （ 切 粒 ） 公仔箱論壇& W* L. v% {3 Z: `2 M0 P: a
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調 味 料 ：
. N$ S ^$ Z1 \( a- D4 m公仔箱論壇生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 生 粉 水 適 量 、 水 1/2 杯
3 a* m, m7 z8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* F- J0 ^6 S I/ z
, q6 _$ D7 y$ M, b# _做 法5.39.217.76! h* u7 P& V6 I/ a6 W4 p! J& @ p
1. 豆 腐 切 件 ， 以 中 火 隔 水 蒸 8 分 鐘 。 5.39.217.765 \: K5 V% V# z; y. n
% p% c7 G, O2 [, h* l2 }* s! [+ w2. 另 煲 滾 水 下 粉 皮 條 煮 5 分 鐘 ， 撈 起 略 浸 冰 水 ， 然 後 過 冷 河 。
5 g: d3 s# b& c5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 i' A$ E2 B2 U/ a2 n: \3. 榨 菜 絲 加 水 浸 10 分 鐘 ； 蝦 子 放 白 鑊 炒 香 。
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4.起 鑊 開 中 火 下 油 ， 加 肉 碎 炒 熟 ， 加 洋 葱 粒 、 榨 菜 絲 、 水 、 生 抽 、 老 抽 、 糖 、 胡 椒 粉、 麻 油 、 紅 椒 碎 、 蝦 子 及 粉 皮 條 炒 勻 ， 煮 滾 後 下 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 在 已 蒸 好 的 豆 腐 面上 即 可 。
/ J- k5 @5 b* L) S7 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s/ X5 B4 ^9 g+ r. C8 d
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貼 士公仔箱論壇+ ?4 l# e b3 v0 t+ e" `
粉 皮 煮 後 略 浸 冰 水 過 冷 河 ， 可 避 免 粉 皮 黏 在 一 起 。
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發表於 2009-6-2 01:43 PM
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